Har du precis som vi alldeles för många gånger fått en helt platt kladdkaka för att någon (absolut inte jag ;)) ätit lite för mycket smet…Det kan ha hänt oss några gånger om jag ska vara ärlig men nu är det slut på det. Vi har kommit på lösningen!!!
Man bakar alltså 1 1/2 gånger receptet! Kakan blir hög och fin och det finns utrymme för att äta upp lite extra smet som råkar bli kvar i bunken…
Jag blir varm i hjärtat när jag ser lillebror och storebror tillsammans. De har bestämt sig för att ha en bakdag efter skolan och dessutom bakat världens godaste kladdkaka inför Fredagsfikat! Här kommer deras bästa recept:
Noah och Loves kladdkaka
3 ägg
4 1/2 dl socker
150g smält smör
6 msk kakao
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 1/2 krm salt
2,25 dl mjöl
Gör så här:
Blanda ihop socker och smör med en vanlig visp. Behöver inte bli fluffigt.
Häll i resten av ingredienserna. Mjölet sist.
Pensla en rund springform med smör/rapsolja. Ha i vetemjöl och skaka runt. Häll bort överflödet.
Häll smeten i formen.
Grädda i 160 grader till önskad konsistens. Obs! Det tar ganska lång tid eftersom det är så mycket smet.
När den svalnat något kan du servera den med lite glass!
Nu ska ni få ett recept på en jättegod tårta som passar perfekt inför påskfirande och andra festligheter! Till påsk kan man ju t.ex. dekorera den med små chokladägg också. Det här är en riktig barndomstårta för mig. Jag fick receptet som liten av min bästa kompis Anna´s mamma och bakar den numera till min familj och till vänner. Älskar kombon av mandeln tillsammans med syrliga färska bär! Dessutom är den så enkel att göra vilket ni vet att jag gillar. Jag brukar alltid baka den samma dag som den ska bjudas på. Jag gjorde tårtan i en stor form denna gång men vill du ha en vanlig liten rund tårtbotten så borde det räcka att ta halva receptet.
Mandeltårta med färska bär (i en stor form)
Du behöver:
4 ägg
3 dl socker
2 hg mandel
4 tsk vetemjöl
2 tsk bakpulver
Vispgrädde
Färska bär
Något att dekorera tårtan med t.ex. små pappersflaggor eller kanske krossad Toblerone/Dajm
Gör så här:
Riv sötmandeln i en mandelkvarn
Blanda vetemjöl med bakpulver
Rör ihop socker, ägg och den rivna mandeln
Blanda i vetemjölet och bakpulver
Bred ut smeten på bakplåtspapper. Jag använder en stor rektangulär form 27 x 35 cm
Grädda kakan i 175 grader i ca 25 min eller mer tills kakan är klar. Beror helt på hur tjock botten är.
Låt kakan svalna helt.
Vispa grädden och spritsa ut den på kakan.
Dekorera med bär, pappersflaggor och eventuellt hackad choklad.
Delar ett recept från förra året på barnens chokladbollstårta. Kanske kan passa inför nationaldagen imorgon tänkte jag!
Chokladbollstårta:
400 g smör
4 dl strösocker
10 dl havregryn eller lite mer om man önskar fastare konsistens
1 1/2 dl kakao
1 1/2 dl kaffe
2 tsk vaniljsocker
pärlsocker
bär
Blanda ihop alla ingredienser. Smöret ska vara rumstempererat. Om du vill få smeten slät utan bitar kör du den en liten stund i matberedare. Smeten brukar vara lite lösare än vanliga chokladbollar så att den inte blir torr i kylen men gillar man en mer fast konsistens är det bara att öka på mängden havregryn. Använd en liten kakform gärna med löstagbar botten. Använder du en liten form blir tårtan hög och fin. Klä in formen med plastfolie och fyll upp den med smet. Spara smet till chokladbollar att dekorera med. Se till att det är smet mot kanterna av formen och att den är slät upptill. Ställ in i kylen så att den stelnar gärna minst en halvtimme.
Rulla chokladbollar att dekorera med av den smet som är kvar. Blanda i lite mer havregryn för att de ska bli lättare att rulla. Låt dem stelna i kylen. Tag ur tårtan försiktigt. Om kanterna inte ser bra ut så går de att jämna till med en tårtspade eller liknande. Rulla tårtans kanter i pärlsocker eller sätt dit pärlsocker med handen. Ibland är det lättare att få pärlsockret att fastna om tårtan får stå framme en liten stund. Dekorera med chokladbollar, färska jordgubbar, blommor och flaggor om du vill!
