• Halloumispett med vitlökssås – Förrätt till Nyår

    Hej!

    Så var det dagen före Nyårsafton. Älskar alla helgdagar med tillsammans tid och och möjlighet att få pynta lite och laga god mat. Här kommer en förrätt som jag älskar. Vegetarisk, enkel att göra och brukar bli uppskattad. Vi gör den ofta här hemma. Till plock, till grillat, till buféer men även som förrätt till festliga middagar. I år ska vi ha två små förrätter och den här kommer vara den ena av dem. Den andra blir en gratinerad hummer. Hoppas ni kommer gilla detta recept lika mycket som jag gör.

    Förra årets förrätter kan du läsa om här

    Hannas halloumispett med vitlökssås

    Du behöver:

    Halloumiost

    Grön paprika

    Rödlök

    Creme fraiche

    Vitlök

    Grillpinnar av trä

    Olja att steka i

    Gör så här:

    Skär halloumi, rödlök och grön paprika i bitar. Trä upp dem på grillpinnar.

    Stek dem i lite olja i stekpannan till osten fått fin färg och är lite gyllene. Halloumin har en bra sida att trä upp den på och en sida där osten liksom faller isär. Grillpinnen måste få plats i stekpannan så bryt av den till önskad längd. Om du tycker det är enklare att steka bitarna utan grillspett och trä på dem med en gaffel i efterhand så får det precis lika bra! Spetten går bra att förbereda och sedan kan man steka dem precis innan de ska ätas. De är godast varma när osten är mjuk.

    Såsen gör du genom att pressa vitlök och blanda med creme fraiche. Jättegott att dippa spettet i.

    Lycka till!

    Kram / Hanna W

  • Julafton 2020

    Inför jul

    Så kom julen 2020. En annorlunda jul i pandemitider men en fin jul! Vi försökte anpassa oss så mycket vi bara kunde efter rådande restriktioner då smittspridningen just nu är stor i Sverige och sjukhusen på flera ställen är fulla. Jullovet kom tidigt för min del. Skolan där mina musikelever går fick stänga på order av smittskyddsläkaren (tillsammans med stadens alla skolor för äldre elever). De två sista dagarna innan lovet hade vi distansundervisning. I Januari får vi se om vi kommer fortsätta med distans eller inte.

    Vi har haft mycket mer tid inför denna jul och det har inte alls känts lika stressigt. Jag tror att vi alla kommer att lära oss något av denna jul. Kanske är det några saker som vi faktiskt vill ta med oss framöver även om vi alla såklart längtar efter en vanlig jul igen nästa år.

    Nu till vår julafton

    Erik och jag var tidigt uppe som vanligt. Bakade bröd i ugnen, tände alla juleljus och såg till att julstrumporna var välfyllda med överraskningar till barnen.

    Vi dukade fint i köket och satte upp datorn. Förväntansfulla tassade barnen upp i sina morgonrockar. Julen är allt för härlig visst?! Klockan 9 började vi vår julfrukost tillsammans med hela min familj. Mina syskon med familjer, mamma och pappa. Min lillebror uppkopplad från Litauen. Vi körde Google meet vilket fungerade helt ok men det var lite svårt att prata när vi var så många. Mysigt att få se alla och pappa spelade traditionsenligt upp en julsaga på grammofonen som vi lyssnat till under alla år sedan jag var liten. Till och med knastret från grammofonen hördes via datorn och för en stund blev allt så där stilla och vi alla fick en stund att fundera över julens viktiga budskap. Om gåvan till världen och hur vi kan ge vidare till varandra.

    Efter frukosten kikade vi i julstrumporna och öppnade ett paket var under granen precis som vanligt.

    Vi har en stor gran i vardagsrummet som jag inte hunnit fånga på bild ännu. Här är en av våra små söta adventsgranar och i trädgården finns flera granar som dekoration.

    Kransar är något som också pryder vårt hem kring jul. Jag älskar att göra kransar och tidigare brukade jag ha kranskurser i uthuset. Den här kransen fick Eriks mamma till Advent.

