• Skördetid i trädgården – Våra olika äppelsorter

    Hej!

    I vår trädgård finns fem olika äppelträd som fanns här när vi flyttade in för 8 år sedan. För dig som gillar äppelträd så är ett tips att plantera träd som mognar vid olika tillfällen och kan användas till olika saker.

    Det träd som mognar först heter Transparente Blanche. Goda ljusgula stora äpplen att äta och de mognar tidigt. Med tiden blir de lite mer mosiga i konsistensen och är då fantastiskt goda att göra äppelmos eller äppelmust på.

    Efter Transparente Blanche mognar det stora äppelträdet vid växthuset. Det är det trädet vi hängt upp en sänghimmel i för att skapa en mysig koja utomhus. Äppelträdet är alldeles unikt då de har olika inympade äppelsorter så på ett och samma träd finns tre olika sorter. Den som ni ser här är troligtvis Silva ett grönt syrligt äpple.

    På en annan gren hav samma träd hittar du en favorit. Tror den heter Sävstaholm. Små äpplen med rosa/röda strimmor på skal och fruktkött. Även denna sort ganska syrlig. Om jag inte minns fel kan en av sorterna på trädet vara James Grieve.

    Samtidigt mognar ett äppelträd som kommer från en plantskola i Estland. Trädet är en riktig favorit då frukterna är så vackra. Riktigt djupröda/lila och med helt rött fruktkött. De här blir så fina i äppelkaka och äppelmoset blir helt rosarött. Veiniöun tror jag sorten heter.

    Efter dessa tre har vi Aroma på ett mindre träd som ger riktigt god frukt. De är ganska små, rödstrimmiga och så goda att äta. Mognar i slutet av September.

    Sist men inte minst har vi äppelträdet Ingrid Marie som är vinteräpplen. Innan det blir för kallt plockar vi av dessa ljuvliga äpplen och packar varsamt in dem en och en i prassligt papper. De förvaras sedan i en låda luftigt i uthuset (där är det alltid plusgrader men svalt). Till julen är de klara och då hjälps vi åt att ta bort pappret. Frukten är mogen och de vackra juläpplena får pryda vårt bord bland julgodis och brinnande stearinljus. Bilder på detta kommer givetvis på bloggen längre fram!

    God natt!

    Kram / Hanna W

     

  • Loppisfynd, trädgård och nystart!

    Augusti

    Nystartkänslan ni vet! Vi har rensat ur 50% av allt på vinden av uthuset och lämnat till loppis, återbruk, återvinning eller sålt. Så skönt att rensa. Håller på att möblera om och fixa lite nytt i barnens rum också. Allt går av bara farten. Har mycket inspiration känner jag och vill få ordning på allt nu i starten med jobb, skola och så. Rutiner. Vi försöker men hjälp vad svårt det är innan man kommit in i allt. Just nu kör vi lite en dag i taget och löser det på bästa sätt 😉

    Trädgården

    Ännu blommar det i vår trädgård. Eftersom vi bor norrut och dessutom har en lite skuggig tomt med alla höga bigarråträd så brukar vår trädgård blomma in i September. Ja tills frosten kommer. Här är årets sista Malva. Älskar Malva. Helt klart en favorit. Har den i vitt också.

    Ska ni satsa på en blomma som blommar precis hela sommaren från sena Maj till September ja då ska ni satsa på Rosenskära eller Bägarranka (mer om Bägarrankan kommer senare). Rosenskära köper du på vanlig plantskola eller sår som frö. De plantor man köper blir ofta mycket kraftigare än de man sår själv. Det som är viktigt är att plocka bort alla vissna blommor helt, vattna och så lite gödsel så är de fina länge! Har den i kruka i vitt och rosa.

    Loppis

    Loppisrunda hör sensommaren till. Hittade en jättefin gammal guldram på Erikshjälpen som fick följa med hem. På den översta bilden står den mitt bland Ölandstoken. Det går ju att rama in precis vad som helst 🙂

    Barnen

    Aktiviteter drar igång. Fotboll och bandy på is. Trumlektioner och kanske Street dance om vi hittar en bra grupp som passar. Kompisar kommer över och sover över. Vi är mycket ute i trädgården och även de har tusen idéer som de vill genomföra. Man vill spara till något speciellt och undrar om man kan få lite sommarjobb. De vill baka äppelkaka och gärna bygga en stor skateramp i trädgården (trots att vi bor nära en skatepark). Den minsta vill ha loppis på gatan och göra armband och sälja så att vi kan ge pengarna till cancerforskning.

