• Semmeltider

    Hej!

    Hoppas ni mår bra och har haft en fin start på det nya året!

    Januari för mig är semmeltider. Med detsamma efter nyår börjar vi längta efter att baka minisemlor. Tycker det är roligt att bjuda på och en lagom storlek som passar mig. Gillar alla bakverk i miniformat faktiskt för de blir ju så söta då. Ni ska såklart få receptet och recept på världens godaste och enklaste hemmagjorda mandelmassa som in mamma alltid gjorde till mig när jag var liten!

    Mammas mandelmassa

    En påse sötmandel 200g

    1 till 1 1/2 äggvita beroende på vilken konsistens man vill ha

    Florsocker ca 2 till 2 1/2 dl beroende på hur söt man vill ha sin mandelmassa.

    Jag brukar mala mandeln i en mandelkvarn för det är ju så mysigt tycker jag. Opraktiskt och mandeln hamnar lite överallt men jag tycker det hör till. Det går förstås bra att bara finmala den i en hushållsassistent istället. Blanda sedan i äggvitan och tillsätt sedan så mycket florsocker du önskar. Det är så olika hur söt man vill ha mandelmassan så det är svårt att skriva en exakt mängd. Mixa eller rör samman alltsammans. Klart!

    Min yngsta son vill gärna ha chokladsemla istället och ibland bakar vi semmelkladdkaka och semmelcupcakes. Semlor går att variera mycket så de andra recepten dyker upp om någon dag.

    Här ska ni få receptet på semmelbröden som ursprungligen kommer från ”mitt kök.expressen” men är lite ändrat.

    Minisemlor
    (Blir ca 32 stycken. Jag gjorde halva satsen när jag bakade igår.)

    25 g jäst för söta degar

    2 1/2 dl mjölk

    75 g mjukt smör

    2 krm salt

    1 tsk malen kardemumma eller stötta kardemummakärnor (om man vill)

    1 dl strösocker

    1 ägg

    8-9 dl vetemjöl

    Pensling

    1 ägg

    Fyllning 

    Grädde

    Mandelmassa (färdig från affären eller gör egen. )

    Garnera med

    Vispgrädde

    Florsocker

    Gör så här

    Värm mjölken till 37 grader och smula ner jästen. Var noga med att alla jäst löser upp sig i vätskan.

    Tillsätt smör i klickar, salt, karde­mumma, socker, ägg och mjöl. Arbeta degen i köksmaskin 10-15 minuter. Jäs under bakduk, 30-40 minuter.

    Arbeta degen på mjölat bakbord. Dela i  bitar och rulla till runda bullar. Lägg på plåtar­ med bakplåtspapper. Låt bullarna jäsa under bakduk,­ 30-40 minuter.

    Vispa upp ägget. Pensla bullarna med ägget. Grädda mitt i ugnen på 225 grader i ca 5-8 minuter eller tills de är klara. Låt svalna på bakgaller under bakduk.

    Skär av ett lock på bullarna. Gör ett hål i den understa delen. Fyll hålet med mandelmassa.

    Vispa grädden. Klicka eller spritsa den på bullarna. Lägg på locken. Sikta över florsocker.

    Bröden går bra att frysa 🙂

    Trevlig helg! / Hanna W

     

  • Stora inlägget om Dahlia

    Hej alla!

    Nu är det januari och dags att beställa dahliaknölar för den som är intresserad. Man måste inte ha trädgård för att njuta av dessa skönheter. Det går lika bra med balkong då man med fördel kan ha dem i en stor kruka eller odlingslåda. Förra året beställde jag en massa olika sorter för att komplettera med. Året innan hade jag bara ett fåtal sorter men i somras ville jag alltså utöka min samling. Jag beställde från www.lokarochknolar.se och www.bulbs.se. En del lökar tog sig fint men några av dem ville inte blomma. Vet inte om det bror på att löken var skadad eller om det var jag som helt enkelt misslyckades. De sorter som fungerade allra bäst för mig förra året var dessa.

    Café au Lait!

    Enligt mig drottningen av Dahlia. Med sin puderrosa/beiga färg är den helt i min smak. Det är en tallriksdahlia och med lite tur kan den bli 22 cm i diameter.

    Pink skin!

    En liten söt ljusrosa dahlia som gav rik blomning. Den är ca 13 cm i diameter som störst.

    White Perfection!

    Ytterligare en tallriksdahlia som kan bli 20cm i diameter och är snövit.

    Black Jack!

    Överraskande underbar. Trodde inte jag skulle gilla färgen om jag ska vara helt ärlig men den här var så ståtlig. Det är en kaktusdahlia med lite spretiga blad som nog blev ca 2 m hög och blommorna var som lenaste sammet i mörkrött till nästan svart.