    Här är våra kransar vid entrén. En jättestor krans dekorerad med poppel och näverstjärnor samt två mindre kransar av granris och lingonris med vackra band. En liten Nisse kommer på besök.

    Kan man ha kransar i sovrummet?!

    Javisst! Kransar kan man aldrig få för många av. Här som dekorationer ovanför vår sänggavel.

    Jullunchen lagade vi tillsammans hela familjen. Så mysigt ju. I år blev det en lite enklare variant när det bara var vi.

    Sill (till Erik)

    Gravad lax

    Potatis

    Olika sorters julbröd bland annat en jättegott filmjölksbröd med nötter och torkad frukt som mamma bakat.

    Ostar, Brie är min favorit

    Sallad med rödkål, grönkål, ruccola, mandlar, apelsin och granatäpple

    Vanlig grönsallad

    Mammas köttbullar (Hon fick en saffranscheesecake av mig och jag fick köttbullar av henne)

    Goda frukter som melon, mango, vindruvor m.m.

    Hallopumispett med grön paprika och rödlök

    Dukning med egengjorda servettringar av brudslöja samt en enkel grankvist tillsammans med linneservetter.

    Klockan 15 var det dags för Kallen Anka enligt tradition. Efter Kalle hjälptes vi åt att tända upp trädgården med marschaller, eldkorgar och ljus. Vi värmde glögg och plockade fram olika sorters julgodis som vi bakat, dekorerade pepparkakor, en saffranscheesecake, skumtomtar att grilla och andra glöggtillbehör som t.ex. parmesansnittar med pistagenötter. I växthuset finns kransar, granar och hyacinter och där kunde vi duka upp alla godsaker.

    Klockan 17 kom Eriks föräldrar och syster till oss och vi firade tillsammans en liten stund utomhus med avstånd. Det gick ju bra det med. Värmde oss vid eldarna och öppnade julklappar. Riktigt mysigt. Senare på kvällen kom mina föräldrar förbi i trädgården en liten stund för att säga God Jul. Vi pratade om att vi kände oss så tacksamma att vi alla var friska och tankarna gick till de som är sjuka eller har förlorat någon anhörig. Det är en jul med många tankar och man reflekterar över livet som är så skört.

    Julklappar dekorerade med pepparkakor som jag bakat, torkade äppelskivor och torkade blommor.

    Stjärnorna Reykjavik från Watt and Veke.

    Kvällen fortsatte med julklappsutdelning med vår lilla familj och därefter skulle förstås klapparna provas. Julklappen på bilden är dekorerad med en torkad dahlia från trädgården. Det blev en vacker jul tillsammans och nu njuter vi av lediga dagar tillsammans. En speciell tid med restriktioner då man får vara lite uppfinningsrik med vad man hittar på. Uteaktiviteter, bakning, brädspel, pyssel och film. Ungefär så. Mycket återhämtning.

    Tack för att du ville följa med på vår lilla julafton och tack för att du tittar in här. Tack för alla fina kommentarer och hälsningar via min instagramsida. Ni hittar den om ni klickar här.

    Ni är bäst!

    Jag hoppas att du får vara frisk och att du haft en fin och vilsam jul. Nu laddar vi för Nyårsafton om bara ett par dagar!

    Kramar / Hanna W

     

     

     

  • Vinterdukning och diy-tips – I samarbete med www.rönnehill.se

    Hej

    Här kommer ett till roligt fotojobb som jag pysslat med i November i samarbete med www.rönnehill.se. Den fina ljusstaken ”Lilla bordsröret” som smyckar vårt matsalsbord har omgivits av en vintrig dukning. Du hittar den här.

    Här står samma ljusstake i vårt kök. Tycker mycket om den industriella designen. Den är tillverkad av gamla rör i en rektangel. Man kan ha ljusmanchetter till om man vill undvika eventuellt droppande stearin (se bild 1). Du hittar dem här.

    Till dukningen har jag använt den grå tallriken Arv från Ikea samt en mindre grå tallrik från Pottery Jo. Rosa linneservetter har jag lagt en grankvist på och använt egna servettringar som jag gjort av ståltråd och brudslöja i krans.

