• Blåbärssmoothie med mango

    Hej!

    Här kommer recept på en jättegod och enkel smoothie!

    Blåbärssmoothie med mango

    Två nävar frysta blåbär (viktigt att de är frysta)

    En näve fryst mango (viktigt att den är fryst)

    Bollnäs vaniljfil

    Mixa ihop i en hushållsassistent. Jag toppade med frysta blåbär!

    Den blir nästan som sorbet och är fantastiskt god och läskande nu när det snart börjar bli varmt ute. Jag använder aldrig vaniljyoghurt. Tycker det blir alldeles för surt men det är ju en smaksak förstås. Vaniljfil ger den perkekta milda smaken tycker jag!

    Kram / Hanna W

  • Påsk i växthuset

    Idag har jag pyntat lite påsk i vårt växthus. Tarzetter och påskliljor i gamla kakburkar som jag fyndat på loppis. Korgar med tulpaner som jag planterade i höstas. Krukor från Ulriksdals trädgård med isblå våriga penséer. En spetsgardin som skapar en ombonad känsla i det annars ganska kala växthuset.

    Vinrankans kala grenar ramar in växthusets glasväggar och bildar ett tak ovanför oss. Jag tänker mig en påskfrukost här. Ljuset, värmande filtar, doften av tulpaner, ägg i loppisfyndade äggkoppar, scones, juice och ett fat med uppskuren frukt.

    Jag tror vi kommer tjuvstarta med påsken redan till helgen då vi åker norrut till fjällen på vårt påsklov. Äggjakt och pyssel står på schemat och förstår bakning. En påsktårta blir det, cakepops önskar sig barnen och jag är lite sugen på att göra någon mousse i små glas på fot. Tänker mig något med passionsfrukt för att få den gula färgen. Grilla står också högt på önskelistan. Hör nästan till att köra en premiär till påsken.

    Växthuset får sitt eget påskris. Ormhassel även här. Ibland har vi lite extra värme i växthuset när det är kyligt ute. Vi har ju fortfarande minusgrader ute på morgonen.

    Det är något alldeles underbart över påsken. Inga krav. Inga måsten. Man äter vad man vill och skapar sina egna små traditioner. Ingen påsk är den andra helt lik. En viktig högtid och fokus på att bara vara tillsammans. Det är det jag älskar med påsken!

    Önskar er alla en ljuvlig påsktid och ett fint påsklov till er som är lediga nästa vecka!

    Kramar / Hanna W

     

     

  • Inspiration weekend på tu man hand i Stockholm

    Hej!

    Min blogg har legat nere helt. Du kanske märkt att det inte fungerat att hitta hit på hela helgen. Har ringt support och felet är åtgärdat så nu kör vi igen!

    Tänkte dela med mig lite av min Stockholmshelg som lite inspiration till dig ifall du skulle vilja göra något liknande. Helgen var en överraskning så mycket var hemligt. Erik var så gullig och ordnade med boende och aktiviteter.

    Vi började med lunch hos kompisar till oss. Gulliga Josefin har jag pluggat med i Uppsala och vi har bott i samma studentkorridor och läst på Musikvetenskapliga Institutionen samtidigt. Jag har också haft glädjen att få jobba tillsammans med henne på Rockbjörnen på Gröna lund. Jag var artistansvarig och tog hand om artisterna när det gällde mat, smink, fotografering och se till att de var på scenen i rätt tid för sina framträdanden.

    I en gränd i gamla stan låg vårt hotell. Hotell Scandic. Kan verkligen rekommendera det om man gillar den äldre ”gamla stan stilen” men samtidigt nyrenoverat badrum. Jättemysigt ställe verkligen. Litet och nära till caféer, butiker och live musik i små kryp in i gränderna. Frukosten var något alldeles extra. Smoothies och juice i små glasflaskor med papperssugrör. Filmjölksbröd med frön i samt amerikanska pannkakor. Sedan fanns förstås frukt, bröd, yoghurt, ägg, bacon, flingor och allt man kunde önska sig. Det var ett mindre frukostställe och trevlig personal som verkligen ordnade med det lilla extra för att alla gäster skulle trivas.