Tänkte visa er ett samarbete som jag fotat i vårt uthus. En del av uthuset är ett litet barnrum som finns där när de minsta kommer på besök. Loves namn fick stå på skylten som är gjord av trä och är så fin tycker jag. Här står den på kroklisten jag visat tidigare men den går ju även bra att ha på väggen. Kanske ovanför sängen eller på dörren till rummet.
Från samma företag har vi också fått hem jättefina tårtdekorationer i trä. Man kan beställa dem med ett namn eller ett ord som t.ex. ”Grattis” eller ”Hurra”.
Visar en sista bild på den fina väggskylten. Här har jag satt fast den på en loppisfyndad tavla som jag målat med svart färg.
Firande och kalastider på gång och förstås födelsedagsbricka med favoritfrukosten på! Noah önskade sig detta. Kanske inte världens nyttigaste frukost men det är ju bara födelsedag en gång om året så det får bli så 😉 Fanns även ett mer traditionellt frukostbord framför brasan så lite nyttig frukost fick han också i sig!
På sin födelsedag brukar de även få välja mat på kvällen och så kör vi gemensamt släktkalas. Kompisfirande får bli lite längre fram.
Här har vi födelsedagspojkarna!
Vår äldsta son Noah som faktiskt blir tonåring. Kan inte riktigt förstå det. Jag har blivit tonårsförälder. Tar gärna emot alla era bästa tips för det här är nytt för mig 😉 Minns det som igår den dagen vi tog hem lilla Noah från sjukhuset. Det var snöstorm och han var sååå liten. Vårt allra första barn! Vilken överväldigande kärlek det var att få se sitt lilla barn den allra första gången. En känsla som inte går att förklara. Ovillkorlig kärlek och omedelbar kärlek till den lilla varelsen vi precis fått vi vår famn. Älskar dig lika mycket idag som då. Du har ett hjärta av guld och är den bästa storebror Love kan ha. Du gillar bandy, fotboll, snowboard, skateboard och är numera även trummis!
Jag ska i ärlighetens namn säga att jag inte helt sett fram emot att bli tonårsförälder. Det verkar så svårt och kan kanske bli lite jobbigt från och till har jag tänkt. Det roliga var att det var som att Noah läst mina tankar utan att jag sagt något. Han kom fram till mig och sa: ”- Mamma, jag har tänkt! Jag tycker det är dags för mig att ta lite mer ansvar här hemma nu när jag är 13. Jag kan ju inte bara bo på hotell liksom men det där med att tömma diskmaskinen det börjar jag nog med på måndag ;)”. Han är för rolig 😉
Love som älskar att fira allt som går att firas. En sprudlande kreativ och glad liten pojke men ett stort hjärta. Han gillar att hitta på event och har en fantasi som gör att han kan hitta på de roligaste lekarna. Precis som Noah älskar han bandy, fotboll, snowboard och trummor.
De fyller år med en dags mellanrum. Skulle egentligen haft samma födelsedag då de är födda med planerat kejsarsnitt. Vi fick alltså samma datum för båda men frågade vänligt om det gick att flytta operationen en dag så att de fick varsin födelsedag och det gick bra!
Barnen hjälpte till att baka och planera släktkalaset. De hittade på tävlingar vuxna mot barn. Vem kan kasta av hatten på snögubben, minneslek och skjuta prick. Barnen vann förstås och fick ett välförtjänt pris i form av en skatt!
Här är en bild på en av Pavlovatårtorna som blev över efter festen. När det gäller ranunkler så får man vara lite försiktig att dekorera med dem då en del är giftiga. Hör med din blomsterhandel. Det säkraste är att använda en utstickare och göra egna ranunkler i sockerpasta istället. Denna bild är mer som inspiration.
Utstickare för att göra ranunkler finns t.ex. att köpa här
För att göra bladen tunnare och mer verkliga kan du använda detta tårtverktyg som du hittar här
På samma sida finns en instruktionsfilm om hur det går till!
Hej alla nya som hittat hit. Så kul! Hoppas ni ska trivas.
Det här är en inspirationsblogg med temat ”Njut av varje årstid” med fokus på fotografering. Inredning, pyssel, loppis, trädgård och recept. En massa positiv pepp och inspiration är tanken.
För er som nyss hittat hit så tar vi en liten titt på 2018 tänkte jag!
