• Halloweenspöken

    Hej

    Jag är egentligen inte jätteförtjust i Halloween om jag ska vara ärlig men jag tycker om att pyssla med pumpor. Baka något snällt litet spöke som barnen gillar gör jag också mer än gärna. Jag brukar göra två olika varianter av dessa ätbara spöken.

    Variant 1

    Oreo cookie cheesecake spöken

    2 packet oreokex

    100 gram naturell philadelphiaost

    50 gram mörk choklad

    Vit marsipan (Odense) på rulle

    Gör så här:

    1. Mixa oreokakorna i en hushållsassistent. Lägg i philadelphiaosten och mixa ihop till en smet. Forma bollar och låt dem stelna i kylen på ett fat.

    2. Köp färdig vit marsipan (jag använder Odense då jag tycker att smaken är bäst på den) och använd ett glas i valfri storlek för att stansa ut marsipancirklar. Använd marsipancirklarna till att lägga över bollarna  och tryck till försiktigt runt om för att få till formen på spöket.

    3. För att göra ögon smälter du mörk choklad och målar dit dem med en smal pensel. Finns att köpa på t.ex. Panduro.

    Variant 2 (Antagligen barnens favorit 😉 )

    Chokladbollsspöken

    1. Gör vanliga chokladbollar utan pärlsocker eller annat på. Låt dem stelna i kylskåpet.

    2. Köp färdig vit marsipan (jag använder Odense då jag tycker att smaken är bäst på den) och använd ett glas i valfri storlek för att stansa ut marsipancirklar. Använd marsipancirklarna till att lägga över chokladbollarna och tryck till försiktigt runt om för att få till formen på spöket.

    3. För att göra ögon smälter du mörk choklad och målar dit dem med en smal pensel. Finns att köpa på t.ex. Panduro.

    I veckan fortsätter jag lite med detta tema på bloggen. Det kommer bli både pumpor och ett till recept som garanterat kommer uppskattas av barnen. Kika gärna in under veckan.

    Kramar / Hanna W

  • Skördetid i trädgården – Våra olika äppelsorter

    Hej!

    I vår trädgård finns fem olika äppelträd som fanns här när vi flyttade in för 8 år sedan. För dig som gillar äppelträd så är ett tips att plantera träd som mognar vid olika tillfällen och kan användas till olika saker.

    Det träd som mognar först heter Transparente Blanche. Goda ljusgula stora äpplen att äta och de mognar tidigt. Med tiden blir de lite mer mosiga i konsistensen och är då fantastiskt goda att göra äppelmos eller äppelmust på.

    Efter Transparente Blanche mognar det stora äppelträdet vid växthuset. Det är det trädet vi hängt upp en sänghimmel i för att skapa en mysig koja utomhus. Äppelträdet är alldeles unikt då de har olika inympade äppelsorter så på ett och samma träd finns tre olika sorter. Den som ni ser här är troligtvis Silva ett grönt syrligt äpple.

    På en annan gren hav samma träd hittar du en favorit. Tror den heter Sävstaholm. Små äpplen med rosa/röda strimmor på skal och fruktkött. Även denna sort ganska syrlig. Om jag inte minns fel kan en av sorterna på trädet vara James Grieve.

    Samtidigt mognar ett äppelträd som kommer från en plantskola i Estland. Trädet är en riktig favorit då frukterna är så vackra. Riktigt djupröda/lila och med helt rött fruktkött. De här blir så fina i äppelkaka och äppelmoset blir helt rosarött. Veiniöun tror jag sorten heter.

    Efter dessa tre har vi Aroma på ett mindre träd som ger riktigt god frukt. De är ganska små, rödstrimmiga och så goda att äta. Mognar i slutet av September.

    Sist men inte minst har vi äppelträdet Ingrid Marie som är vinteräpplen. Innan det blir för kallt plockar vi av dessa ljuvliga äpplen och packar varsamt in dem en och en i prassligt papper. De förvaras sedan i en låda luftigt i uthuset (där är det alltid plusgrader men svalt). Till julen är de klara och då hjälps vi åt att ta bort pappret. Frukten är mogen och de vackra juläpplena får pryda vårt bord bland julgodis och brinnande stearinljus. Bilder på detta kommer givetvis på bloggen längre fram!

    God natt!

    Kram / Hanna W

     

  • Barnkalas – Tips till sommarkalas

    Vi överlevde 😉

    Nej då jag är faktiskt en av dem som verkligen gillar barnkalas. Är också den som mer än gärna är klassförälder till barnen när de är små. Har jobbat 8 år mestadels på Lågstadiet på en Montessoriskola så jag tror det är en anledning till varför jag tycker det är så roligt med barn.

    I Fredags hade Love sitt barnkalas. Vi hade bestämt oss för att bjuda alla som han varit på kalas hos under året och det visade sig bli 20 barn! Tidigare har Love haft små kalas med 8-10 barn men den här gången skulle det alltså bli ett stort gäng. Vi pyntade trädgården med pompoms och vimplar. Plockade blomsterbuketter till borden och ordnade sittplatser på altanen, i pergolan under vinrankan och i uthuset. Alla fick plats! Om man inte har sittplatser så det räcker tycker jag det är jättemysigt med picknickkalas. En liten korg med fika på varje filt och några mysiga kuddar.