    Lördagskvällen började med middag på Ramblas. Spansk mat, tapas. Perfekt med små rätter så man kan välja hur mycket man vill och ha och ha möjlighet att prova på lite olika rätter! Min favorit är friterad potatis med aioli… 🙂 Ganska enkel av mig 🙂 Vi beställde in Calamares, pilgrimsmussla, grillad tonfisk, vitlöksbröd och någon kötträtt till Erik.

    Kvällen fortsatte med Melodifestivalfinal på Friends Arena. Som jag längtat efter att gå på något sådant. En fantastisk ljusshow och så kul att se hur allt gick till. Dessutom var det så många bra låtar med eller hur?! Vilket startfält.

    Melodifestivalen är speciell för mig på det viset att vår familj alltid hade som tradition att se den tillsammans. Vi åt vattenlingon (som vi plockat på hösten och haft i flaskor med vatten), gjorde röstsedlar och vi spelade in låtarna på kassettbandspelare för att kunna lyssna på senare. Nu pratar vi 80 talets glada dagar! Alla syskon var tvungna att vara helt tysta så att man inte fick med röster på kassettbandet 🙂

    I nästa inlägg tar jag er med till Ulriksdals trädgård där vi spenderade större delen av Söndagen 🙂

    Kramar / Hanna W

     

     

     

  • Nybakat mjölkfritt frukostbröd på endast 15 minuter

    Hej

    Uppe med tuppen idag! Vi har hämtat in ved från vedboden och hunnit baka frukostfrallor. Här kommer ett riktigt bra tips för dig som vill kunna bjuda på nybakat bröd till frukost eller mellanmål men inte riktigt har tid eller tålamod att låta det jäsa. Det tar bara 15 minuter och är ett bra komplement till scones tycker jag.

    Har så mycket jag vill göra. Så mycket inspiration. Så många roliga projekt i huvudet men jag har lärt mig att skriva ner alla tankar på ett papper och sedan välja ut 3-4 stycken och köra dem. Vill fixa i vårt sovrum, fota/filma hösten med drönare, spela tennis med barnen och ta med dem på bio, ta en höstpromenad i solen och åka till sjön, baka, måla inomhus, skriva en artikel, plocka in vindruvor och bjuda kompisar/familj på nybakad äppelkaka i trädgården. Detta var bara toppen på min lista. Jag har så mycket mer jag vill göra men har lärt mig att bromsa, välja ut och prioritera. Eller jag håller på att lära mig ;). Jag måste göra det. Det går framåt men det tar tid att ändra på. Hur som helst. Här kommer mitt bästa lördagsmorgontips. Inspiration till receptet kommer från Lindas bakskola men jag har i vanlig ordning bytt ut och ändrat lite.

    Mjölkfria frukostfrallor på 15 minuter 

    9 st

    4 1/2 dl vetemjöl samt 1 1/2 dl grahamsmjöl
    1 tsk salt
    2 tsk bakpulver
    3 ½ dl havremjölk

    Gör så här:

    1. Sätt ugnen på 250 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

    2. Tillsätt havremjölken i de torra ingredienserna och blanda ihop allt till en kladdig deg.

    3. Degen är riktigt kladdig och du kommer behöva använda ytterligare lite mjöl för att med händerna kunna forma 9 stycken kladdiga runda frallor. Ha t.ex. mjölade händer när du formar dem eller ha i lite mjöl uppe på degen för att kunna forma. Kom ihåg att inte ta för mycket mjöl och att inte blanda i en massa mer mjöl då bröden blir torra. De ska gå att forma men vara kladdiga. Du ska forma 9 frallor och platta till dem lite. Lägg dem på ett bakplåtspapper.

    5. Grädda bröden mitt i ugnen i ca 11 min. Det blir lite olika tid på olika ugnar. När du tar ut dem ur ugnen så pensla dem med vatten och låt dem svalna.

