• Trädgården i Maj

    Hej

    Fredag idag och då brukar vi plocka in en fin trädgårdsbukett att ha på bordet till middagen. Dessa vitsippor växer precis under de stora bigarråträden på vår tomt.

    Det blev en liten bukett i nästan varje rum den här gången också!

    Sockblomman pryder rabatterna just nu och fick vara med i en annan liten trädgårdsbukett med vit pärlhyacint, kungsängslilja och julrosor.

    Sockblomman är så söt i sin enkelhet!

    Så här ser den ut innan den slår ut.

    Liljekonvaljer är på väg upp. Vi har en egen liten dunge vid trädets stam.

    Klätterhortensian som klättrar upp i Bigarråträden börjar få små gröna blad. Så härligt så här i början av säsongen när allt är på väg att slå ut.

    Vintergrönan som täcker marken under buskar står i full blom. Den hjälper oss att slippa rensa så mycket ogräs.

    Syrener på väg att slå ut. Inte alls långt kvar nu.

    Växthuset får stengolv. Lite pilligt att få stenarna på rätt plats men ganska roligt. Sandlager under som håller dem på plats (sättsand). Fogas sedan samman genom att man sopar fogsand mellan stenarna.

    Små fruktstunder i växthuset. Nu längtar vi efter sommarens jordgubbar.

    Idag fälldes den stora sälgen med fem stammar som tyvärr skuggat hela örtträdgården och skräpat ner så vi var tvungna att till slut ta bort den. Finns en liten video på stories på Instagram som visar hur en arborist fäller trädet bit för bit och hissar ner stammarna så att de inte ska krossa växthuset….

    Önskar er en fin helg!

    Kramar / Hanna W

     

  • Magnoliafrossa

    Hej

    Tänkte visa er några bilder på en helt ljuvlig Magnolia. Ett av mina absoluta favoritträd. Doften och att de nästan ser ut att vara gjorda av porslin. Älskar det!

    Känns som att detta år verkligen är Magnolians år!

    Med dessa blommor vill jag önska er en trevlig helg!

    Kramar / Hanna W

  • Älskade Mårbackapelargoner – Mina bästa tips för riklig blomning

    Hej!

    Här står en av mina lite rangliga Mårbackapelargoner som vaknat ur vintervilan. Om en månad kommer den vara fylld av blad och blommor. Mårbackapelargonen är en högt älskad pelargon och den enda sort jag samlar på. Har den i blekrosa och i vitt. Tar sticklingar och förökar den så det numera är en stor Mårbackafamilj. Älskar känslan av mormors glasveranda och den personliga pelargonen med ett alldeles eget växtsätt gör den charmig och unik. Här kommer några tips till er för att få riklig blomning hela sommaren och även långt in på hösten.

    1. Mårbackapelargonen vill ha Pelargonjord. Den är väldränerad och i den finns långtidsverkande näring. Jag brukar köpa Hasselfors.

    2. Om du ska ha pelargonen ute så välj en lite större kruka då den kan bli ganska så stor och behöver näring från jorden. Samtidigt vill pelargonen ha det lite lagom trångt för att det ska bli så många blommor som möjligt och inte bara en massa blad. Större kruka utomhus men samtidigt lite lagom stor så den vill gå i blom. Låter krångligare än vad det är ;). Jag sätter ihop flera plantor i en och samma kruka ibland för att få den riktigt stor och fin.

    3. Jag har de flesta pelargoner i terracottakrukor eller liknande. Viktigt att det är ett hål i botten och så kan man ha ett fat under. Det går även bra att samplantera dem i större krukor med sommarblommor men de blommar inte precis lika mycket då är min erfarenhet.

    4. Pelargoner vill ha en väldränerad kruka att vara i utomhus så när jag planterar dem i större krukor har jag alltid lecakulor i botten. Sedan ett lager fiberduk ovanpå och sedan jorden. Detta för att inte jorden ska blandas med lecakulorna. Då är det också enkelt att återanvända dem till nästa säsong. Pelargonerna inomhus har endast pelargonjord, inga lecakulor.