    För att undvika kalaskaos hade vi planerat några aktiviter på tomten som barnen kunde få välja bland. Vi hade blåst upp ballonger och placerat på uthusväggen som de fick kasta pil på. En annan aktivitet var att försöka skjuta mål med fotboll på storebror Noah. De som ville fick möjlighet att spela basket, hoppa studsmatta, pyssla och så hade vi laddat med en stor burk med outblast kulor. Atomic power popper / Outra blast påminner om Nerf men bollarna man skjuter är inte hårda som nerfskott kan vara. De fick skjuta på en pricktavla som vi köpt på Toys are us.

    Såg att den uppblåsbara måltavlan finns på rea nu här: https://www.toysrus.se/product/uppblaasbart-maaltavleset?id=000000000109468001

    Själva leksaksvapnet finns här: https://www.toysrus.se/product/atomic-power-popper?id=000000000116040002&gclid=EAIaIQobChMI6dPJydmD3AIVhNGyCh0k-A-yEAYYASABEgJJWfD_BwE&ef_id=VjxpzAAAAKTFmFzF:20180703194838:s

    Vår pergola i ett hörn av trädgården. En jättestor vinranka som växer på friland är tak över pergolan.

    Efter en liten stund körde vi födelsedagsfika. Jag älskar att göra vackra tårtor men nästan inga barn äter tårta så det fick bli glassbar med bägare, olika sorters glass och olika skålar med topping. Sedan hade vi små bägare med popcorn, Marshmellowsklubbor (Marshmellows doppade i smält choklad och strössel på pinne), chokladbollar, småkakor, bullar och god frukt. Vi fyllde en liten zinkbalja med is som vi köpte på mataffären. Sådan där färdig is ni vet och så stoppade vi i små flaskor med lemonad (fungerar ju med festisar också såklart). Ett bra tips om man ska ha fest till många tycker jag är att stoppa dryck i en balja med is. Både praktiskt, fint och festligt. Drycken håller sig kall länge.

    Efter fikat promenerade vi till bowlinghallen som ligger inom promenadavstånd. Egentligen hade de stängt för säsongen men den snälla mannen öppnade till oss. De hade förberett med kanter till alla banor så alla barn oavsett ålder kunde vara med och spela. Vi spelade i en timme och öppnade mot slutet en skattkista vi hade med med lite smått och gott till barnen. Ett lyckat kalas 🙂 Så här i efterhand hade vi kunnat stanna i trädgården hela dagen men eftersom vi inte vågade lita på sol och fint väder och tänkte att 20 barn inomhus kan bli lite svårt så blev det bowling.

    En annan aktivitet som vi brukar ha på kalas som de flesta barn tycker är rolig är att ge barnen olika uppdrag att klara av tillsammans i mindre grupp. Uppgiften går ut på att hitta nycklar. Alla får vara med och hjälpas åt. När de samlat ihop alla nycklar leder de till flera lås som sitter fast på en skattkista och i kistan finns förstås en skatt.

    Ett uppdrag kan vara att man fryst in en nyckel i vatten i ett plastglas. De får isklumpen med nyckeln i en hink och ska sedan försöka komma fram till hur de ska få fram nyckeln. Behövs något verktyg eller kanske varmvatten?

    Ett annat uppdrag att få tag på en nyckel kan vara just att kasta pil på uppblåsta ballonger på en vägg eller på en skiva. De vet inte i vilken ballong nyckeln finns så det gäller att ha sönder ballongerna tills nyckeln är hittad. Nyckeln göms alltså i förväg inuti en av ballongerna innan man blåser upp den.

    Andra uppdrag för att få tag på en nyckel kan vara att leta en gömd nyckel på ett avgränsat område, lösa en gåta, få ihop ett pussel eller liknande. Minns att vi hade en nyckel med flöte på i en hink ett år. Barnen fick vattenpistoler och vatten och fick tänka ut hur de med hjälp av detta skulle få tag på nyckeln. När de fyllde hinken med vattnet i vattenpistolerna ramlade till slut nyckeln ur över kanten på hinken.

    Ja det var mina kalastips för denna gång! Hoppas ni haft möjlighet att se Sverige spela fotboll idag. Vilken underbar vinst. Nu är vi laddade inför Lördag.

    Kram och god natt!

    Kram / Hanna W

     

  • Chokladbollstårta – Barnen firar den svenska nationaldagen

    Hej

    Firande hela veckan lång. Igår var jag på bal på Högskolan och imorgon ska jag på Studentfirande hos en gammal elev till mig. I helgen väntar två födelsedagsfiranden och så kommer min älskade bror hem från Litauen med sin familj. Det känns som att starten av Juni går i firandets tecken :).

    Hoppas ni alla har en fin nationaldag idag! Här hemma är huset fullt av kompisar och grannbarn.  Passade på att göra en chokladbollstårta vilket brukar bli uppskattat av de små. Snabbt går det också. Tårtfatet är från Strömshaga för den som är nyfiken på det. Här kommer receptet!

