God morgon! Tänkte ge er receptet på en härlig sallad som är perfekt att ha som tillbehör till grillat men som även går att äta som egen lunchrätt. Då kan man t.ex. blanda i lite couscous för att få den lite matigare. En somrig rätt som passar till midsommar! Halloumi och Nektarinsallad Du behöver det … [Read more…]
Hej alla! Vi bestämde oss för att fira höstlovet på Teneriffa i Playa de las Americas. Den råa kylan blev svår för min ledvärk vilket har gjort att min energi varit nere på noll. Erik kom med idén med rehabresa till värmen och jag och barnen var inte sena att hänga på! Vi bestämde oss … [Read more…]
Hej! Dags för ett nytt gott vegetariskt recept tycker jag! Lunch eller middagstips helt enkelt. Rostade rotsaker i ugn med halloumi Potatis (för att ugnsrosta) Morötter Rödlök Halloumi Ruccola Minitomater Avokado Gör så här: Skiva upp potatis, morötter, rödlök och halloumi. Placera dem på en plåt med bakplåtspapper. Pensla på olja och salta. Sätt … [Read more…]
Hej Idag vill jag ta upp ett viktigt ämne här inne. För mig betyder julen (som ni säkert märkt) väldigt mycket. En tid då vi är tillsammans med våra familjer. Vi pyntar, pysslar, bakar och sjunger julsånger. MEN jag vet att för flera av er som läser det här känns julen kanske inte alls lycklig, … [Read more…]
Hej! November och kanske känner du att inspiration till middag och matlåda till jobbet inte är på topp. Tittar in med ett litet kvällstips på en vegetarisk paj som är jättegod. Grundreceptet kommer från Eriks kära mamma Monica. Vegetarisk paj Deg (Gör en och en halv sats med deg för att kunna lägga mönster ovanpå) … [Read more…]