    De är som godast att äta när de är precis nybakta! Lycka till!

    Kram / Hanna W

  • Skogens skatter ger oss en god frukost

    Hej

    Kylskåpskall fil och nyplockade blåbär. Barndomsminnen helt klart och bland det godaste som finns i sin enkelhet. Mina föräldrar brukade ta med oss barn ut i skogen varje Söndag under bär- och svampsäsong när vi var små. Vi plockade bär och svamp ock byggde kojor. Seriösa byggen. En gång var vi vid ett klapperstensfält och då byggde jag och mina syskon riktiga stenhus. Annars blev det mest trädkojor. Vi gjorde djur av kottar och grenar också och målade tavlor med bär som vi gjorde färg av. Det godaste och mysigaste var förstås matsäcken. Pappa brukade ha med sig hårdbrödmacka med stekt ägg på. Tänk vad barndomen betyder mycket. Jag har haft turen att växa upp i ett tryggt och kärleksfullt hem. Önskar att alla barn fick göra det.

    Kram / Hanna W

  • Syrentid

    Härliga, härliga syrentid! Vi frossar i syrener just nu. Det doftar så ljuvligt precis överallt. Höga syrenhäckar i ljuslila omger vår trädgård och en stor buske står precis framför huset. I ett hörn av trädgården finns vita syrener. Vi plockar in stora och små buketter och njuter så mycket vi kan av de vackra blommorna.

    Det känns att skolavslutningstid börjar närma sig. Frysen fylld med glass, barnen hoppar i vattenspridaren efter skolan, kvällarna är ljusa och så varma att det går att sitta ute trots att sommaren bara börjat. Idag har jag varit med min kompis Marie i Högbo Bruk på jobb. Vi startade med frukost på hotellet för att sedan kombinera jobb med en promenad runt sjön. Vi blev sittandes på en av bryggorna med fötterna i det svala vattnet. Vad skönt det är att sitta i solen och bara prata om drömmar, möjligheter och allt som hör livet till. Vattnet glittrade och fåglarna sjöng. För en stund glömde jag av ledvärk och fick bara vara. Underbart!

    Bästa skrivplatsen just nu är under ett av de blommande gamla äppelträden. Älskar skrivmaskinen som jag fått av mina föräldrar. Vi hade den i hemmet när jag var liten. Det gamla skrivbordet hörde till huset när vi flyttade hit. Vi hade tur och fick en hel vind på uthuset fylld med gamla möbler och fynd som de tidigare ägarna inte ville ta med sig i flytten. Det var som att gå på skattjakt. Stolen har jag köpt på loppis och målat i antikgrå.

    Jag skriver ganska mycket nu. Många projekt på gång och idéer som behöver skrivas ner. Skrivmaskinen använder jag från och till när jag skriver ner det viktigaste. Älskar känslan. Mest blir det dock på datorn. Skrivmaskinen används även ibland till festligheter. Gäster som kanske vill lämna ett meddelande eller för barnen att skriva på.

    Mitt bästa tips just nu är att flytta ut. Var ute så mycket du bara kan och samla en massa härlig sommarenergi.

    Fredagskram! / Hanna W

     

     

  • Mors dag – Whitehaven beach Australien

    Att vara mamma. Att vara er mamma! Den viktigaste uppgiften i mitt liv och det som skänker absolut mest glädje och ger livet en djupare mening. Noah och Love. Jag har älskade er från dag ett och kommer alltid finnas där för er. Fotot är taget på Whitehaven beach i ögruppen Whitsunday Islands i Australien där vi seglade förra vintern. De säger att det är den vitaste sanden i världen!