    Känner igen det här med att ha många idéer från min egen barndom. Då ordnade jag och min bästa vän Anna tivoli i trädgården och hade olika hemliga klubbar. Vi hade även projekt som t.ex. ”Rädda träden” där vi satte lappar på alla träd som man inte ville att de skulle såga ner. Vi skapade en tidning för vårt område där vi bodde och intervjuade grannar. Vi samlade alla blommor vi kunde hitta och pressade dem till vårt Herbarium.

    Lite nyfiken på vad som blommar i andra trädgårdar just nu och om det bara är jag som rensar och möblerar om den här tiden på året.

    Stor Kram!

    / Hanna W

  • Inspiration kräftskiva i Augusti

    De där varma Augustikvällarna när man kan sitta ute på altanen under en filt och tända ljus! Så mysigt!

    Kandelabern i guld och mässingsljusstakarna är loppisfynd från min senaste lilla loppisrunda. Kräftskiva behöver ju inte alls vara så krångligt och kräva så mycket jobb och vill man inte äta kräftor utan mer vegetariskt eller veganskt så finns det ju mycket gott plock att ha till. Det här brukar vi ha på vår kräftskiva:

    Inspiration kräftskiva

    Kräftor

    Vitlöksbröd (Vi brukar göra eget med skivad baguette och smör med vitlök och hackad persilja från örtträdgården på. Sedan in i ugnen en kort, kort stund.)

    Uppskuren god frukt t.ex. vindruvor, mango, jordgubbar m.m.

    Ostbricka med fröknäcke, salta kex, brie och bredbara ostar

    Choklad 70%  Just nu gillar jag en med ”caramel and salt”.

    Grönsaker i plockvariant

    Focaccia med fetaost, soltorkade tomater, färska kryddor från örtträdgården och kalamataoliver

    Fetaost och vattenmelonsallad (fetaost i tärningar, vattenmelon och lite goda frön)

    Små västerbottenpajer i miniformat och även en glutenfri variant som ni kan få recept på. De går på 5 minuter att svänga ihop.

    Glutenfria små västerbottenpajer i miniformat (Recept från Landleys kök)

    1,5 dl riven västerbottensost
    1 ägg
    3 msk grädde
    lite lökpulver

    1. Blanda den rivna osten med ägg och grädde. Smaka av med lökpulver.

    2. Använd en form för minimuffins (non stick) och olja in den. Klicka i oströran i de små formarna och grädda sedan i 20-25 minuter på 200C°. Låt svalna och lyft ur minipajerna.

    De kan med fördel ätas när de svalnat lite då de håller ihop bättre då och inte går sönder lika lätt. Tips till helgen alltså. Njut av Augusti och kör en liten kräftskiva.

    Kramar / Hanna W

    Storebror smyger ut i morgonrock på altanen. Mysigt med kräftskiva.
  • Dahlia Café au lait, Mamma Mia och Mr Cake

    Hej på er!

    Visst är väl denna Dahlia alldeles, underbar. Så stor och fluffig. Bara älskar den! Café au lait heter sorten.

    I helgen var jag med jobbkollegor till Sthlm för Teambuilding. En riktigt rolig helg med besök på Roy Fares café ”Mr Cake” och ”Mamma Mia the Party” på Tyrol på kvällen innan vi åkte tillbaka till hotellet på Östermalm. Bra jobbstart helt enkelt 😉

    Vad snabbt allt drar igång när det väl drar igång. Plötsligt är man inne i vardagen med barnens skola, läxor, idrottskläder som ska packas, matsäck, jobb, hem och tusen saker till. På Instagram ser man att många börjat lägga ut höstiga inlägg men inte jag. Augusti är och förblir en sommarmånad för mig så ni får vänta med höstinspiration ett tag till.

    Roy Fares Café Mr Cake

    Den här tiden på året får jag alltid en massa inspiration och vill göra om överallt. Möblera om, ändra om och framför allt rensa ur. Känslan av nystart ni vet med ny kalender, fina pennor att skriva med och lite så.

    Vi har en uthusvind där det samlas saker. Ju mer utrymme man har desto fler saker samlar man på sig. Vi brukar ha som regel att 50% ska åka till återvinning, säljas, lämnas till loppis eller ges bort. Fungerar ganska bra. Varannan sak bort alltså. Blev en fylld släpkärra i helgen som var.

    Nu njuter vi av de sista Augustidagarna. Inspiration kräftskiva inför helgen hade jag tänkt!

    Ha det fint vänner!

    Kramar / Hanna W

  • Tankar från en höjd intill sädesfälten

    Tittar ut över fälten och förundras över den skönhet som de olika sädesfälten skapar. Som ett perfekt mönster i olika nyanser breder de ut sig. Skönhet samtidigt som livet är så skört. Alla kämpar med något. Vi människor behöver varandra. Lika vackert är det när människor väljer att vandra tillsammans med varandra en bit på väg.

    / Hanna W