• Saffranskladdkaka med vit choklad

    Hej vänner!

    Här pysslas det för fullt inför första advent. Denna jul kommer nog inte bli som vanligt p.g.a pandemin så just därför försöker vi satsa extra mycket på att skapa en mysig, julig stämning här hemma. Planen är att försöka skriva ihop några juliga inlägg till er med pyssel, julblommor, bakning m.m. Vi börjar med en julig dessert nämligen den här goda saffranskladdkakan med vit choklad. Serveras med en klick lättvispad grädde och kanske några hallon eller en apelsinsallad! (Receptet kommer från Ica)

    Saffranskladdkaka med vit choklad

    Du behöver:

    100g smör

    100g vit choklad

    0,5 g saffran

    2 ägg

    2 dl strösocker

    2 dl vetemjöl

    Gör så här:

    Sätt ugnen på 175°C.
    1.Smörj en form med löstagbar kant.
    2.Smält smöret i en kastrull, ta kastrullen från plattan. Rör ner saffranet. Bryt chokladen i mindre bitar och lägg ner dem i smöret, rör om så att chokladen smälter.
    3.Blanda ägg och socker i en skål. Rör ner smörblandningen och vänd ner mjölet. Häll smeten i formen.
    4.Grädda kakan mitt i ugnen ca 20 minuter. Låt svalna i formen på galler. Låt kakan bli ordentligt kall innan den serveras. Då stelnar den.
    Låt oss hjälpas åt att göra den här julen så bra och fin den bara kan bli!
    Kramar / Hanna

     

  • Senblommande perenner i trädgården

    Hej

    För ett tag sedan fick ni önska inlägg i Stories och ni hade verkligen så bra förslag.

    Vårens lökar

    Hur man vinterförvarar dahlia

    Senblommande perenner

    Kransbindning

    Höstens blommor

    Jag har delat med mig av alla dessa via min instagram så om du är nyfiken så kan du titta in här.

    Det har blivit en del videor också som finns i instagramflödet. Sist ut är alltså önskeinlägget ”senblommande perenner” som jag tänkte dela med mig av. Dessa blommar allra sist hemma hos oss innan frosten tar vid.

    En spansk näva (tror det är Wargrave pink) som blommar två gånger. En gång tidigare på sommaren och efter att jag klipper ner den så blommar den om sent på säsongen. Tips om man vill njuta av perenner två gånger om.

    Kärleksörten som är så tacksam att ha i rabatten och som håller rekordlänge i vas. Vacker att blanda med andra blommor i buketter.

    Höstanemoner i olika färg och form. Älskar dessa!

    En dubbel höstanemon

    Senblommande hortensia.

    Den här syrenhortensian ändrar färg till rosa mot slutet av blomningen.

    En näva som jag fått av min lillasyster Sara. ”Rozanne” heter den.

    Rosenvial

    Solhattar

    De perenner som inte kom med på bild är höstastrar och rosenflockel som också blommar sent. Alla dessa perenner blandas med en hel del frösådda blommor som rosenskära, eterneller, zinnia, olika sorters gräs, sommarastrar m.m. samt olika sorters dahlia.

    Hoppas ni fått något tips på senblommande perenner. Man vill ju så gärna ha blomning hela tiden från April – November. Om ni anlägger nya rabatter så kan det vara bra att fundera över vilken tid på säsongen som perennerna blommar så man får den där spridningen!

    Kramar / Hanna W

  • Höstig soppa med morot, majs och chili

    Hej!

    En riktig fin Fredag önskar jag er!

    Idag är det vegetarisk/vegansk matlagning i Stories på Instagram. Om ni vill se video så kan ni kika in där. Har bland annat lagat denna goda höstiga soppa som passar perfekt nu när det är lite kallare ute. Dessutom är ju färgen passande mot alla pumpor som man gärna vill dekorera med just nu. Soppan serveras gärna med något gott bröd. Jag bjöd Erik på soppan och den blev uppskattad.

    Här kommer receptet om ni vill göra en soppa ni med.