    Hoppas ni hade en fin mors dag igår. Om ni blev firade eller firade någon kär mamma. Här kommer en liten uppdatering från min mors dag. Erik hade ordnat så mysigt med planer för dagen. Tyvärr så mådde jag inte hundra så planerna blev lite ändrade men absolut inte sämre för det. Dagen startade med frukost ute i solen på altanen. Erik och barnen hade bakat scones, fixat ägg, juice, yoghurt, nötter, frön, bär och en massa god frukt som melon, mango, kiwi, vindruvor m.m. Älskar frukt!

    Efter frukosten berättade pojkarna att de bestämt sig för att hjälpa mig med önsketrädgårdsprojekt under dagen. Alltså hur gulligt är inte det! Jag fick välja något jag ville fixa i trädgården och så ville de hjälpa till. Fick även rosor och ett presentkort av Love som jag måste visa er. Så sött!

    På eftermiddagen ordnade Erik med en fantastiskt god grillmiddag. Vilken lyxig dag. Så skönt att inte behöva laga mat, diska m.m. Hela dagen var jag i trädgården i solen med familjen och hade det lugnt och mysigt. Barnen flög flygplan från balkongen på andra våningen, vi grävde en rosrabatt, grannbarn dök upp på fika och Noah tog en tur till skateparken intill med en kompis. En perfekt dag.

    Kram / Hanna W

  • Frukost i Peniche

    Hej!

    Här kommer några frukostbilder från Peniche, Portugal. Måste bara visa er dessa turkosa keramiktallrikar som jag köpte vid slottet Pena Palace. Älskar färgen! Portugal har en hel del vacker keramik vilket jag gillar jättemycket! Faten bli perfekta till min lilla samling hemma. Skulle kunna göra ett helt inlägg bara om porslin tror jag 😉

    Alltså jag bara älskar färsk frukt till frukosten och typ alltid om jag ska vara ärlig. Mataffären var överfylld med mogna frukter. Köpte en hel trälåda med jordgubbar för en liten slant och en hel papperskasse med tropiska frukter.

    Det här med mat när man reser med barn kan vara lite klurigt tycker jag. Ofta väljer vi att hyra lägenhet via Airbnb för att kunna laga lite egen mat. För mina barn fungerar pasta och pastasåser alldeles utmärkt och ibland kan man hitta pannkaksmix utan tillsatser till amerikanska pannkakor och ha lite färska bär till. Vi satsar på enkelhet på semestern och går ut och äter någon kväll också såklart. Efter frukosten blir det morgondopp! Imorgon ska jag ta er med till Surfers Lodge 🙂

     

     

  • Sintra – Semester i Portugal

    Hej på er!

    Så var vi framme i Portugal för lite semester med barnen. Planen är att det ska bli en familjeresa/fotoresa/surfresa. Som vi längtat!

    Känns nästan overkligt att vara här nu när man levt i musikalbubblan på teatern den senaste veckan. Jag kunde verkligen inte sova natten efter musikalen. Allt snurrade i huvudet och jag var bara jätteglad och tokpigg. Somnade en stund kl 04:30 tills det var dags att packa ihop och åka till Arlanda. Somnade innan planet lyfte och sov i stort sett hela resan till Lissabon. Vi kom till Sintra sent på kvällen. Ett eget litet hus vi hyrt via Air Bnb. Huset ligger intill en underbar gammal trädgård. Lite vildvuxen sådär med mandarinträd, citronträd, vit kalla och en mängd blommor mellan slingrande murgröna och gamla stenstatyer.

    Vit Kalla

    Morgonen efter åt vi en härlig frukost med färsk frukt. Det stod en gammal övergiven säng alldeles under ett träd. Genast fick den nytt liv med några mysiga täcken och kuddar och blev en perfekt plats för lite mysfrukost. Utsikten är magisk utöver regnskog och långt där borta ett gammalt stenslott.

    Love tar siesta
    Utsikt från vårt hus

    Till barnens förtjusning fanns det en jättefin pool på gården och världens mysigaste lilla katt samt två hundar.

      

     

    Imorgon ska jag ta er med på en spännande utflykt inte så långt från Lissabon.

    Sov så gott! Det ska jag göra.

    Kram / Hanna W