2018 var året då jag startade bloggen och mitt tillhörande instagramkonto @hannaw.se. Jag hade aldrig startat detta om det inte var så att jag blev sjuk i en utvecklingsfas av den autoimmuna sjukdomen Sjögrens Syndrom. Det kom som en chock och bröt ut efter en kraftig influensa på 14 dagar år 2016. I början visste man inte vad som var fel och varför jag levde med feber och värk hela tiden. Man trodde att det var ett mycket utdraget virus innan man till slut hittade vad som var fel. Mer om det kan du läsa om här:
Jag fick smärtstillande för att kunna fortsätta jobba som vanligt men jag valde att inte använda dem. Istället hittade jag kärleken till att fotografera. Jag har alltid tyckt om det och är en kreativ person. Att jag skulle älska det så här mycket förstod jag nog inte från början. Jag upptäckte att när jag hade som mest ont och gick ut med min kamera i trädgården för att fotografera hände något. Jag glömde bort att jag hade ont och hamnade för en stund i en annan värld utan smärta. Det gav mig så mycket glädje att det fick bli mitt smärtstillande. Samtidigt växte ett behov av att ha en plats för alla bilder. Resultatet blev denna blogg och så småningom mitt instagramkonto som jag haft sedan i våras.
Jag bestämde mig tidigt att det här inte fick bli mitt liv. Det finns så mycket vackert i livet att vara tacksam för och jag tror till 100 procent att jag en dag kommer bli frisk igen. Tills dess får jag anpassa mig lite lagom och försöka så mycket jag kan att hjälpa andra som lever med en sjukdom och försöka inspirera till att trots det leva livet fullt ut. För mig har det inte påverkat mitt arbete med skolutveckling samt musiklärarjobb men däremot min fritid där jag fått lära mig att leva på ett nytt sätt. Med instagramkontot följde några mindre fotojobb för företag så numera frilansar jag också som fotograf.
Jag vet att ni är många som frågat om jag fått min diagnos men det kräver ett eget blogginlägg som kommer längre fram.
På Sportlovet åkte vi till Ramundberget med Eriks familj och barnens kusiner. Snowboardåkning och en skoterfärd jag aldrig kommer glömma. -20 grader, klarblå himmel och strålande sol åkte vi bland vita fjäll. Magiskt tills vi välte med skoter och pulka. Tog ett tag att gräva fram den men förutom det är upplevelsen bland det bästa jag upplevt!
Min äldsta son NoahToppstugan TusenMin yngsta son Love
I Maj arbetade jag tillsammans med två kollegor med en nyskriven musikal på en vacker gammal teater. Det var bland det roligaste jag gjort men krävde också en hel del engagemang då jag hade mitt vanliga jobb vid sidan av. Att få se manuset vi jobbat fram komma till liv och få se dansarna och sångarna skapa en helhet där historien från de tre musikalerna Fame, Grease och West Side Story kom till liv var fantastiskt. Ungdomarna som var med strålade. Det blev en speciell sammanhållning bland oss alla och i publiken fanns familjer och vänner. Även mina vänner och mina föräldrar var där vilket var så kul!
I Maj reste vi till Portugal med barnen för en surf, foto, sol och badsemester. Vi flög till huvudstaden och hyrde sedan bil för att få möjligheten att resa längs med kusten. Vid sidan av sol och surf upptäckte vi ett landskap och en miljö fylld av gamla slott. Jag som älskar slott. Vi mötte upp våren!
Våren i vår trädgård hade precis kommit igång på allvar när vi kom hem. Bigarråblommorna stod i full blom och vi släppte ut våra fjärilar som mamma och pappa passat när de var puppor och vi var utomlands.
Sommaren 2018 var den varmaste sommaren på många, många år. Vi spenderade ledigheten på Öland med vänner och på Västkusten med min familj. Såklart spenderades även en hel del tid hemma i vår trädgård.
Öland 2018
Västkusten 2018
Fler bilder från trädgården
2018 var året då vi började måla alla fönster vi bytt på vårt hus och året då jag började filma med drönare.
Jag vill passa på att tacka alla er som tittat in här samt på mitt instagramkonto. Tack för all kärlek ni lämnat, för att ni inspirerat mig och spridit en massa glädje! Ni är bäst!
Nej då jag är faktiskt en av dem som verkligen gillar barnkalas. Är också den som mer än gärna är klassförälder till barnen när de är små. Har jobbat 8 år mestadels på Lågstadiet på en Montessoriskola så jag tror det är en anledning till varför jag tycker det är så roligt med barn.
