• Chocolate chip cookie kladdkaka – Önskar er en fin sista april

    Hejsan!

    Vill bara titta in och önska er en fin sista april med ett recept i repris. Kanske en enkel och god efterrätt till Sista-April-firande ikväll?! Om man älskar Chocolate chip cookies och kladdkaka så är det här bästa kombon. Man rör bara ihop alla ingredienser och gräddar ca 15 min. Enklare kan det inte bli. Den blir som en jättestor nygräddad seg Chocolate Chip Cookie!!! Receptet är från Fridas bakblogg. Kakan är dekorerad med några penséer från vårplanteringarna i trädgården. De är ju ätbara.

    Chocolate Chip Cookie Kladdkaka

    100 g Smör
    2 Ägg
    1.25 dl Farinsocker
    0.75 dl Strösocker
    2 tsk Vaniljsocker
    2 dl Vetemjöl
    2.5 dl Chokladknappar, mörk choklad eller ljus vilket man gillar bäst

    Gör så här:
    Sätt ugnen på 175°C, smörj och mjöla en springform, 22 cm.
    Smält smöret.
    Rör ihop ägg, farin- och strösocker.
    Tillsätt vaniljsocker, vetemjöl och det smälta smöret. Rör till en jämn smet.
    Rör ner alla Chokladknapparna förutom 1/2 dl knappar.
    Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.
    Rör om i mitten av kakan efter fem minuter – det gör du för att chokladen hamnar i botten av kakan annars.
    Grädda tills kakan är klar – känn med sticka eller skaka lite på formen.
    Kanterna ska vara fasta men mitten ska vobbla lite.
    När kakan är färdiggräddad så lägger du på resten av chokladknapparna i ett mönster. De smälter då.

    Serveras med vaniljglass och kanske några jordgubbar eller hallon!

    Kakan är jättegod även dagen efter.

    Ha en fin kväll vänner!

    Kram / Hanna W

  • Mellan körsbärsblommor och hästhagar – Våren, en lycklig tid för alla?

    Vilken underbar tid det är nu. Önskar man bara kunde stanna tiden! De vackra rosa japanska körsbärsblommorna fullständigt fyller oss med lyckliga vårkänslor. Dofterna, förväntan och pirret ni vet. Dagliga promenader är det bästa just nu. Jag vill inte missa någonting.

    Samtidigt vet jag att du finns här som kanske inte upplever de lyckliga vårkänslorna just nu och jag tror är viktig att prata om.

    Jag vet att flera av er läsare kämpar med saker i livet. Sjukdom, sorg, stress, saknad, tomhet. När de känslorna är närvarande kan våren kännas svår att ta in. Man känner sig kanske inte som en del av den riktigt. Man borde vara så glad och fylld av vårkänslor men istället kanske man bara vill dra sig undan och glömma våren. Till dig som kämpar vill jag bara säga att du inte är ensam. Jag har fått många meddelanden med människor i just din situation. Det är ok att inte ha de vårkänslor som man kanske tror förväntas av oss men våren kommer i alla fall. Jag tror verkligen att den kommit för att väcka liv i oss och för att hjälpa oss genom det svåra i livet. Den vill tala om att ”jag” är här även om du är ledsen. Sätt dig under mina körsbärsblommor och bara vila. Naturen är fantastisk och läkande och även om det inte känns så just nu så försöker den leta sig in i ditt hjärta och göra det lite ljusare och lite lättare. Naturen är skapad just på det sättet. Det är meningen med att vi har vår natur. Den är skapad för oss för att vi ska få vila och för att vi ska hitta glädje. Det tror i alla fall jag!

    Det här är en bild från förra året i Maj. Våra höga bigarråträd i full blom. De är fyllda med knoppar nu som bara väntar på att få slå ut.

    Igår var jag och besökte världens sötaste mjukaste lilla häst. Den kan verkligen omfamna våren. Rullar runt i det bleka vårgräset och gör små skutt över vårbäcken i hagen. Så bekymmerslös, så lugn, så full av liv och så fri!

    Var rädd om dig!