    Andra sorter som jag har är dessa:

    Wine eyed Jill / Black eyed Jill  En pompomdahlia. Aprikos och rosafärgad med mörkare mitt. Blomstorlek 200 mm.

    Creme de cassis Ljust lilarosa med mörkare mitt. Blomstorlek 150 mm.

    Bishop of Dover Liten vit enkel dahlia med lavendelstrimmor. Blomstorlek 90 mm.

    Penhill watermelon Spretiga blad i aprikosa och rosa nyanser med blomstorlek 220 mm.

    Shiloh noelle Min största dahlia i ljust rosa med mörkare mitt. Blomstorlek 230 mm.

    Break out Ljust puderrosa ton med gul mitt. Längst ner till vänster i kollaget. Blomstorlek 200 mm.

    Westerton Lilian Gul och vit dahlia med blomdiameter 220 mm.

    Princess Elisabeth Så kallad pompomdahlia. Ljust puderrosa med gul och mörkrosa mitt. Blomstorlek 100 mm.

    Lady liberty Helt vit dahlia med blomstorlek 180 mm.

    Träddahlia / Kejsardahlia Som ett litet träd med ljust rosalila blommor. Måste förkultiveras och ges skyddad plats. Gärna i uterum. Blomstorlek 120 mm.

    Sweet Natalie Svagt cremeskiftande blommor. Längst upp till höger i kollaget hittar du den. Blomstorlek 130 mm.

    Hur tar man hand om Dahlia på bästa sätt!

    Knölarna brukar levereras i April. Det är då jag brukar väcka de knölar som jag vinterförvarat. Jag förkultiverar dem genom att sätta dem i hinkar (stora gjuthinkar från Byggmax) med hål i botten och ett fat under. Sätter knölen ca 10 cm under jordytan (gör inget om den sticker upp lite) i helt vanlig planteringsjord och låter dem stå lite svalt. Jag har dem i uthuset där det är 2-5 grader. De står intill fönstren så de får ljus men jag brukar ha tunna gardiner för så att de inte får allt för mycket ljus med detsamma. Vattna sparsamt till en början. Sedan är det bara att vänta. Man får ha lite tålamod i början men till slut tittar tunna gröna skott upp.  Om man vill ha lite knubbigare plantor så kan man toppa dem när de är ca 20 cm höga. Då kan man klippa strax ovanför ett bladpar så kommer plantan förgrena sig och bli stadigare med fler grenar. Toppen kan bli en stickling. Min erfarenhet är att de jag toppar ger större skörd men lite mindre blommor så jag brukar toppa vissa och andra inte.

    När risken för nattfrost är över kan man plantera ut plantorna. En del har dem i rabatter men jag har dem i odlingslådor och stora krukor eller korgar. Plantorna behöver gott om utrymme då de kan bli stora. Sätt gärna flera tillsammans med mellanrum så upplevs de som buskigare. Krukorna ska vara minst 30 liter till lågväxande och minst 40 liter till de höga. Viktigt att gödsla några gånger under säsongen fram till September. Har man dem i kruka får man vara noga med att de inte torkar ut då de kan få mjöldagg. Klipp bort överblommade blommor så kommer det fler.

    Dahlior är fantastiska då de står sig länge som snittblomma. En sak att tänka på är att sniglar och tvestjärtar älskar dem. Därför tycker jag att det är bra att ha dem i krukor så att man kan flytta runt dem där de mår bäst. Jag flyttade in mina i växthuset för att slippa tvestjärtar som är skoningslösa mot dessa skatter. En del gör fällor för tvestjärtar och tycker att det fungerar bra. Kom ihåg att ha bra stöd för dina Dahlior så att de inte går av. De kan lätt gå av om det blåser.

    Jag har inte helt bestämt mig för vilka jag ska köpa i år men jag vill komplettera lite ifall några inte skulle överleva. Sedan tycker jag det är roligt att prova nya sorter. Stort lycka till med dina beställningar! Jag tror du kommer bli väldigt nöjd då Dahlian blommar när allt annat i trädgården börjar ge upp!

    Kramar / Hanna W

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Min favoritdahlia Café au lait

    Hej!

    Det här inlägget är skrivet speciellt till dig som är intresserad av trädgård. Januari har börjat och det är hög tid att köpa Dahliaknölar till rabatt eller kruka. Jag bara älskar Dahlia och i år har jag bestämt mig för att gräva en ny Dahliarabatt i trädgården. Det som är bra med Dahlia är ju att man kan spara knölarna över vintern och använda dem igen till nästa sommar! Förutom Dahlia sätter jag även knölar av Gladiolus som jag också vinterförvarar.

    Tänkte jag skulle visa vilka sorter som kommer att finnas i min rabatt i år. En del sorter har jag kvar från förra året och en del är nybeställda. Jag skriver ner alla namn samt var de går att beställa om du vill ha en likadan sort.

