God morgon!
Här kommer ett önskeinlägg från er som röstat i stories på min instagram. Du kommer till min instagram om du klickar här! Där finns även en videohälsning till er om ni klickar på min profilbild. Ni har önskat frukostinlägg, bakning, hur jag sår, växtbelysning, vårigt blomsterarrangemang och så var det en del som ville att jag skulle dela med mig av inspiration till vårkrans. Så roliga inlägg och videor att pyssla ihop.
Måndag idag och kanske en av de bästa dagarna på veckan. Jag slutar tidigt från jobbet och Erik och jag ska faktiskt ha en lunchdate med långfärdsskridskor ute på sjön. Isen är fin och blank och solen skiner. Innan det behöver man ladda med lite bra frukost tänker jag. Vill tipsa er om den här goda fruktkompotten med banan, Ingrid-Marie äpple (från vår trädgård) och kokosflingor. Så gott som topping till len havregrynsgröt. Såg kompotten göras på en Youtubevideo (utan mängdmått) där man gjorde reklam för appen Lifesum och fick inspiration där. Receptet på gröt kommer från Axa. Här kommer receptet!
Fruktkompott med kokos till frukostgröt ( 2 portioner)
Du behöver:
1 mogen banan
1 Ingrid Marie Äpple eller någon annan sort som du tycker om
Ekologisk kokosolja
Kokosflingor
2 dl havregryn
4 1/2 dl vatten
1 krm salt eller mindre
Blåbär
Gör så här:
Koka gröten:
Blanda gryn, vatten och salt i en kastrull. Småkoka i ca 3 minuter. Rör om då och då.
Gör kompotten:
Skiva bananen och tärna äpplet.
Lägg kokosolja i en stekpanna och sätt på värmen. Lägg i frukten samt kokosflingor.
Låt fruktkompotten fräsas ihop så frukten blir lite mjuk och allt blir varmt.
Lägg gröten i en djup tallrik. Toppa med kompotten samt blåbär. Häll kall mjölk vid sidan om.
Njut av din frukoststund! Kanske titta på serien ”Hjälp vi har köpt en Bondgård”. Tycker den är så mysig!
Ha en fin start på veckan vänner.
Kramar / Hanna