I Fredags hade Love sitt barnkalas. Vi hade bestämt oss för att bjuda alla som han varit på kalas hos under året och det visade sig bli 20 barn! Tidigare har Love haft små kalas med 8-10 barn men den här gången skulle det alltså bli ett stort gäng. Vi pyntade trädgården med pompoms och vimplar. Plockade blomsterbuketter till borden och ordnade sittplatser på altanen, i pergolan under vinrankan och i uthuset. Alla fick plats! Om man inte har sittplatser så det räcker tycker jag det är jättemysigt med picknickkalas. En liten korg med fika på varje filt och några mysiga kuddar.
För att undvika kalaskaos hade vi planerat några aktiviter på tomten som barnen kunde få välja bland. Vi hade blåst upp ballonger och placerat på uthusväggen som de fick kasta pil på. En annan aktivitet var att försöka skjuta mål med fotboll på storebror Noah. De som ville fick möjlighet att spela basket, hoppa studsmatta, pyssla och så hade vi laddat med en stor burk med outblast kulor. Atomic power popper / Outra blast påminner om Nerf men bollarna man skjuter är inte hårda som nerfskott kan vara. De fick skjuta på en pricktavla som vi köpt på Toys are us.
Vår pergola i ett hörn av trädgården. En jättestor vinranka som växer på friland är tak över pergolan.
Efter en liten stund körde vi födelsedagsfika. Jag älskar att göra vackra tårtor men nästan inga barn äter tårta så det fick bli glassbar med bägare, olika sorters glass och olika skålar med topping. Sedan hade vi små bägare med popcorn, Marshmellowsklubbor (Marshmellows doppade i smält choklad och strössel på pinne), chokladbollar, småkakor, bullar och god frukt. Vi fyllde en liten zinkbalja med is som vi köpte på mataffären. Sådan där färdig is ni vet och så stoppade vi i små flaskor med lemonad (fungerar ju med festisar också såklart). Ett bra tips om man ska ha fest till många tycker jag är att stoppa dryck i en balja med is. Både praktiskt, fint och festligt. Drycken håller sig kall länge.
Efter fikat promenerade vi till bowlinghallen som ligger inom promenadavstånd. Egentligen hade de stängt för säsongen men den snälla mannen öppnade till oss. De hade förberett med kanter till alla banor så alla barn oavsett ålder kunde vara med och spela. Vi spelade i en timme och öppnade mot slutet en skattkista vi hade med med lite smått och gott till barnen. Ett lyckat kalas 🙂 Så här i efterhand hade vi kunnat stanna i trädgården hela dagen men eftersom vi inte vågade lita på sol och fint väder och tänkte att 20 barn inomhus kan bli lite svårt så blev det bowling.
En annan aktivitet som vi brukar ha på kalas som de flesta barn tycker är rolig är att ge barnen olika uppdrag att klara av tillsammans i mindre grupp. Uppgiften går ut på att hitta nycklar. Alla får vara med och hjälpas åt. När de samlat ihop alla nycklar leder de till flera lås som sitter fast på en skattkista och i kistan finns förstås en skatt.
Ett uppdrag kan vara att man fryst in en nyckel i vatten i ett plastglas. De får isklumpen med nyckeln i en hink och ska sedan försöka komma fram till hur de ska få fram nyckeln. Behövs något verktyg eller kanske varmvatten?
Ett annat uppdrag att få tag på en nyckel kan vara just att kasta pil på uppblåsta ballonger på en vägg eller på en skiva. De vet inte i vilken ballong nyckeln finns så det gäller att ha sönder ballongerna tills nyckeln är hittad. Nyckeln göms alltså i förväg inuti en av ballongerna innan man blåser upp den.
Andra uppdrag för att få tag på en nyckel kan vara att leta en gömd nyckel på ett avgränsat område, lösa en gåta, få ihop ett pussel eller liknande. Minns att vi hade en nyckel med flöte på i en hink ett år. Barnen fick vattenpistoler och vatten och fick tänka ut hur de med hjälp av detta skulle få tag på nyckeln. När de fyllde hinken med vattnet i vattenpistolerna ramlade till slut nyckeln ur över kanten på hinken.
Ja det var mina kalastips för denna gång! Hoppas ni haft möjlighet att se Sverige spela fotboll idag. Vilken underbar vinst. Nu är vi laddade inför Lördag.