    Många kramar / Hanna W

     

     

  • Älskade magnoliakvistar- Tips om hur du får dem att blomma

    Hej

    Vilket fantastiskt vinterväder med strålande sol. Här kommer mitt bästa Söndagstips! Köp hem en kvist Magnolia och låt den få blomma inomhus. Garanterat vårkänsla jag lovar. För att det ska bli så bra blomning som möjligt har jag en liten lista på mina bästa tips:

     

    1. Låt den få en bred, spetsig, diagonal snittyta så kvisten kan suga upp så mycket vatten som möjligt.

    2. Den vill stå ljust så gärna vid ett fönster.

    3. Den vill ha det varmt så gärna i närheten av ett element.

    4. Den tycker om att bli duschad med lite vatten då och då.

    5. Låt den få stå i en stor vas med mycket vatten. Ge den inte iskallt vatten utan snarare lite varmt vatten. Aldrig varmare än 50 grader.

    6. Titta hur knopparna ser ut när du köper kvisten så de inte är torkade. Då kommer de inte att blomma.

     

    Det är alltid spännande att se hur resultatet blir och hur många knoppar som kommer blomma. Hur länge de står sig när de väl blommar är svårt att säga då det beror mycket på rummets temperatur, ljus m.m. Ett tips är att flytta grenen bort från elementet när den börjat blomma. Står den lite svalare när den väl börjat blomma får man en längre blomning. En blomma har inte jättelång blomning i sig men det fina är ju att det kommer fler blommor och knopparna i sig är så vackra. Magnoliaknopparna är kanske som allra vackrast innan de slår ut eller vad tycker du?!

    Magnoliaknoppen har ett budskap.

    Vi vet inte exakt hur den kommer se ut när den slår ut. Vi kan gissa på ett ungefär men blomman kommer ha unika detaljer som gör den speciell. Ibland är vi snabba att döma andra människor. En människa som kanske inte blommat ut helt än och fått möjlighet att visa det där fina alldeles speciella. Magnoliaknoppen talar om för oss att ge alla en chans. Att tro på att det finns något där. Något fint som kommer blomma ut en dag!

    Önskar dig en fin Söndag

    Kramar / Hanna W

     

  • Inspiration vårbukett

    Hej!

    Hoppas att helgen varit bra och att ni haft möjlighet att njuta av lite januarivinter. Vi har varvat längdskidor med skridskor, släktkalas och brasor i kaminen. Tänkte att jag skulle visa er helgbuketten. Det här är mina absoluta favoriter när det kommer till snittblommor för våriga buketter.

    Ranunkel kan man ju inte annat än att älska. Försökte odla dem i trädgården men lyckades inte så bra tyvärr. De skira anemonerna som kommer i flera färger nu är ju så söta och prärieklockan är en favorit hela våren och sommaren. Den här är veckad och har en mjuk puderrosa nyans. Man köper dem som knippen med flera blommor på samma stjälk. Papegojtulpanen är lite rolig. Så krispig och härlig. Har även blandat i några videkvistar för lite extra vårig känsla.

    Några små vårlökar har fått flytta in hos oss i krukor. Pärlhyacint och krokus. Har planer på att göra en krans av dem lite längre fram!

    Eukalyptus är en favorit året om och jättefin att blanda i de flesta buketter tycker jag. De doftar så gott och är även fina att torka. Annars är blåbärsris ett bra tips att blanda i våriga buketter samt björkkvistar och vaxblomma.

    Avslutar med en tulpanbild. Vem får inte vårkänslor av en krispig tulpanbukett. Vinter ute men vår i hjärtat.

    Kram / Hanna W

     

  • Sintra – Semester i Portugal

    Hej på er!

    Så var vi framme i Portugal för lite semester med barnen. Planen är att det ska bli en familjeresa/fotoresa/surfresa. Som vi längtat!