    Chokladbollstårta:

    400 g smör
    4 dl strösocker
    10 dl havregryn eller lite mer om man önskar fastare konsistens
    1 1/2 dl kakao
    1 1/2 dl kaffe
    2 tsk vaniljsocker

    pärlsocker
    bär

    Blanda ihop alla ingredienser. Smöret ska vara rumstempererat. Om du vill få smeten slät utan bitar kör du den en liten stund i matberedare. Smeten brukar vara lite lösare än vanliga chokladbollar så att den inte blir torr i kylen men gillar man en mer fast konsistens är det bara att öka på mängden havregryn. Använd en liten kakform gärna med löstagbar botten. Använder du en liten form blir tårtan hög och fin. Klä in formen med plastfolie och fyll upp den med smet. Spara smet till chokladbollar att dekorera med. Se till att det är smet mot kanterna av formen och att den är slät upptill. Ställ in i kylen så att den stelnar gärna minst en halvtimme.

    Rulla chokladbollar att dekorera med av den smet som är kvar. Blanda i lite mer havregryn för att de ska bli lättare att rulla. Låt dem stelna i kylen. Tag ur tårtan försiktigt. Om kanterna inte ser bra ut så går de att jämna till med en tårtspade eller liknande. Rulla tårtans kanter i pärlsocker eller sätt dit pärlsocker med handen. Ibland är det lättare att få pärlsockret att fastna om tårtan får stå framme en liten stund. Dekorera med chokladbollar, färska jordgubbar, blommor och flaggor om du vill!

    Kramar / Hanna W

     

  • Mors dag – Whitehaven beach Australien

    Att vara mamma. Att vara er mamma! Den viktigaste uppgiften i mitt liv och det som skänker absolut mest glädje och ger livet en djupare mening. Noah och Love. Jag har älskade er från dag ett och kommer alltid finnas där för er. Fotot är taget på Whitehaven beach i ögruppen Whitsunday Islands i Australien där vi seglade förra vintern. De säger att det är den vitaste sanden i världen!

    Hoppas ni hade en fin mors dag igår. Om ni blev firade eller firade någon kär mamma. Här kommer en liten uppdatering från min mors dag. Erik hade ordnat så mysigt med planer för dagen. Tyvärr så mådde jag inte hundra så planerna blev lite ändrade men absolut inte sämre för det. Dagen startade med frukost ute i solen på altanen. Erik och barnen hade bakat scones, fixat ägg, juice, yoghurt, nötter, frön, bär och en massa god frukt som melon, mango, kiwi, vindruvor m.m. Älskar frukt!

    Efter frukosten berättade pojkarna att de bestämt sig för att hjälpa mig med önsketrädgårdsprojekt under dagen. Alltså hur gulligt är inte det! Jag fick välja något jag ville fixa i trädgården och så ville de hjälpa till. Fick även rosor och ett presentkort av Love som jag måste visa er. Så sött!

    På eftermiddagen ordnade Erik med en fantastiskt god grillmiddag. Vilken lyxig dag. Så skönt att inte behöva laga mat, diska m.m. Hela dagen var jag i trädgården i solen med familjen och hade det lugnt och mysigt. Barnen flög flygplan från balkongen på andra våningen, vi grävde en rosrabatt, grannbarn dök upp på fika och Noah tog en tur till skateparken intill med en kompis. En perfekt dag.

    Kram / Hanna W

  • Sintra – Semester i Portugal

    Hej på er!

    Så var vi framme i Portugal för lite semester med barnen. Planen är att det ska bli en familjeresa/fotoresa/surfresa. Som vi längtat!

    Känns nästan overkligt att vara här nu när man levt i musikalbubblan på teatern den senaste veckan. Jag kunde verkligen inte sova natten efter musikalen. Allt snurrade i huvudet och jag var bara jätteglad och tokpigg. Somnade en stund kl 04:30 tills det var dags att packa ihop och åka till Arlanda. Somnade innan planet lyfte och sov i stort sett hela resan till Lissabon. Vi kom till Sintra sent på kvällen. Ett eget litet hus vi hyrt via Air Bnb. Huset ligger intill en underbar gammal trädgård. Lite vildvuxen sådär med mandarinträd, citronträd, vit kalla och en mängd blommor mellan slingrande murgröna och gamla stenstatyer.

    Vit Kalla

    Morgonen efter åt vi en härlig frukost med färsk frukt. Det stod en gammal övergiven säng alldeles under ett träd. Genast fick den nytt liv med några mysiga täcken och kuddar och blev en perfekt plats för lite mysfrukost. Utsikten är magisk utöver regnskog och långt där borta ett gammalt stenslott.

    Love tar siesta
    Utsikt från vårt hus

    Till barnens förtjusning fanns det en jättefin pool på gården och världens mysigaste lilla katt samt två hundar.

      

     

    Imorgon ska jag ta er med på en spännande utflykt inte så långt från Lissabon.

    Sov så gott! Det ska jag göra.

    Kram / Hanna W