Recept

Semmelkladdkaka – Istället för semlor

Hej och trevlig fredag!

Här kommer ett litet helgrecept från mig. Kanske känner du att det vore gott med semlor men tiden finns inte riktigt att baka dem. Då är det här receptet perfekt för dig. Snabbt, enkelt och gott! Inspirerat av bakbloggen ”Sweet and simple” men receptet är lite omgjort i vanlig ordning. Jag bakade min kaka i en vanlig brödform och det fungerade jättebra.

Ingredienser:
100 g smör
2 ägg
3 dl strösocker
1 1/2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
50 g riven mandelmassa (egen eller köpt)
1 nypa salt

För den som vill kan man även ha i lite malen kardemumma. Jag hoppade över det.

Garnering:
Vispgrädde

Florsocker

Lite mortlad eller mald kardemumma för den som vill.

Gör så här:
1. Börja med att sätta ugnen på 160°c och klä en brödform med bakplåtspapper.

2. Smält smöret.

3. Rör ihop ägg och strösocker i en skål. Tillsätt sedan vetemjöl, vaniljsocker, riven mandelmassa, salt och det smälta smöret.

4. Rör ihop smeten och häll den i formen.

5. Grädda kakan mitt i ugnen i ca. 20 minuter (tiden kan variera beroende på hur kladdig du önskar att den ska vara).

6. Låt kakan svalna helt. Ha på florsocker som garnering med en sil. Spritsa sedan på några gräddklickar och ev lite kardemumma för den som tycker om det.

Idag ska jag förbi posten och hämta paket. Ett spännade samarbete är på gång som jag kommer visa er inom kort. Blir lite födelsedagsfirande för barnen också så bakning står på schemat. Hoppas på att vi ska hinna med en längdskidtur eller skridskotur på sjön och en liten loppisrunda. Ha nu en riktigt fin helg.

Många kramar / Hanna W

4 Comments

  • Kate

    Jag älskar semlor!!! Föredrar den klassiska, med mycket mandelmassa i… Men… semmelkladdkaka låter ju oxå hur gott som helst. Tack för ett gott recept, vännen.
    Vi har bara skottat snö i dag… i 3 timmar. Har kommit så mycket snö, så jag tror inte att någon hunnit med att göra nya skidspår. Vi hoppas det finns nu i början på veckan, men vi ska få ännu mer snö på tisdag..
    Ha det gott, kraaam Kate

    • hanna.wahlstrom

      Vilken lycka med all snö! Bäst man passar på med skidåkning och allt så länge det går! Vi är inne i en kalasbubbla nu så det blir mest att baka men mysigt det med!

    • hanna.wahlstrom

      Hej
      Vad roligt att du hittat till min blogg! Hängde nog inte riktigt med på vad du menade med ”dyrt”. Tänkte du på semmelkladdkakan? Den behöver inte bli så dyr. Endast mandeln som är lite dyrare sedan är det bara mjöl, ägg, socker, vaniljsocker och smör 🙂

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *