• Blåbärssmoothie med mango

    Hej!

    Här kommer recept på en jättegod och enkel smoothie!

    Blåbärssmoothie med mango

    Två nävar frysta blåbär (viktigt att de är frysta)

    En näve fryst mango (viktigt att den är fryst)

    Bollnäs vaniljfil

    Mixa ihop i en hushållsassistent. Jag toppade med frysta blåbär!

    Den blir nästan som sorbet och är fantastiskt god och läskande nu när det snart börjar bli varmt ute. Jag använder aldrig vaniljyoghurt. Tycker det blir alldeles för surt men det är ju en smaksak förstås. Vaniljfil ger den perkekta milda smaken tycker jag!

    Kram / Hanna W

  • Inspiration weekend på tu man hand i Stockholm

    Hej!

    Min blogg har legat nere helt. Du kanske märkt att det inte fungerat att hitta hit på hela helgen. Har ringt support och felet är åtgärdat så nu kör vi igen!

    Tänkte dela med mig lite av min Stockholmshelg som lite inspiration till dig ifall du skulle vilja göra något liknande. Helgen var en överraskning så mycket var hemligt. Erik var så gullig och ordnade med boende och aktiviteter.

    Vi började med lunch hos kompisar till oss. Gulliga Josefin har jag pluggat med i Uppsala och vi har bott i samma studentkorridor och läst på Musikvetenskapliga Institutionen samtidigt. Jag har också haft glädjen att få jobba tillsammans med henne på Rockbjörnen på Gröna lund. Jag var artistansvarig och tog hand om artisterna när det gällde mat, smink, fotografering och se till att de var på scenen i rätt tid för sina framträdanden.

    I en gränd i gamla stan låg vårt hotell. Hotell Scandic. Kan verkligen rekommendera det om man gillar den äldre ”gamla stan stilen” men samtidigt nyrenoverat badrum. Jättemysigt ställe verkligen. Litet och nära till caféer, butiker och live musik i små kryp in i gränderna. Frukosten var något alldeles extra. Smoothies och juice i små glasflaskor med papperssugrör. Filmjölksbröd med frön i samt amerikanska pannkakor. Sedan fanns förstås frukt, bröd, yoghurt, ägg, bacon, flingor och allt man kunde önska sig. Det var ett mindre frukostställe och trevlig personal som verkligen ordnade med det lilla extra för att alla gäster skulle trivas.

    Lördagskvällen började med middag på Ramblas. Spansk mat, tapas. Perfekt med små rätter så man kan välja hur mycket man vill och ha och ha möjlighet att prova på lite olika rätter! Min favorit är friterad potatis med aioli… 🙂 Ganska enkel av mig 🙂 Vi beställde in Calamares, pilgrimsmussla, grillad tonfisk, vitlöksbröd och någon kötträtt till Erik.

    Kvällen fortsatte med Melodifestivalfinal på Friends Arena. Som jag längtat efter att gå på något sådant. En fantastisk ljusshow och så kul att se hur allt gick till. Dessutom var det så många bra låtar med eller hur?! Vilket startfält.

    Melodifestivalen är speciell för mig på det viset att vår familj alltid hade som tradition att se den tillsammans. Vi åt vattenlingon (som vi plockat på hösten och haft i flaskor med vatten), gjorde röstsedlar och vi spelade in låtarna på kassettbandspelare för att kunna lyssna på senare. Nu pratar vi 80 talets glada dagar! Alla syskon var tvungna att vara helt tysta så att man inte fick med röster på kassettbandet 🙂

    I nästa inlägg tar jag er med till Ulriksdals trädgård där vi spenderade större delen av Söndagen 🙂

    Kramar / Hanna W

     

     

     

  • Mjölkfri Chokladsmoothie – Mjölkallergi

    Hej fina!

    Efter många sjukhusbesök har barnläkaren rekommenderat att vi ska prova helt mjölkfri kost till vår vår yngsta son Love. En lång utredning med till och med gastroskopi och koloskopi under narkos utan att de hittat vad som är fel. Nu ska vi i alla fall prova denna kost i 6 veckor så får vi se hur det går. Lillen fick ”Hen och Schönleins Purpura” när han var fem år. Det är en autoimmun sjukdom som går över om man är barn. Han är frisk från den men har en del symptom kvar som inte ska höra ihop med sjukdomen utan som de tänker kan vara en överkänslighet av något slag.

    Mjölkfri kost är ju ganska enkelt egentligen och hans gulliga kusin kom med detta tips:

    Mjölkfri chokladsmoothie

    Mixa en halv banan med ett glas havremjölk och en matsked kakao. Klart! Känner du något barn med mjölkallergi kan du testa detta. Love älskar det!