    Ringen i fokus.

    Kvisten i fokus.

    Här ser ni dem lite närmare. Jag gjorde en ståltrådsring och band runt brudslöjan i små buketter med en tunn silvertråd. Dessa går fint att torka.

    Önskar er en fin adventshelg. Alldeles snart kommer ni får ett recept på jättegoda och nyttiga pepparkaksbollar att ha till glöggen. Favorit sedan länge.

    Kramar / Hanna W

     

     

     

  • Julblommor

    Visst är det fantastiskt med alla julblommor som finns nu. Jag vill gärna ha julblommor som håller länge. Den här amaryllisen är så fin i färgen. Aprikos mot en beige, kalkad vägg. När jag hänger dem upp och ner så vattnar jag i stjälken så kan de hålla lika länge som om de stått i vas. Häng dem gärna på en sval plats t.ex. i ett fönster.

    Girlangen har jag pysslat ihop av vaxat papper.

    Hyacinter är en annan favorit. Här är de enkelt inslagna i vaxat papper med gjutesnöre runt om. Tycker speciellt mycket om dessa minihyacinter!

    Lite vatten bara så klarar de sig så bra sedan.

    Eukalyptus hör julen till tycker jag och brudslöja. En sådan här bukett är ju jättefin att torka och håller då länge!

    Här ser ni min gitarr. jag har alltid tyckt om sång och musik och tycker om att spela med barnen förutom när jag spelar med mina musikelever på jobbet förstås. Att ha en gitarr stå framme gör att den blir lättillgänglig för alla som vill spela en liten stund.

    Kramar / Hanna W

  • Mateus Cinnamon – I samarbete med www.formbarvastervik.se

    Hej!

    Tänkte visa er ett av mina senaste fotojobb i samarbete med www.formbarvastervik.se. Älskar detta porslin och har samlat på Mateus i många år. En jättebra julklapp tycker jag och just nu är jag lite extra intresserad av den nya färgen Cinnamon som passar så bra att duka med till jul. Ja året runt såklart!

    Här ser ni den kombineras med den fina färgen plommon. Ni hittar spetstallriken här. Mamma och pappa har en del porslin i denna färg och det är så fint.

    Den kanelfärgade ostrontallriken hittar ni här och den lilla ostronskålen hittar ni här. På den här bilden har jag blandat in mitt loppisporslin i dukningen. English Ironstone, Kew Gardens som jag hittade på en loppis i somras i Hälsingland. En enkel gren av murgröna blir dekoration.

    Kramar / Hanna W

     

     

     

  • Senblommande perenner i trädgården

    Hej

    För ett tag sedan fick ni önska inlägg i Stories och ni hade verkligen så bra förslag.

    Vårens lökar

    Hur man vinterförvarar dahlia

    Senblommande perenner

    Kransbindning

    Höstens blommor

    Jag har delat med mig av alla dessa via min instagram så om du är nyfiken så kan du titta in här.

    Det har blivit en del videor också som finns i instagramflödet. Sist ut är alltså önskeinlägget ”senblommande perenner” som jag tänkte dela med mig av. Dessa blommar allra sist hemma hos oss innan frosten tar vid.

    En spansk näva (tror det är Wargrave pink) som blommar två gånger. En gång tidigare på sommaren och efter att jag klipper ner den så blommar den om sent på säsongen. Tips om man vill njuta av perenner två gånger om.

    Kärleksörten som är så tacksam att ha i rabatten och som håller rekordlänge i vas. Vacker att blanda med andra blommor i buketter.

    Höstanemoner i olika färg och form. Älskar dessa!

    En dubbel höstanemon

    Senblommande hortensia.

    Den här syrenhortensian ändrar färg till rosa mot slutet av blomningen.

    En näva som jag fått av min lillasyster Sara. ”Rozanne” heter den.

