• Saffranssnittar med pistagenötter

    december 22, 2019

    God morgon och glad fjärde advent!

    Nu bakas det för fullt här hemma. Småkakor till julen blir det. Har sett dessa saffranssnittar på bild och länge tänkt att jag skulle prova. I vanlig ordning ändrade jag receptet lite och provade med pistagenötter istället för mandel och det blev verkligen jättegott! Kakorna går utmärkt att frysa in!

    Här kommer receptet:

    Saffranssnittar med Pistagenötter

    1 tsk vaniljsocker

    150 gram rumsvarmt smör

    1,5 dl strösocker

    1,5 msk ljus sirap

    3  3/4 dl vetemjöl

    1 tsk bakpulver

    0,5-1 g saffran

    ägg

    råsocker

    hackade pistagenötter

    Så här gör du:

    Blanda ihop alla ingredienser förutom pistagenötter, ägg och råsocker i en bunke. Smält lite, lite av smöret och blanda ut saffran i det innan du blandar ihop det med de övriga ingredienserna om du vill ha mer färg på kakorna.

    Dela upp degen i tre och rulla till längder som du plattar ut lite grann.

    Vispa ägget och pensla längderna. Strö över hackade pistagenötter och råsocker.

    Gräddas i ugnen på 175 grader  i ca 10 minuter. Skär dem i snittar när de svalnat lite. Skär dem när de fortfarande är mjuka.

    Lycka till!

    Här är en av våra 7 granar! Den står i hallen i en korg. I granen finns hängen med alla namn i familjen. Har satt i en liten ljusslinga, några pappersdekorationer och en grön sammetsrosett i toppen. De andra granarna står i sovrummet, vardagsrummet, i barnens rum och så en liten i köket. Just ja, en i växthuset också. Många granar blev det i år!

    Önskar er en fin sista adventshelg!

    Kramar / Hanna W

     

     

     

     

     

    read more

  • Saffransfudge med pistagenötter – Mysigt baktips till Advent

    november 22, 2019

    Hej fina ni!

    Tänkte dela med mig av ett recept på saffransfudge med pistagenötter i. Vi smyger igång julbaket så smått 😉 Självklart kan man hoppa över nötterna om man vill.  Jag tycker det är gott med lite salt och crunch till den söta fudgen. Toppenbra kombo!

    Saffransfudge med pistagenötter

    Ingredienser:
    1 burk kondenserad sötad mjölk
    400 g vit choklad
    1 g saffran

    Pistagenötter saltade

    Gör så här:

    1. Hacka så många pistagenötter du önskar i stora bitar.

    3. Smält ihop alla ingredienser på låg värme över vattenbad. Blanda sedan i de hackade nötterna.

    4. Klä en brödform (2 l) med bakplåtspapper och häll sedan fudgen i formen.

    5. Sätt folie på formen och låt fudgen stelna i kylskåp

    6. Skär fudgen i rutor och linda in i bakplåtspappersbitar som kolor.

    Klart!

    Fudgen förvaras i kylskåp
    Hållbarhet upp till 3 veckor
    Fudgen går bra att frysa

    Önskar er en mysig Novemberfredag!

    Kramar / Hanna W

    read more

  • Parmesanflarn till glöggen och julmysigt hemma

    november 19, 2018

    Här hemma kommer pyntet fram lite i taget. Mest stjärnor, ljusslingor och jullökar som amaryllis och hyacinter. Minstingen är i full gång med sin önskelista som numera sitter på kylskåpet. Han önskar sig gosedjur varje år 😉 Inte bara det men det brukar återkomma. Storebror kommer in i köket där han sitter och skriver och plötsligt hör jag honom säga: – Love, du vet väl att man inte får allt på sin önskelista men kanske en eller två saker. Det låter så vuxet att jag småfnissar lite där jag sitter i rummet bredvid och binder kransar.

    Här kommer receptet på de goda parmesanflarnen som inte tar många minuter att göra men är väldigt goda som tillbehör till glöggen! De är även goda som mingelmat eller tillbehör till sallad eller soppa.

    Parmesanflarn med Pistagenötter eller Salvia

    100 gram parmesanflarn

    100 g pistagenötter (skala och gnugga dem lite för att få fram den gröna färgen). Hacka dem grovt.

    Sprid ut osten på ett bakplåtspapper på en plåt. Se till att de små bitarna ost nuddar varandra. Häll över nötterna.

    Ca 6 min i ugnen på 200 grader. De är klara när de blivit lite ljusgula. Den kan även gå snabbare beroende på ugn.

    Skär dina flarn när osten svalnat lite.