    För dig som inte vet vad ”Hen och Schönleins” är så attackerar immunförsvaret kroppen och bryter ner. Blodkärl inflammeras och läcker så att barnet får blåmärken och kan få väldigt ont. Vår son hade även svårt att gå. Det går i skov. Innan man vet vad det är kan det vara väldigt obehagligt. Det är väldigt tufft till en början och det känns som om det aldrig ska gå över. Han fick vara hemma en hel del med mig den första tiden. Om du skulle råka ut för det här så är du inte ensam och på barn så går det över som jag förstår det. Ibland kan man behöva bli inlagd på sjukhus och få hjälp med kortison men vi behövde inte det. När Love tänker tillbaka på den tiden så minns han inte längre hur ont han hade utan bara hur mysigt det var. Att trots att han var fem år fick åka i sittvagn för att komma ut och få frisk luft och att han fick ligga under filten framför brasan med oss och titta på Astrid Lindgrenfilmer.

    Nej, nu ska jag krypa ner i soffan och kika på film jag med. Alla behöver en filmkväll lite då och då.

    Kram på er / Hanna W

  • Iskall mangosmoothie som mellanmål

    Hej!

    Vill göra lilla Love glad och bjuda honom på något han verkligen gillar som mellanmål nämligen iskall mangosmoothie. Vi använde en blender och stoppade i frusna mangotärningar. Hällde sedan i Bollnäs vaniljfil (inte yoghurt det blir en helt annan smak). Mycket frukt eller bär gillar han i sin smoothie. Vi hällde upp den i glas från Rice. De har många fina plastglas, melamintallrikar, koppar m.m. Kanske att duka med till en sommarpicknick eller ta med sig på semestern. Bra med fina glas som inte går sönder. Intill ligger en kvist hortensia från trädgården samt Schersmin. Ha den fin Fredag!

    Kram / Hanna W

  • Världens godaste hallonsmoothie! Storfavorit här hemma. Mitt bästa smoothietips.

    Hej alla helgfirare!

    Här kommer tips på min supergoda hallonsmoothie på endast två ingredienser. Snabb och enkel och både min och barnens stora favorit. Jag gör ofta smoothies och gör både gröna smoothies,  bärvarianter samt sumo och smoothiebowls. Det kommer fler favoriter längre fram men den här är min absoluta favorit!

    Love med sin favoritsmoothie

    För några år sedan var jag inte så förtjust i smoothie. Är inte jätteförtjust att blanda i banan och inte jätteförtjust i yoghurtsmaken som ju är grunden för de flesta smoothies. Provade en dag med vanlig fil som grund men det blev inte hundra tills jag testade med Bollnäs vaniljfil (och nej detta är inte ett reklaminlägg). Nu hände det något mina vänner. Hemligheten är helt enkelt att använda helt frusna hallon och ha massor av bär och en mindre mängd vaniljfil. Den blir lite tjockare med helt fantastisk bärsmak och helt kyld nästan som en sorbet på väg att smälta. Drömgott!

    På bilden har jag toppat med färska hallon och använt randiga papperssugrör från Claes Ohlsson. De står på en stor zinkbricka som vi har som bord ute på altanen och intill en snövit blomma från den storblommiga klematis vi har vid ingången. Skjorta Lindex och solhatt H&M.

    Stor Kram!

  • Frukost i Peniche

    Hej!

    Här kommer några frukostbilder från Peniche, Portugal. Måste bara visa er dessa turkosa keramiktallrikar som jag köpte vid slottet Pena Palace. Älskar färgen! Portugal har en hel del vacker keramik vilket jag gillar jättemycket! Faten bli perfekta till min lilla samling hemma. Skulle kunna göra ett helt inlägg bara om porslin tror jag 😉

    Alltså jag bara älskar färsk frukt till frukosten och typ alltid om jag ska vara ärlig. Mataffären var överfylld med mogna frukter. Köpte en hel trälåda med jordgubbar för en liten slant och en hel papperskasse med tropiska frukter.

    Det här med mat när man reser med barn kan vara lite klurigt tycker jag. Ofta väljer vi att hyra lägenhet via Airbnb för att kunna laga lite egen mat. För mina barn fungerar pasta och pastasåser alldeles utmärkt och ibland kan man hitta pannkaksmix utan tillsatser till amerikanska pannkakor och ha lite färska bär till. Vi satsar på enkelhet på semestern och går ut och äter någon kväll också såklart. Efter frukosten blir det morgondopp! Imorgon ska jag ta er med till Surfers Lodge 🙂