    Morot och majssoppa med chili

    8 skalade morötter skurna i grova bitar

    1/2 gul lök hackad

    1 klyfta vitlök hackad

    En halv färsk chili hackad (eller gärna mer lite beroende på hur stark den är)

    7 dl vatten

    En grönsaksbuljongtärning ( jag använder alltid Markatta ekologisk)

    1/2 dl majs

    3 dl kokosmjölk

    Saften av 1/2 lime

    1/2 krm salt

    Gör så här:

    1. Fräs lök, vitlök och chili. Häll i vatten + buljongtärning och låt det koka upp.

    2. Lägg i morotsbitarna. Sänk värmen och låt det koka 5 minuter. Tillsätt majs och låt det koka ca 10 minuter till eller tills moroten mjuknat.

    3. Tillsätt kokosmjölk och pressa i lime. Mixa med mixerstav tills soppan är slät

    4. Smaka av med salt.

    Färdig att servera.

    Nu ska jag ta tag i lite förberedelser inför Loves kompiskväll med mat, film, mörkerkurragömma och sova över. Huset blir fullt av barn. Tycker det ska bli så roligt och han har verkligen sett fram emot att ordna en liten höstlovs-myskväll med kompisarna. Storebror ska på bio. Han flyr 😉 Nej då men det passade bra att han och Erik fick lite egentid. Ibland delar vi upp oss. Hoppas du får en riktigt mysig Fredag.

    Kramar / Hanna

  • Höstlovstips

    Hej kompisar!

    Den här veckan har jag och barnen höstlov och det är så mysigt tycker jag att vara lediga tillsammans. Förra året åkte vi till varmare breddgrader då jag mår mycket bättre i mina leder i värmen (rehabresa med kombinerad familjeresa och surf) men i år blev det förstås inställt. Det är lite svårare att veta vad man ska hitta på när det är pandemitider men vi har suttit ner tillsammans och funderat lite och kommit fram till ett gäng mysiga aktiviteter. Här kommer mina höstlovstips:

    Höstlovspyssel med egna ljusstakar av bruna glasflaskor.

    1.Långa frukostar eller brunch. Låt barnen vara med och baka. Vi brukar göra smoothie, baka scones, skära upp frukt, göra scrambled egg och ha några olika juicer att välja på. Vi spelar kortspel  (enkla varianter som vändtia och noll-dam, stress eller plump).

    2.Pyssla med pumpor. Det här går ju att variera i all oändlighet. Jag gillar de snälla pumporna och de dekorativa pumporna. Ett tips är att använda sig av samma verktyg som man använder när man gör linoleumtryck.  Verktyg för linoleum hittar du här Låt alla få varsin liten pumpa att dekorera. Här ska ni få se några bilder som inspiration. Pumpor från Vi i villa

    De här har vi odlat själva i år

     3.Den obligatoriska höstlovsbion med popcorn. Vi ska se Nelly Rapp. De har tydligen anpassat visningen så de bara tar in ett fåtal. Vill man inte besöka en biograf så går det ju lika bra att fixa hemmabio förstås.

    4.Kransbindning. Mitt allra bästa. Jag tänker mig att vi ska binda kransar med olika sorters eukalyptus, ljung, hortensia, brudslöja samt lite torkat från plantskolan typ harsvansar m.m. Mer om detta kommer på min instagram inom kort.

    Astrar från trädgården

    5.Snowboard, skidåkning eller pulkaåkning på gräskulle. Ok, detta kan vara lite svårfixat men Erik och hans kompisar fick hämta snö på bandyarenan med traktor och fixade en backe där barnen och ungdomarna kunde åka. En byggställning med ramp högst upp på kullen gav fart. Räcken lånade de från uthyrare.

    6.Plantera lökar. Tänk dig en vacker vårrabatt eller överraskningskrukor till våren. Så härligt ju! Det är värt lite jobb, jag lovar. Dessutom är det flera ställen som säljer ut sina lökar till halva priset just nu!

    7.Utflykt med varm choklad och baka pinnbröd över eld. Så mysigt och fungerar ju trots lite kyligare väder.

    8.Brädspel! Vi ska spela Nya Finans nu ikväll när vi har mycket tid.

    9.Laga höstiga soppor! Den här är underbar och i en perfekt höstig färg. Se tidigare inlägg här.