    5. Pelargoner gillar sol och behöver förstås vattnas. När de är ute i kyligare sommarvärme och regn vill de inte gärna blomma men när solen kommer så trivs de. Ibland tar jag in dem i växthuset eller inomhus om det är för kallt eller regnigt ute. Det är inget man måste göra på sommaren men de går lättare i knopp då.

    6. I September brukar de få flytta in i växthuset eller inomhus. De fortsätter då att blomma. I Oktober går de in i sin vintervila. Jag flyttar dem till uthuset där det är +2 grader. De får jättelite vatten under vintern tills jag försiktigt väcker dem i Februari med lite vatten. Jag tar bort allt som torkat och klipper ner dem lite lagom. Inte för mycket eftersom jag gillar dem lite spretiga och stora. Efter någon vecka planterar jag om dem i ny pelargonjord.

    7. Mårbackapelargonen vill inte gärna grena sig så jag brukar klippa av sticklingar och stoppa ner dem i jorden (intill plantan) i början av säsongen för att plantan ska bli tätare.

    8. När det gäller extra näring så brukar det nästan inte behövas om man har pelargonjord med näring i men visst kan man tillsätta lite tillskottsnäring om man har en lite större planta.

    Lycka till med din Mårbacka!

    Kram / Hanna W

  • Blåbärssmoothie med mango

    Hej!

    Här kommer recept på en jättegod och enkel smoothie!

    Blåbärssmoothie med mango

    Två nävar frysta blåbär (viktigt att de är frysta)

    En näve fryst mango (viktigt att den är fryst)

    Bollnäs vaniljfil

    Mixa ihop i en hushållsassistent. Jag toppade med frysta blåbär!

    Den blir nästan som sorbet och är fantastiskt god och läskande nu när det snart börjar bli varmt ute. Jag använder aldrig vaniljyoghurt. Tycker det blir alldeles för surt men det är ju en smaksak förstås. Vaniljfil ger den perkekta milda smaken tycker jag!

    Kram / Hanna W

  • Pysseltips – Mrs Mighetto ”My Thiny Theater”

    Hej fina ni!

    Här ska ni få ett pysseltips av mig!

    Älskar de här söta små cirkusfigurerna i papper från Mrs Mighetto. Man klipper ut dem och kan använda dem till allt möjligt. Jag funderar på att göra en mobil, en vimpel och cake toppers. Eller varför inte göra om en låda till en teater och låta figurerna få ge den liv. Du hittar dem bland annat här:

    Mrs Mighetto – My Thiny Theater

    ”Det gamla huset hade stått tomt i hundra år när teaterfamiljen hittade det. Huset var deras sista räddning. Det var ruttet, rentutav fallfärdigt. Enorm potential skulle andra säga. För teatersällskapet fanns det inga tveksamheter. Detta var deras nya hem, deras scen och deras plats att agera efter givna manus baserat på deras gåvor. Huset var tillräckligt stort och framför allt tillräckligt långt bort från deras värsta fiende. Detta var platsen de väntat på. Äntligen kunde de återuppta sina viktiga roller. Naturen, djuren, vattnet och blommorna. Sömnen, ljuset, värmen och förmågan att fatta rätt beslut. Deras magiska egenskaper hade länge varit saknade av världen men frågan var bara om det långa avbrottet kunde gå att reparera. Ridå upp. Låt föreställningen börja.”