    Rosenvial

    Solhattar

    De perenner som inte kom med på bild är höstastrar och rosenflockel som också blommar sent. Alla dessa perenner blandas med en hel del frösådda blommor som rosenskära, eterneller, zinnia, olika sorters gräs, sommarastrar m.m. samt olika sorters dahlia.

    Hoppas ni fått något tips på senblommande perenner. Man vill ju så gärna ha blomning hela tiden från April – November. Om ni anlägger nya rabatter så kan det vara bra att fundera över vilken tid på säsongen som perennerna blommar så man får den där spridningen!

    Kramar / Hanna W

  • Min favorit bland bäddsätt och en titt i vårt sovrum – I samarbete med www.navystories.se

    Hej

    Tänkte visa er mitt senaste fotojobb för www.naystories.se. Älskar deras bäddsätt. Det mjukaste du kan tänka dig. Det mjukaste vi någonsin haft! Som en jättemjuk pyjamas ungefär och i så fina färger. Min favorit just nu är detta bäddsätt i kanel. Passar perfekt året runt men kanske lite extra härlig färg på höst och vinter.

    Finaste meddelande på örngotten! Forever loved!

    Tyget är bomullsjersey. Stickat i Sverige av ekologiska bomullsgarner. Producerat i egna fabriker utan återförsäljare

    Jag fastnade för deras bäddset när jag såg en bild av dem i våras och de har alltid varit överst på min önskelista sedan dess. Blev så glad när jag fick möjlighet att fota åt dem och få tipsa er. Jag har bäddat med två enkelsätt som du hittar om du klickar här.

    Har kombinerat med örngott av de jättefina randiga örngotten som ni hittar om ni klickar här.

    Lika härliga att ha i sängen som i soffan!

    Här ser ni de randiga som passar perfekt ihop med de bruna!

    Längst bak har vi valt att ha två större kuddar 50×90. Perfekt när man vill läsa eller kika på film. Navy stories har örngott även för dem så vi blev så glada! Du hittar dem om du klickar här. De finns även i 65×65.

    Sängramen har jag gjort själv. En gammal sängram som jag klädde in med en linneduk. Kransarna ändrar jag lite efter årstid och knopplisten går längs med hela väggen. Tröjan är från Åhléns.

    Sov så gott!

    Kramar / Hanna W

  • Hösten är här – Recept på värmande soppa med hembakta triangelbröd

    Hej hösten!

    Vilka färger det är ute i naturen nu. Bitande kallt var det när jag och min barndomskompis promenerade runt sjön. Den första frosten är nära men ännu blommar rosenskäror, dahlior, astrar, ringblomma och eterneller i odlingarna. I perennrabatterna blommar solhattar, höstanemoner, kärleksört och nävor. En del sommarblommor har börjat blomma om. Några rosor gör dem sällskap!

    Kanske detta är en av de sista buketterna för säsongen. Den plockade jag till mina föräldrar när vi åkte dit i helgen!

    Hösten är en mysig årstid och vi liksom naturen går in i vila. Tycker det är så mysigt att höstpyssla med kransar, buketter och annat pyssel. Tips och inspiration kommer här inom kort.

    Som dessa söta pumpor till exempel. Enkla att göra med svart märkpenna!

    Något annat som hör hösten till är ju värmande soppor. Här kommer en av mina favoriter. Har delat den tidigare men den tål att delas många gånger. Jag ska laga den idag tänkte jag. Älskar den gröna ärtsoppan och går ju på nolltid att laga. Soppan kan med fördel serveras med något gott bröd som t.ex. fröknäcke med brieost, surdegsbröd, rågbröd, filmjölksbröd, vitlöksbröd eller liknande.