    10.Köp ett spindelvävsljus och försök se om ni lyckas få spindelväven att stanna på väggarna när ljuset brinner ner. Finns att köpa t.ex. här. Perfekt gå-bort-present också ju. Kanske finns det någon ensam i din närhet som skulle uppskatta ett litet besök även om det kanske blir utomhus. Vi hälsade på Eriks föräldrar i Måndags och mina i Tisdags. Med avstånd såklart. Tycker det är viktigt att barnen får ha den kontakten med mor- och farföräldrar.

    11.Skridskor! Kanske finns det allmänhetens åkning i närheten av där ni bor. Bra om det är utomhus och med lite folk såklart. Man får ringa och kolla upp.

    12.Besök en kyrkogård och titta på alla vackra ljus. Ta med ett eget och prata om fina minnen tillsammans. Om det är många där så kom ihåg att hålla avstånd i dessa tider.

    13.Låt barnen ordna en myskväll med någon kompis. Kanske läskig kurragömma i mörker, film, mat och sova över. Love ska ha en sådan kväll på Fredag!

    14.Skapa en höstkrona. Här har jag pyntat vår ljuskrona med höstlöv i sprakande färger.

    15.Börja vika pappersstjärnor att ha framme i November. Dessa är superenkla att göra och så fina! Man kan använda gamla tapetrester, beställa tapetprover eller köpa dekorpapper på t.ex. Panduro. Instruktion hittar du i detta inlägg.

    Hoppas ni hittade något litet tips för veckan eller för helgen om det är så att ni jobbar under vardagarna.

    Kramar / Hanna

     

  • Min favorit bland bäddsätt och en titt i vårt sovrum – I samarbete med www.navystories.se

    Hej

    Tänkte visa er mitt senaste fotojobb för www.naystories.se. Älskar deras bäddsätt. Det mjukaste du kan tänka dig. Det mjukaste vi någonsin haft! Som en jättemjuk pyjamas ungefär och i så fina färger. Min favorit just nu är detta bäddsätt i kanel. Passar perfekt året runt men kanske lite extra härlig färg på höst och vinter.

    Finaste meddelande på örngotten! Forever loved!

    Tyget är bomullsjersey. Stickat i Sverige av ekologiska bomullsgarner. Producerat i egna fabriker utan återförsäljare

    Jag fastnade för deras bäddset när jag såg en bild av dem i våras och de har alltid varit överst på min önskelista sedan dess. Blev så glad när jag fick möjlighet att fota åt dem och få tipsa er. Jag har bäddat med två enkelsätt som du hittar om du klickar här.

    Har kombinerat med örngott av de jättefina randiga örngotten som ni hittar om ni klickar här.

    Lika härliga att ha i sängen som i soffan!

    Här ser ni de randiga som passar perfekt ihop med de bruna!

    Längst bak har vi valt att ha två större kuddar 50×90. Perfekt när man vill läsa eller kika på film. Navy stories har örngott även för dem så vi blev så glada! Du hittar dem om du klickar här. De finns även i 65×65.

    Sängramen har jag gjort själv. En gammal sängram som jag klädde in med en linneduk. Kransarna ändrar jag lite efter årstid och knopplisten går längs med hela väggen. Tröjan är från Åhléns.

    Sov så gott!

    Kramar / Hanna W

  • Hösten är här – Recept på värmande soppa med hembakta triangelbröd

    Hej hösten!

    Vilka färger det är ute i naturen nu. Bitande kallt var det när jag och min barndomskompis promenerade runt sjön. Den första frosten är nära men ännu blommar rosenskäror, dahlior, astrar, ringblomma och eterneller i odlingarna. I perennrabatterna blommar solhattar, höstanemoner, kärleksört och nävor. En del sommarblommor har börjat blomma om. Några rosor gör dem sällskap!

    Kanske detta är en av de sista buketterna för säsongen. Den plockade jag till mina föräldrar när vi åkte dit i helgen!

    Hösten är en mysig årstid och vi liksom naturen går in i vila. Tycker det är så mysigt att höstpyssla med kransar, buketter och annat pyssel. Tips och inspiration kommer här inom kort.