    För den som gillar Salvia kan du hacka färsk salvia och ha på osten istället för nötter. Dina flarn får då en svag lakritssmak.

    För dig som missat inspiration till glöggmingel så hittar du det här!

    Recept på nyttiga pepparkaksbollar hittar du här!

    Önskar dig en fin vecka! Fler recept kommer under veckan 🙂

    Kram / Hanna W

    read more

  • Inspiration glöggmingel

    november 17, 2018

    Hej kära vänner!

    Vi startade glöggmingel tidigt i år 🙂 Bara ett litet 😉

    Tänkte jag skulle visa er några bilder och ge er lite inspiration inför advent och kommande julfirande! I taket hänger en stor granriskrans som jag gjort. Ett jättebra tips om man vill ha en stor krona hängande över matbordet är att använda sig av en rockring och binda granris runt den med grön bindtråd. Jag tog sedan jutesnöre och knöt fast fyra stycken snören som jag sedan fäste till en ögla och hängde i en krok i taket. Enkelt att göra men blir riktigt juligt tycker jag. Guldstjärnorna som hänger är en stjärngirlang på guldtråd som jag virat runt och låtit hänga ned lite på olika ställen av kransen.

    På bordet finns både salt och sött.

    Här kommer några glöggmingeltips:

    Glögg med kanelstång i

    Nyttiga pepparkaksbollar med dadlar och mandelmjöl

    Pepparkakscupcakes med topping och en ätbar dekorationsstjärna

    Parmesanflarn med pistagenötter

    Smördegsflarn med olika toppingar som fetaost, oliver och soltorkad tomat

    Sötpotatischips med osttopping och en kvist av färska kryddor

    Saffranspannacotta

    Geléhallon

    Pepparkakscheesecake med lingon

    Varmchoklad med polkagrisstång i till små gäster som inte gillar glögg eller varför inte ha några små glas med julmust i.

    Juläpplen – Ingrid Marie

    Jag kommer att ge er några av recepten här på bloggen tänkte jag så håll utkik framöver om ni är nyfikna.

    Receptet på nyttiga pepparkaksbollar med dadlar och mandelmjöl hittar ni om ni klickar här:

    Stor kram från / Hanna W

     

     

     

     

     

    read more

  • Plock/tapas, brasa och nybyggd vedbod. Trevlig helg!

    september 29, 2018

    Tittar in och önskar er en trevlig helg! Hittade en tapasbricka på Mio som jag tänkte tipsa om. Bra om man vill duka fram lite god plockmat eller Tapas. Fint att ställa små skålar på också!

    I veckan har Erik byggt en vedbod och nu har vi ved för hela vintern. Så mysigt när man kan börja elda och mina leder mår så bra av värme.

    Placerade mig lite för nära brasan bara så jag råkade bränna en av kuddarna och en pläd….suck…

    Ja , ja vad gör man inte för lite värme. Trevlig helg!

    Kramar / Hanna W

    read more

  • Parmesanflarn med pistagenötter eller salvia

    mars 14, 2018

    Nu kommer receptet jag lovade er. Såg Ernst göra parmesanflarn och det är ju så gott som lite mingelmat/snittar eller varför inte till en god sallad eller soppa. Superenkelt att göra och det tar ingen tid alls. Ni måste bara prova!

    Här kommer receptet:

    Parmesanflarn med Pistagenötter eller Salvia

    100 gram parmesanflarn

    100 g pistagenötter (skala och gnugga dem lite för att få fram den gröna färgen). Hacka dem grovt.

    Sprid ut osten på ett bakplåtspapper på en plåt. Se till att de små bitarna ost nuddar varandra. Häll över nötterna.

    Ca 6 min i ugnen på 200 grader. De är klara när de blivit lite ljusgula.

    Skär dina flarn när osten svalnat lite.

    För den som gillar Salvia kan du hacka färsk salvia och ha på osten istället för nötter. Dina flarn får då en svag lakritssmak.

    Kram / Hanna W

     

    read more

  • Vegetariska och veganska snittar till fest

    mars 11, 2018

    Gjorde några snittar till festen igår. De här är både riktigt goda och så enkla att göra. Gillar det som är enkelt. Allt är vegetariskt och till de veganska snittarna använde jag rågbröd som botten istället för Crostini. Smördegen är också vegansk eftersom den är gjord på vegetabiliskt fett. Fetaosten får man  välja bort i så fall. Recept kommer på bloggen inom kort.

     

    Smördegssnittar med fetaost och färsk sparris.

      

    Parmesanflarn med pistagenötter och salvia.

    Rågbröd eller crostini med en röra av gröna soya bönor, pinjenötter och lime.

    read more