    Kram / Hanna W

  • Sötpotatisgnocchi med spenat, fetaost och pinjenötter

    Hej kära ni

    Tänkte ge er ett litet tips på en jättegod vegetarisk rätt nu till Sista april/1:a Maj som är i antågande. Antingen som en egen rätt bara som den är eller som tillbehör till t.ex. grillad lax! Jättegott är det och enkelt att göra. Blev en favorit här hemma! Receptet kommer från Foodjunkieblog.com

    Sötpotatisgnocchi med spenat, fetaost och pinjenötter

    (Till ca 2 personer eller 3 personer om ni har det som tillbehör)

    1 sötpotatis

    3 dl vetemjöl

    1 dl riccotta

    Smör att steka i

    Fetaost

    Färska kryddor typ timjan, basilika eller vad du har hemma

    Pinjenötter

    Salt

    Gör så här:

    1. Skala sötpotatisen. Skär den i mindre bitar och koka den. Den får inte bli överkokt!

    2. Mosa potatisen och blanda den med vetemjöl och ricotta.

    3. Knåda till en deg. Ha i mer ricotta eller mjöl om det behövs.

    4. Rulla ut degen till två längder och skär små fina bitar med kniv. Lagom stora till din Gnocchi.

    5. Koka upp vatten med salt i (som pastavatten). Lägg ner din gnocchi.

    6. När de flyter upp mot ytan är de klara. Skölja av dem snabbt i kallt vatten i ett durkslag.

    7. Smält smör i en stekpanna och fräs sedan dina gnocchi i den. Smaka av med salt. En del vill även ha lite peppar men inte jag 😉

    8. Lägg sedan ner en stor näve färsk bladspenat i stekpannan samt hackade färska kryddor och pinjenötter. Gnocchin ska få lite, lite stekyta.

    9. Servera den sedan med smulad fetaost och några färska spenatblad.

    Önskar er en fin helg!

    Kram / Hanna W

     

  • Att beskära rosenträd – Stammade rosor

    Hej!

    Nu är jag tillbaka hemma igen. Wow vilken värme det är ute trots att det bara är April. Trädgårdsarbetet drog igång med detsamma. Älskar att fixa och greja i trädgården. Idag ska jag beskära mina stammade rosor. Det är så pass varmt att det är på tiden tycker jag. Brukar beskära dem när björkarna får sina första små miniblad/musöron. Frosten måste vara borta och när man ser det första gröna skotten på rosorna så är det lättare att se vad som inte lever längre. Beskär gör man för formens skull samt för att få in mer luft och solljus till kronan.

    1. Jag tar bort de döda skotten med en sekatör. De är ofta bruna utanpå och även inuti. De levande grenarna är ofta gröna utanpå och vitaktiga inuti.

    2. Jag tar bort eventuella skott som börjat växa på stammen eller nedanför stammen.

    3. Jag beskär skotten om de är för långa och försöker att forma kronan så att den ser ut som en halv boll.

    Jag har stammade rosor både i kruka samt i rabatt. De i kruka har jag haft på vinterförvaring i uthuset så nu får vi se om de vill ta sig.

    Lycka till med era rosor och ha en fin vecka!

    Jag vet att många av er börjar jobba idag efter påskledigheten.

    Kramar / Hanna W

     

  • Påsken

    Hej alla fina!

    Tänkte att jag skulle sammanfatta påsken lite med några foton. Vi firade en del påsk på hemmaplan också innan vi åkte upp till fjällen så det blev dubbelt firande skulle man kunna säga. Här kommer lite påskdukning!

    Tycker om att måla äggen med olika ansiktsuttryck och kombinera med kaninöron. Det här blev en trött liten påskhare.

    Bredvid en enkel liten krokusbukett från trädgården.

    Här har jag använt påskpyntet från riset www.woodiroo.se.

    Här har jag pyntat med ett litet fågelbo. En vanlig linneservett och tre ägg bestående av ett vanligt ägg och tre stycken marsipanägg (Anton Berg).

    Ranunkler i påskiga färger och dubbla vita tarzetter som kommit upp i trädgården.