    Som dessa söta pumpor till exempel. Enkla att göra med svart märkpenna!

    Något annat som hör hösten till är ju värmande soppor. Här kommer en av mina favoriter. Har delat den tidigare men den tål att delas många gånger. Jag ska laga den idag tänkte jag. Älskar den gröna ärtsoppan och går ju på nolltid att laga. Soppan kan med fördel serveras med något gott bröd som t.ex. fröknäcke med brieost, surdegsbröd, rågbröd, filmjölksbröd, vitlöksbröd eller liknande.

    Här får ni receptet:

    Grön ärtsoppa

    600 gram frysta små fina gröna ärtor

    1/2 gul lök

    2 dl matlagningsgrädde

    7-8 dl vatten

    1 grönsaksbuljongtärning (jag använder markatta ekologisk)

    0,5 tsk salt

    1. Hacka lök och fräs den i stekpanna tills den är blank och gyllengul

    2. Koka upp vattnet tillsammans med buljongtärningen i en kastrull

    3. Tillsätt frysta ärtor, lök och salt. När det kokar upp låter du soppan koka i 5 minuter under lock

    4. Mixa soppan och tillsätt grädde

    5. Koka upp och servera sedan soppan tillsammans med lite hembakt bröd eller varför inte lite fröknäcke med brieost

    Tipsar också om ett gott bröd att baka till! Här får ni receptet:

    Hannas lättbakade triangelbröd

    Du behöver:

    1 dl grahamsmjöl

    1 dl solrosfrön

    Ca 11 dl vetemjöl special eller mindre

    5 dl vatten

    1 dl mjölk

    50 g jäst

    2 tsk salt

    1 1/2-2 msk flytande honung

    Gör så här:

    Värm mjölk och vatten till 37 grader.

    Smula i jästen och se till att den löser upp sig helt.

    Ha i honungen och därefter saltet. Rör om.

    Ha i solrosfrön och grahamsmjöl. Rör om.

    Blanda till sist ner vetemjöl special lite i taget. Degen ska vara ganska lös annars finns det risk att bröden blir torra.

    Låt degen jäsa i 1 timme. Sätt på ugnen på 225 grader mot slutet av jäsningen.

    Dela degen i två och platta ut degarna en i taget på ett bakbord med mjöl på (så att degen inte fastnar). Ha även lite mjöl ovanpå degen. Den ska vara några centimeter tjock.

    Skär trianglar med en vass kniv och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

    Grädda i ca 8 minuter tills de fått lite färg.

    Låt dem svalna på ett galler med en bakduk över.

    Klart att servera!

    Brödet är allra godast att äta direkt såklart men går även bra att frysas och värma i micro. Perfekt bröd till soppa, till tapas, till buffén, som frukostbröd eller liknande!

    Baka och njut!

    Vi hörs snart igen!

    Kramar / Hanna

  • Syrenhortensia, inbrott och mina tankar kring det

    Syrenhortensia

    God morgon!

    Oktober, höst och helt ledig helg! Det känns faktiskt väldigt skönt att kunna ta dagen som den kommer. Vi har planer på att höstpynta lite mer här hemma. Jag har köpt en ljuskrona som jag tänkte visa er. Den ska pyntas med höst är planen!

    Igår hände något jättetråkigt.

    Jag hade parkerat min bil på en vältrafikerad gata där det åker bilar hela dagen. Vägen ligger vid en å där det promenerar människor. Det här är en minst sagt öppen plats där man inte tror att någon skulle våga göra inbrott i en bil. Tyvärr var det exakt vad som hände och jag blev av med en stor skinnväska fylld med saker. Allt det materiella går såklart att ersätta och bilen går såklart att laga men i väskan fanns minneskort med foton och film. Material som inte går att ersätta och semesterbilder på familjen. Det var flera minneskort så många bilder som för mig är värdefulla minnen. Det var glassplitter i hela bilen men jag lyckades köra hem den. Ingen rolig start på helgen men så här i efterhand tänker jag så här:

    1.Jag är tacksam att ingen kom till skada. Att det inte var ett rån mot en människa som kommit till skada. Den som gör något sådant där människor rör sig och när det är ljust kan göra vad som helst utan att vara rädd att åka fast.