    Känns nästan overkligt att vara här nu när man levt i musikalbubblan på teatern den senaste veckan. Jag kunde verkligen inte sova natten efter musikalen. Allt snurrade i huvudet och jag var bara jätteglad och tokpigg. Somnade en stund kl 04:30 tills det var dags att packa ihop och åka till Arlanda. Somnade innan planet lyfte och sov i stort sett hela resan till Lissabon. Vi kom till Sintra sent på kvällen. Ett eget litet hus vi hyrt via Air Bnb. Huset ligger intill en underbar gammal trädgård. Lite vildvuxen sådär med mandarinträd, citronträd, vit kalla och en mängd blommor mellan slingrande murgröna och gamla stenstatyer.

    Vit Kalla

    Morgonen efter åt vi en härlig frukost med färsk frukt. Det stod en gammal övergiven säng alldeles under ett träd. Genast fick den nytt liv med några mysiga täcken och kuddar och blev en perfekt plats för lite mysfrukost. Utsikten är magisk utöver regnskog och långt där borta ett gammalt stenslott.

    Love tar siesta
    Utsikt från vårt hus

    Till barnens förtjusning fanns det en jättefin pool på gården och världens mysigaste lilla katt samt två hundar.

      

     

    Imorgon ska jag ta er med på en spännande utflykt inte så långt från Lissabon.

    Sov så gott! Det ska jag göra.

    Kram / Hanna W

     

  • Chocolate Chip Cookie Kladdkaka

    Sköna Maj välkommen!

    Röd dag och riktigt vårigt regnväder ute. Då passar det kanske bra att mysa inomhus och baka. Här kommer ett superenkelt och snabbt recept för er som älskar Chocolate chip cookies och kladdkaka. Man rör bara ihop alla ingredienser och gräddar ca 15 min. Enklare kan det inte bli. Den blir som en jättestor nygräddad seg Chocolate Chip Cookie!!! Receptet är från Fridas bakblogg. Kakan dekorerade jag med några penséer. De är ju ätbara.

    Chocolate Chip Cookie Kladdkaka

    100 g Smör
    2 Ägg
    1.25 dl Farinsocker
    0.75 dl Strösocker
    2 tsk Vaniljsocker
    2 dl Vetemjöl
    2.5 dl Chokladknappar, mörk choklad eller ljus vilket man gillar bäst

    Gör så här:
    Sätt ugnen på 175°C, smörj och mjöla en springform, 22 cm.
    Smält smöret.
    Rör ihop ägg, farin- och strösocker.
    Tillsätt vaniljsocker, vetemjöl och det smälta smöret. Rör till en jämn smet.
    Rör ner alla Chokladknapparna förutom 1/2 dl knappar.
    Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.
    Rör om i mitten av kakan efter fem minuter – det gör du för att chokladen hamnar i botten av kakan annars.
    Grädda tills kakan är klar – känn med sticka eller skaka lite på formen.
    Kanterna ska vara fasta men mitten ska vobbla lite.
    När kakan är färdiggräddad så lägger du på resten av chokladknapparna i ett mönster. De smälter då.

    Serveras med vaniljglass och kanske några jordgubbar eller hallon!

    Kakan är jättegod även dagen efter.

    Kikade ni på någon våreld igår? Vi eldade lite hemma hos mina föräldrar. Barnen tycker det är riktigt roligt att göra en egen liten brasa. Släckte med vatten och snö som låg kvar. Det är något rofyllt över de där våreldarna. Som en nystart känns det. Kvällshimlen färgades rosa och kvistarna från videträden riktigt lyste mot den vackra vårhimlen.

    Sköna Maj välkommen!

    Kram/ Hanna W

     

     

     

     

     

  • Vårvindar friska – Önskar er en fin sista april

    På besök i huvudstaden. Vår och tulpaner. Mina barn Noah och Love. Den största gåvan. Villkorslös kärlek.

    Hej

    Vill bara titta in och önska er alla en fin Sista april/Valborg!

    Sista april för mig är en vilsam högtid med familjen och kanske med släkt eller vänner. Grilla och kika på en Valborgseld. Sista april är också förknippat med Uppsala och de år jag bodde där när jag läste på Universitetet. Studentmössor viftandes mot rektorn på balkongen av Carolina Rediviva, springturen längs med Carolina Redivivabacken, flottfärden, picknick i slottsparken, champagnefrukost med jordgubbar och dans på nationerna tills morgonljuset kom med sina första vårstrålar.