    Bilder i kollage lånade från www.lokarochknolar.se och www.bulbs.se

    Café au lait som du ser på den översta bilden är min absoluta favorit! Den är lite mer puderrosa egentligen. På bilden ser den nästan vit ut. Blomstorlek 220 mm. Den är en så kallad tallriksdahlia.

    Wine eyed Jill / Black eyed Jill som du ser längst upp till vänster i bilden i kollaget. En pompomdahlia. Aprikos och rosafärgad med mörkare mitt. Blomstorlek 200 mm.

    Creme de cassis Ljust lilarosa med mörkare mitt. Blomstorlek 150 mm.

    Bishop of Dover Liten vit enkel dahlia med lavendelstrimmor. Blomstorlek 90 mm.

    White perfection Tallriksdahlia. Vit med ljust gul mitt. Blomstorlek 200 mm. Den syns i bild till höger längst ner i kollaget.

    Penhill watermelon Spretiga blad i aprikosa och rosa nyanser med blomstorlek 220 mm.

    Shiloh noelle Min största dahlia i ljust rosa med mörkare mitt. Blomstorlek 230 mm.

    Break out Ljust puderrosa ton med gul mitt. Längst ner till vänster i kollaget. Blomstorlek 200 mm.

    Westerton Lilian Gul och vit dahlia med blomdiameter 220 mm.

    Princess Elisabeth Så kallad pompomdahlia. Ljust puderrosa med gul och mörkrosa mitt. Blomstorlek 100 mm.

    Lady liberty Helt vit dahlia med blomstorlek 180 mm.

    Black Jack Så kallad kaktusdahlia. Mörk röd färg som närmar sig svart. Blomdiameter 200 mm.

    Dessa finns att beställa hos www.lokarochknolar.se

    Träddahlia / Kejsardahlia Som ett litet träd med ljust rosalila blommor. Måste förkultiveras och ges skyddad plats. Gärna i uterum. Blomstorlek 120 mm.

    Sweet Natalie Svagt cremeskiftande blommor. Längst upp till höger i kollaget hittar du den. Blomstorlek 130 mm.

    Pink skin näckrosdahlia har glesa kronblad och en mild rosa ton. Påminner om en näckros. Blomstorlek 130mm.

    Hoppas ni hittat lite inspiration. Det går såklart jättebra att odla Dahlia i kruka. Jag kommer att ha en hel del i odlingsbädd till sommaren.

    Kram / Hanna W

     

  • Mingelmat och förrätter till Nyår

    Hej allihopa!

    Här pyntar vi träden i trädgården med hemmagjorda pappersstjärnor. Har börjat förbereda lite inför nyårsfirandet under dagen och tänkte ge er ett recept på ett jättegott mingeltillbehör som är perfekt att ha till lite bubblor. Vi brukar ha päroncider som fungerar för både vuxna och barn. Detta recept passar ju även jättebra som förrätt om man har några stycken på tallriken (de är ju ganska små). Har pysslat ihop mitt lilla recept själv efter vad jag tycker är gott helt enkelt. Hoppas att ni kommer tycka om det. Jag har gjort receptet i både en vegetarisk och ickevegetarisk variant. Här kommer båda recepten:

    Hannas nyårskrustader

    (Icke-vegetarisk variant)

    Ett paket krustader

    1 pkt Breasola i skivor

    1 påse Ruccola

    En påse pinjenötter

    2 paket med Gräslöksost

    Sprits

    Gör så här:

    Lägg i en bit av Breasola i botten av krustaden. Spritsa ut en klick med gräslöksost. Toppa med ruccola och pinjenötter.

    Klart!

    (Vegetarisk variant)

    Ett paket krustader

    En påse med grönkål

    1 påse Ruccola

    En påse pinjenötter

    2 paket med Gräslöksost

    Olja

    Sprits

    Gör så här:

    Woka grönkålsbladen försiktigt i olja och pyttelite salt. Lägg grönkålsbladet i krustaden. Spritsa i gräslöksosten. Toppa med ruccola och pinjenötter. Klart!

    De blir verkligen jättegoda och så enkla att göra!

    Vi brukar göra flera smårätter som förrätt till Nyår. Här kommer lite mer inspiration till er. Denna förrätt var en av rätterna som vi bjöd på förra året.

    Glaserade fikon med breasola, mozarella och pinjenötter

    Du hittar det goda receptet här om du är nyfiken: Förrätt med glaserade fikon, breasola, mozarella, ruccola och pinjenötter

    En annan förrätt som vi bjöd på var den här:

    Grön ärtsoppa

    Storfavorit helt klart! Du hittar receptet här: Grön ärtsoppa

    Till barnen i år kommer vi göra minihamburgare som förrätt. Enkelt och väldigt uppskattat!

    Eventuellt gör vi även de här. Favoriter sedan länge.