    2.Jag har lärt mig att ALDRIG oavsett var man parkerar lämna något på sätet. Min kollega var med om samma sak tidigare men på en väg där människor inte rör sig på samma sätt. Den gången handlade det om ett litet kuvert så jag vill verkligen varna er för att lämna något på sätet.

     3.Jag tänker mig att det måste ha hänt väldigt snabbt då en jacka vid förarsätet lämnades kvar. Jag tänker mig att det antagligen rör sig om någon som behövde snabba pengar och att det säkert är droger inblandat i detta. Det är min teori.

    4. Jag försöker tänka att bilder på minneskort bara är bilder och att våra verkliga minnen finns i hjärtat för alltid och de kan ingen ta!

    Bollkryss och trädgårdsäpplen

    Jag tänker mycket på drogberoende och speciellt på hur det här med droger går längre ner i åldrarna. Unga människor i högstadieåldern som rör sig i helt fel kretsar och dras in till detta då de från början känner att det är accepterat och hur det sedan eskalerar. Hur de blir skyldig vuxna pengar och blir tvungna att själva börja sälja. Alkohol syns inte lika mycket bland unga längre men andra droger ökar. Att röka på eller ta tabletter är något som flera ungdomar tycker är normalt och helt ok. Pratade med polisen som berättade att ju längre vi kan hålla ungdomar borta från att börja röka cigaretter desto bättre. Att röka cigaretter kan ofta bli en inkörsport för ungdomar enligt polisen då man lätt går över till att röka starkare saker.

    Jag tänker mycket på hur vi vuxna kan förebygga, stötta och hjälpa. Hur vi kan inkludera alla ungdomar så att det finns saker att göra för dem på fritiden och att det finns vuxna som kan guida dem och lyssna på dem. Det är många som saknar trygga vuxna och det är många som tyvärr tappar tron på framtiden i tidig ålder av olika anledningar. Vi måste alla hjälpas åt. Om vi kan hjälpa barnen och ungdomarna och skapa en trygg miljö för dem så kommer vårt samhälle bli så mycket bättre och vi får tusenfalt igen. Det ska inte vara så att rån och inbrott kan ske mitt på ljusa dagen bland människor. Det ska såklart inte hända alls oavsett tid på dygnet men jag känner att något ändrats. Att man inte längre är rädd för att åka fast. Då blir det också farligt. Jag skulle kunna skriva mycket om det här men väljer att avsluta här.

    Lönnblad i urna

    Många tankar denna morgon. Jag hoppas att ni får en alldeles, alldeles underbar hösthelg och att ni får njuta av sol och alla underbara färger som naturen ger oss! På bild 1 ser ni vår syrenhortensia som bor i en stor korg. Den ändrar färg från limegrön till vit till rosa och är så fin även nu i Oktober. På bild två ser ni ett litet bollkryss inlindad i vaxpapper. Jag har knutit gjutesnöre runt om för att skapa en kruka. Några äpplen ligger på bordet som dekoration.

    Kramar / Hanna W

  • Månadskollage Augusti och September

    Hej!

    Nu kan till och med jag se att det är höst ute även om dahliorna och rosenskära blommar som aldrig förr. En ovanligt varm höst. Känns nästan som sensommar fortfarande  men bigarråträdens löv är gula och är på väg att ramla av. Jag har plockat med mig naturmaterial från skog och diken som jag ska använda till att pynta höst med här hemma. Jag tänkte att vi skulle ta en titt på mina senaste månadskollage. Först ut är Augusti.

    Augusti

    I Augusti satte dahliablomningen igång på riktigt och var som allra vackrast i slutet av månaden. Pionvallmo, rosor, mårbacka och sommarflox Cherry Caramel blev favoriter i trädgården. Resultatet av frösådderna som jag strartade upp i Februari fick vi äntligen njuta av! Vi spenderade en helg uppe i stugan i Hälsingland tillsammans med Eriks familj. Kräftskiva stod på agendan. Du kan läsa mer om den här.  Skola och arbete drog  igång. Rutiner kom på plats. Barnens fotbollsträningar startade och vi fixade inför ett ”hemma hos reportage”. Jag hade många fotojobb på gång vid sidan av musiklärarjobb och skolutvecklingsarbete.