    Här får ni receptet:

    Grön ärtsoppa

    600 gram frysta små fina gröna ärtor

    1/2 gul lök

    2 dl matlagningsgrädde

    7-8 dl vatten

    1 grönsaksbuljongtärning (jag använder markatta ekologisk)

    0,5 tsk salt

    1. Hacka lök och fräs den i stekpanna tills den är blank och gyllengul

    2. Koka upp vattnet tillsammans med buljongtärningen i en kastrull

    3. Tillsätt frysta ärtor, lök och salt. När det kokar upp låter du soppan koka i 5 minuter under lock

    4. Mixa soppan och tillsätt grädde

    5. Koka upp och servera sedan soppan tillsammans med lite hembakt bröd eller varför inte lite fröknäcke med brieost

    Tipsar också om ett gott bröd att baka till! Här får ni receptet:

    Hannas lättbakade triangelbröd

    Du behöver:

    1 dl grahamsmjöl

    1 dl solrosfrön

    Ca 11 dl vetemjöl special eller mindre

    5 dl vatten

    1 dl mjölk

    50 g jäst

    2 tsk salt

    1 1/2-2 msk flytande honung

    Gör så här:

    Värm mjölk och vatten till 37 grader.

    Smula i jästen och se till att den löser upp sig helt.

    Ha i honungen och därefter saltet. Rör om.

    Ha i solrosfrön och grahamsmjöl. Rör om.

    Blanda till sist ner vetemjöl special lite i taget. Degen ska vara ganska lös annars finns det risk att bröden blir torra.

    Låt degen jäsa i 1 timme. Sätt på ugnen på 225 grader mot slutet av jäsningen.

    Dela degen i två och platta ut degarna en i taget på ett bakbord med mjöl på (så att degen inte fastnar). Ha även lite mjöl ovanpå degen. Den ska vara några centimeter tjock.

    Skär trianglar med en vass kniv och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

    Grädda i ca 8 minuter tills de fått lite färg.

    Låt dem svalna på ett galler med en bakduk över.

    Klart att servera!

    Brödet är allra godast att äta direkt såklart men går även bra att frysas och värma i micro. Perfekt bröd till soppa, till tapas, till buffén, som frukostbröd eller liknande!

    Baka och njut!

    Vi hörs snart igen!

    Kramar / Hanna

  • Syrenhortensia, inbrott och mina tankar kring det

    Syrenhortensia

    God morgon!

    Oktober, höst och helt ledig helg! Det känns faktiskt väldigt skönt att kunna ta dagen som den kommer. Vi har planer på att höstpynta lite mer här hemma. Jag har köpt en ljuskrona som jag tänkte visa er. Den ska pyntas med höst är planen!

    Igår hände något jättetråkigt.

    Jag hade parkerat min bil på en vältrafikerad gata där det åker bilar hela dagen. Vägen ligger vid en å där det promenerar människor. Det här är en minst sagt öppen plats där man inte tror att någon skulle våga göra inbrott i en bil. Tyvärr var det exakt vad som hände och jag blev av med en stor skinnväska fylld med saker. Allt det materiella går såklart att ersätta och bilen går såklart att laga men i väskan fanns minneskort med foton och film. Material som inte går att ersätta och semesterbilder på familjen. Det var flera minneskort så många bilder som för mig är värdefulla minnen. Det var glassplitter i hela bilen men jag lyckades köra hem den. Ingen rolig start på helgen men så här i efterhand tänker jag så här:

    1.Jag är tacksam att ingen kom till skada. Att det inte var ett rån mot en människa som kommit till skada. Den som gör något sådant där människor rör sig och när det är ljust kan göra vad som helst utan att vara rädd att åka fast.

    2.Jag har lärt mig att ALDRIG oavsett var man parkerar lämna något på sätet. Min kollega var med om samma sak tidigare men på en väg där människor inte rör sig på samma sätt. Den gången handlade det om ett litet kuvert så jag vill verkligen varna er för att lämna något på sätet.

     3.Jag tänker mig att det måste ha hänt väldigt snabbt då en jacka vid förarsätet lämnades kvar. Jag tänker mig att det antagligen rör sig om någon som behövde snabba pengar och att det säkert är droger inblandat i detta. Det är min teori.

    4. Jag försöker tänka att bilder på minneskort bara är bilder och att våra verkliga minnen finns i hjärtat för alltid och de kan ingen ta!