    Sista April är även bal på Uppsala slott med Erik och vänner, min lavendelfärgade långa balklänning i siden. Det är studentkören vid den stora slottsklockan sjungandes ”Vårvindar Friska”.

    Som liten handlade det bara om en enda sak. Att få vara uppe så länge som det bara var möjligt. Pappa som var eldvakt i området hade sagt att jag fick vara uppe så länge brasan brann så ni förstår att nu hade jag ett mål att arbeta mot. Vi startade flera dagar i förväg jag och grannbarnen. Jag hade dragit ihop de barn som bodde i området och förklarat allvaret och vikten av att göra den största brasan som någonsin hade skådats. Detta handlade om effektivt och välorganiserat arbete för att få utdelning i form av mer tid innan läggdags! Jag behövde liksom inte betala ut någon lön utan alla förstod vinsten.

    För att göra arbetet lite roligare vandrade vi alla på led till och från arbetet och sjöng en liten ramsa med melodi som jag skrivit. Den gick något i stil med ”Desto mer vi kämpar desto längre får vi vara uppe”. Det handlade inte bara om att släpa dit ris utan även om att försöka få bort all snö och allt smält vårvatten för att få de bästa förutsättningarna för elden. Hårt jobb men fantastiskt mysigt och rolig. Vem vet vi kanske fick vara uppe några minuter extra och det var det så klart värt!

    Vill visa er en anteckningsbok som jag fått av min vän Malin. Här samlar jag alla idéer och planer till framtida blogginlägg. Tror jag har idéer för ett helt år framöver nu så det är toppen att ha allt på samma ställe. Texten tycker jag är så gullig. ”You don´t have to do it all!” Visst är det så och viktigt att komma ihåg. Vi behöver inte göra allt vi planerat. Det är ok i alla fall. Boken kommer från Rice för dig som vill ha en likadan. Blommorna är prärieklockor.

    Kram / Hanna W

     

  • Tips på blommor till vårplanteringar – Vårstäd med hela gänget

    I helgen var vi ute tillsammans hela familjen. Älskar när alla är tillsammans. Grillade till lunch och alla pysslade på med sitt men tillsammans. Vårstäd var temat för dagen och förstås ge lite kärlek till våra små plantor i uthuset.

    När man bor på en tomt med många gamla träd blir det förstås en hel del att kratta, rabatter som behöver lite extra jord och gödsel och gamla vissna perenner som behöver klippas ner. En del perenner låter jag helt enkelt vara kvar på hösten då det kan skydda växten (speciellt pioner). Jag tar helt enkelt bort de vissna delarna till våren istället. Den gama zinkbaljan har jag köpt på Auktion. Tips att hålla utkik efter. Vi brukar använda den till precis allt. Vattenfylld är den perfekt till sommarens vattenkrig och fylld med is håller den lemonadflaskor kalla till sommarfester.

    Den första klättrande växten som slår ut är vår Kaprifol. Den blommar tidigt med ljusrosa alldeles underbara blommor. Precis alla buskar och träd är i knopp nu. Det är så härligt den här tiden precis innan allt slår ut.

    Passade på att ta en tur till den lokala plantskolan också och handlade hem lite Penséer, Bellis och Förgätmigej. De får bo i våra zinkkrukor. Den här tiden på året vill man ju fylla på med blommor så mycket det bara går. På något vis känns det som att den härliga sommarsäsongen förlängs lite då. Alla tre växterna klarar sig bra nu när det är lite svalare ute men endast penséerna klarar frost.

    Måste berätta vad jag planterade i krukan vi har vid ytterdörren. En stor favorit nämligen Ranunkel. Alltså älskar! Ranunkel trivs mellan ca 0-15°. Det ska vara rejält svalt ute. Den är så fin med alla sina blad. Nästan som en blomma gjord av silkespapper står den där.

    Här är vår lilla ranunkelknopp som precis är på väg att slå ut!

    Önskar er en fin helg!

    Kram / Hanna W