    Påsken för mig är ledig tillsammanstid, en glad högtid, en enkel och kravlös högtid, en högtid där du egentligen kan äta precis det du gillar och fira lite som du vill. Äggjakt är tradition. Jag har en hel låda med påskägg som jag återanvänder. Här är några bilder från äggjakt förra året:

    Äggjakt

    Hoppas ni alla haft en lugn och fin påsk med många skratt, påskägg och doften av påskblommor.

    Kramar / Hanna W

  • Påsk i växthuset

    Idag har jag pyntat lite påsk i vårt växthus. Tarzetter och påskliljor i gamla kakburkar som jag fyndat på loppis. Korgar med tulpaner som jag planterade i höstas. Krukor från Ulriksdals trädgård med isblå våriga penséer. En spetsgardin som skapar en ombonad känsla i det annars ganska kala växthuset.

    Vinrankans kala grenar ramar in växthusets glasväggar och bildar ett tak ovanför oss. Jag tänker mig en påskfrukost här. Ljuset, värmande filtar, doften av tulpaner, ägg i loppisfyndade äggkoppar, scones, juice och ett fat med uppskuren frukt.

    Jag tror vi kommer tjuvstarta med påsken redan till helgen då vi åker norrut till fjällen på vårt påsklov. Äggjakt och pyssel står på schemat och förstår bakning. En påsktårta blir det, cakepops önskar sig barnen och jag är lite sugen på att göra någon mousse i små glas på fot. Tänker mig något med passionsfrukt för att få den gula färgen. Grilla står också högt på önskelistan. Hör nästan till att köra en premiär till påsken.

    Växthuset får sitt eget påskris. Ormhassel även här. Ibland har vi lite extra värme i växthuset när det är kyligt ute. Vi har ju fortfarande minusgrader ute på morgonen.

    Det är något alldeles underbart över påsken. Inga krav. Inga måsten. Man äter vad man vill och skapar sina egna små traditioner. Ingen påsk är den andra helt lik. En viktig högtid och fokus på att bara vara tillsammans. Det är det jag älskar med påsken!

    Önskar er alla en ljuvlig påsktid och ett fint påsklov till er som är lediga nästa vecka!

    Kramar / Hanna W

     

     

  • Min godaste tomatsoppa med färska tomater och basilika

     

    Hej alla!

    Vi har fått mer snö och vad passar då inte bättre än en god soppa att värma sig med. Tänkte ge er receptet på en enkel och jättegod tomatsoppa som jag brukar göra.

    Tomatsoppa med färska tomater och basilika

    Till 4 personer

    Det här behöver du:

    1 1/2 msk idealmjöl

    1 tärning ekologisk grönsaksbuljong

    8-10 dl vatten

    1 msk tomatpuré

    1 msk finhackad färsk basilika

    1/2 tsk salt

    1/2 krm timjan

    1 krm svartpeppar (om man vill)

    1/2 dl matlagningsgrädde

    Något sött som t.ex. honung eller ketchup

    1 finhackad gul lök

    1-2 pressade vitlöksklyftor

    3/4 kilo röda väl mogna tomater

    Gör så här:

    Koka upp vatten och skär ett tunt snitt i varje tomat. Lägg i tomaterna i det kokande vattnet en liten stund.

    Tag upp dem och spola med kallt vatten. Nu kan man enkelt dra av de tunna tomatskalen och sedan dela dem i klyftor. Skär bort det gröna.

    Fräs lök i smör så den blir lite glansig och mjuk.

    Blanda ner tomatklyftorna, strö över idealmjölet och blanda om.

    Tillsätt buljong, vatten, tomatpuré, pressad vitlök , lite honung eller ketchup för att få lite sötma samt kryddor.

    Låt det koka i 15-20 minuter utan lock.

    Dra av kastrullen från värmen och tillsätt matlagningsgrädde. Om du önskar kan du späda med mer vatten eller tillsätta lite salt om det behövs.

    Soppan serveras med fördel med något gott bröd, fröknäcke eller brödknyten med soltorkad tomat.

    Önskar er en fin vecka!

    Kram / Hanna W