    Bollkryss och trädgårdsäpplen

    Jag tänker mycket på drogberoende och speciellt på hur det här med droger går längre ner i åldrarna. Unga människor i högstadieåldern som rör sig i helt fel kretsar och dras in till detta då de från början känner att det är accepterat och hur det sedan eskalerar. Hur de blir skyldig vuxna pengar och blir tvungna att själva börja sälja. Alkohol syns inte lika mycket bland unga längre men andra droger ökar. Att röka på eller ta tabletter är något som flera ungdomar tycker är normalt och helt ok. Pratade med polisen som berättade att ju längre vi kan hålla ungdomar borta från att börja röka cigaretter desto bättre. Att röka cigaretter kan ofta bli en inkörsport för ungdomar enligt polisen då man lätt går över till att röka starkare saker.

    Jag tänker mycket på hur vi vuxna kan förebygga, stötta och hjälpa. Hur vi kan inkludera alla ungdomar så att det finns saker att göra för dem på fritiden och att det finns vuxna som kan guida dem och lyssna på dem. Det är många som saknar trygga vuxna och det är många som tyvärr tappar tron på framtiden i tidig ålder av olika anledningar. Vi måste alla hjälpas åt. Om vi kan hjälpa barnen och ungdomarna och skapa en trygg miljö för dem så kommer vårt samhälle bli så mycket bättre och vi får tusenfalt igen. Det ska inte vara så att rån och inbrott kan ske mitt på ljusa dagen bland människor. Det ska såklart inte hända alls oavsett tid på dygnet men jag känner att något ändrats. Att man inte längre är rädd för att åka fast. Då blir det också farligt. Jag skulle kunna skriva mycket om det här men väljer att avsluta här.

    Lönnblad i urna

    Många tankar denna morgon. Jag hoppas att ni får en alldeles, alldeles underbar hösthelg och att ni får njuta av sol och alla underbara färger som naturen ger oss! På bild 1 ser ni vår syrenhortensia som bor i en stor korg. Den ändrar färg från limegrön till vit till rosa och är så fin även nu i Oktober. På bild två ser ni ett litet bollkryss inlindad i vaxpapper. Jag har knutit gjutesnöre runt om för att skapa en kruka. Några äpplen ligger på bordet som dekoration.

    Kramar / Hanna W

  • Gör en personlig tavelvägg – I Samarbete med www.dearsam.se

    Hej!

    Tycker ni om att pyssla med tavelväggar?

    Jag och barnen har fixat ihop en tavelvägg till dem med posters som känns personliga. Vi har ett hjärta för Australien och surf vilket förstås återspeglas bland tavlorna. Alla tavlor kommer från www.dearsam.se där det finns mängder av posters att välja bland. Just nu är det 25% rabatt på alla fram till den 6/10. De är jättefina i färgerna. Matta och det är kraftigt fint papper.

    Vi tittar lite närmare på väggen och på ett av mina senaste fotojobb!

    Älskar den här tavlan med vågen som bryter. Går förstås att ha som vågrät tavla också men jag tycker om den så här. Erik vill ha en likadan!

    Den här tavlan tycker jag verkligen skapar ett lugn och påminner mig om det torn där badvakterna håller till på stranden. Vi bodde en bit ovanför stranden i Bondi beach där det alltid är liv och rörelse. Med vakterna och flaggorna som varnar för starka strömmar känner man sig trygg.

    Sydney, älskade Sydney! För alltid i mitt hjärta. Flera av våra vänner bor kvar där.

    Hos dearsam finns även ramar och jättefina posterhängare att hänga upp tavlorna med. Jag tycker om att blanda lite för en personlig stil. Jag har valt olika ramar i guld, posterhängare och en klämma till en av tavlorna. Den här posterhängaren i ek är jättefin och så enkel att montera då det är magneter.

    Tycker det är fint att blanda närbilder med miljöbilder. Här är en tavla med mönstret av sand och vind.

    En älskad tavelvägg som jag tror kommer hålla länge!

    Det här är vår favorittavla. Så fin att vi valde att ha den ensam i ett annat rum också!

    Önskar dig en fin Tisdag!

    Kramar / Hanna W