• Gör din egen ”blueberrybowl” med massor av vitaminer och antioxidanter

    Hej!

    Här kommer ett tips på en riktig vitamin och antioxidantbomb nämligen min goda och krämiga blåbärsmix med en topping av banan, hallon, blåbär, solrosfrön och osötat ekologiskt jordnötssmör. Vegansk då den är utan mejeriprodukter. Självklart kan man ha vilken topping man vill. Varför inte ha nötter, mandlar, kokos m.m. Fryser man blåbärsmixen så får man en nyttig och god sorbet! Ni som känner mig vet att jag älskar sådant som går snabbt och enkelt. Här kommer receptet på detta nyttiga mellanmål eller varför inte till frukost.

    Hannas blåbärsmix med topping – Till 2 personer 

    2 små bananer eller en stor

    4 dl frysta blåbär (jag tog fram ur frysen från de vi handplockat i skogen i somras)

    1-2 msk apelsinjuice

    Mixa allt i en hushållsassistent tills det blir en len kräm.

    Toppa med valfri topping t.ex:

    Hallon

    Blåbär

    Kokosflingor

    Mandlar

    Nötter

    Solrosfrön

    Pumpafrön

    Chiafrön

    Skivad banan

    Osötat ekologiskt jordnötssmör

    Önskar er en fin dag!

    Kramar / Hanna

     

  • Jättegoda grönkålschips till Fredagsmyset

    Hej!

    Tittar in och tipsar er om dessa ljuvliga och nyttiga grönkålschips. Jag är alldeles säkert sist på bollen men efter att ha provat dessa måste jag bara dela med mig av receptet. Det går på nolltid att göra dem. Ett tips är att göra många! Det blir många fler än vad man tror och de tar slut. De är verkligen beroendeframkallande. Varför inte ställa fram en skål med detta som tillbehör till Tapas eller som ett krispigt tillbehör till Lördagsmiddagen. På en restaurang jag besökte toppade man rätten med detta. Det går ju alldeles utmärkt att äta dem bara som de är också. I en liten skål framför favoritfilmen! Här kommer receptet som jag hittade hos Zetas.

    Grönkålschips

    Du behöver:

    Färsk grönkål (Jag odlar egen grönkål men det går ju jättebra att köpa en påse på affären)

    Olivolja

    Flingsalt

    Gör så här:

    Värm ugnen till 150 grader.

    Ta bort bladen från själva bladnerven och dela dem i bitar stora som chips ungefär.

    Lägg grönkålen på bakplåtspapper och ringla över olivolja.

    Vänd runt bladen så det kommer olja överallt.

    Fördela bladen jämnt över plåten.

    Rosta grönkålen i mitten av ugnen ca 15-20 minuter tills de är krispiga. Håll koll så att du inte bränner dem. Lite färg kommer de få. Det är inget konstigt.

    Salta dem med flingsalt när du tagit ut dem ur ugnen.

    Klart!

    Önskar dig en fin Fredag! Kramar / Hanna W