    September

    Så kom en varm och alldeles underbar sensommar. Vi har aldrig skördat så många vindruvor som denna sommar. Taket i växthuset är fortfarande fullt av söta lila druvor och vi delar gärna med oss till nära och kära som får plocka! ”Hemma hos fotograferingen” del 1 blir av och del 2 kommer att bli av lite längre fram. Du kan läsa om den i ett inlägg här:

    Hemma hos reportage 

    Kramar / Hanna W

  • Gör en personlig tavelvägg – I Samarbete med www.dearsam.se

    Hej!

    Tycker ni om att pyssla med tavelväggar?

    Jag och barnen har fixat ihop en tavelvägg till dem med posters som känns personliga. Vi har ett hjärta för Australien och surf vilket förstås återspeglas bland tavlorna. Alla tavlor kommer från www.dearsam.se där det finns mängder av posters att välja bland. Just nu är det 25% rabatt på alla fram till den 6/10. De är jättefina i färgerna. Matta och det är kraftigt fint papper.

    Vi tittar lite närmare på väggen och på ett av mina senaste fotojobb!

    Älskar den här tavlan med vågen som bryter. Går förstås att ha som vågrät tavla också men jag tycker om den så här. Erik vill ha en likadan!

    Den här tavlan tycker jag verkligen skapar ett lugn och påminner mig om det torn där badvakterna håller till på stranden. Vi bodde en bit ovanför stranden i Bondi beach där det alltid är liv och rörelse. Med vakterna och flaggorna som varnar för starka strömmar känner man sig trygg.

    Sydney, älskade Sydney! För alltid i mitt hjärta. Flera av våra vänner bor kvar där.

    Hos dearsam finns även ramar och jättefina posterhängare att hänga upp tavlorna med. Jag tycker om att blanda lite för en personlig stil. Jag har valt olika ramar i guld, posterhängare och en klämma till en av tavlorna. Den här posterhängaren i ek är jättefin och så enkel att montera då det är magneter.

    Tycker det är fint att blanda närbilder med miljöbilder. Här är en tavla med mönstret av sand och vind.

    En älskad tavelvägg som jag tror kommer hålla länge!

    Det här är vår favorittavla. Så fin att vi valde att ha den ensam i ett annat rum också!

    Önskar dig en fin Tisdag!

    Kramar / Hanna W

     

     

     

     

     

  • Så får du en hög och god kladdkaka – Noah och Love delar med sig av sitt bästa recept!

    Hej!

    Har du precis som vi alldeles för många gånger fått en helt platt kladdkaka för att någon (absolut inte jag ;)) ätit lite för mycket smet…Det kan ha hänt oss några gånger om jag ska vara ärlig men nu är det slut på det. Vi har kommit på lösningen!!!

    Man bakar alltså 1 1/2 gånger receptet! Kakan blir hög och fin och det finns utrymme för att äta upp lite extra smet som råkar bli kvar i bunken…

    Jag blir varm i hjärtat när jag ser lillebror och storebror tillsammans. De har bestämt sig för att ha en bakdag efter skolan och dessutom bakat världens godaste kladdkaka inför Fredagsfikat! Här kommer deras bästa recept:

    Noah och Loves kladdkaka

    3 ägg

    4 1/2 dl socker

    150g smält smör

    6 msk kakao

    1 1/2 tsk vaniljsocker

    1  1/2 krm salt

    2,25 dl mjöl

    Gör så här:

    Blanda ihop socker och smör med en vanlig visp. Behöver inte bli fluffigt.

    Häll i resten av ingredienserna. Mjölet sist.

    Pensla en rund springform med smör/rapsolja. Ha i vetemjöl och skaka runt. Häll bort överflödet.

    Häll smeten i formen.

    Grädda i 160 grader till önskad konsistens. Obs! Det tar ganska lång tid eftersom det är så mycket smet.

    När den svalnat något kan du servera den med lite glass!

    Lycka till!

    Kramar / Hanna W