    Filodegrullar med fetaost, citron och mynta.

    Önskar er alla en fin Nyårsafton! Hoppas att ni fått lite inspiration till firandet. Jag kan inte riktigt förstå att det faktiskt är 2020 som vi ska in i. Låter verkligen som framtid!

    Kramar / Hanna W

     

     

     

     

     

     

  • Hanna och Emelies lilla fotoskola

    Hej!

    Nu ska jag berätta något roligt för er! Under nästa år så kommer jag och Emelie @emelieannanilsson att ha en liten fotoskola med några olika utvalda teman. Tips och inspiration till dig som tycker om att fotografera. Det ska bli så roligt att jobba med det här! Vi tjuvstartar med ett litet tema redan nu innan jul. Ni ska snart få se vad det är?!

    Nu tänkte jag sätta mig och skriva ihop ett litet blogginlägg med juligt recept till er. Ses snart!

    Kramar / Hanna W

     

  • Kransar till advent – Tips på material att använda

    Hej!

    Mysigaste och det mest rofyllda pysslet jag vet om!

    Jag binder kransar under alla årstider men kanske allra mest kring jul. Här kommer några tips kring material när det gäller kransbindning.

    Stomme

    Ståltrådsring/ståltrådskrans

    Halmstomme

    Egen stomme av björkris

    Kraftig ståltråd

    Material

    Cypress

    Mjuken

    Buxbom

    Eukalyptus

    Spansk mossa

    Granris, lingonris och enris om kransen ska vara utomhus.

    Att binda med

    Grön tunn ståltråd så att tråden inte syns t.ex. en sådan här 

    Brukar köpa min på en vanlig plantskola/blomsteraffär

    Till denna krans har jag valt att binda cypress på ståltrådsring. Den är redan böjd och formad som ringen så den är enkel att binda fast. Klippte den i mindre delar och band fast som små buketter runt om stålringen. Buketterna ligger åt höger på höger sida och åt vänster på vänster sida. Valde att ha ett lite spretigt utseende.

    Den här mosskransen band jag inför kranskursen jag ordnade i uthuset för två år sedan. Den har halmstomme och sedan har jag bundit vanlig mossa runt om med bindtråd. Dekorerade med små pärlnålar samt stjärnor som jag satte fast med pärlnålar. Två grenar murgröna sitter fast på ovansidan med hjälp av små bitar ståltråd som jag böjt som ett litet U. Längst ner band jag fast ett spetsband och en stjärna i metall.

    Här kommer inlägg om kranskurs.

    Kramar / Hanna

  • Rehabresa till Teneriffa – Sol, bad, surf och familjetid

    Hej alla!

    Vi bestämde oss för att fira höstlovet på Teneriffa i Playa de las Americas. Den råa kylan blev svår för min ledvärk vilket har gjort att min energi varit nere på noll. Erik kom med idén med rehabresa till värmen och jag och barnen var inte sena att hänga på!

    Vi bestämde oss för att hyra en lägenhet via Airbnb. Ett lägenhetsområde med gemensamt poolområde i närheten av havet.

    Så fint att se bröderna tillsammans! De har verkligen hängt ihop hela veckan och haft jättekul!

    En storm innan vi kom drog med sig varma vindar och vi har haft turen att uppleva värme på mellan 28-30 grader med strålande sol varje dag! Jag är så tacksam. Ingen ledvärk på hela veckan. Minns nästan inte hur det är att inte ha ont. Det här var fantastiskt.

    Planen för dagarna har varit följande:

    Erik smyger upp tidigt innan vi andra vaknat för att surfa. Kl 9 har han kommit hem till oss med nybakat bröd från bageriet och så har vi tagit en lång frukost tillsammans. Dagarnas aktiviteter har bestått av att hänga vid poolen med bad och sol, spela tennis på tennisbanan intill, surfa eller bada i havet. Vi har provat två olika stränder. En med svart lavasand och en med lite ljusare sand. Vi har följt barnens rytm och verkligen bara haft alltid i världen för varandra. Underbart och så viktigt att få tiden att prata och drömma tillsammans.

    Noah är snabb upp på bräda och tycker det är riktigt kul. Tyvärr blev han bränd av en brännmanet en av dagarna men det gick över till dagen efter.

    Love ligger på brädan framför pappa Erik. Han känner sig trygg där! Så fint att se Erik engagera sig så i barnen. De ser verkligen upp till honom.

    Love vilar upp sig på den solvarma lavastenen.

    Blommor fanns det gott om och jag var förstås tvungen att fota!

    Somrig lemonad med vilda bär.

    Poke bowls veganska och vegetariska på ”The burger Café”. Den här innehåller sötpotatisnudlar, rödkål, morötter, jackfruit, rädisor, bladspenat , avokado samt guacamole. Det är Jackfruit som nästan ser ut som kött. En mycket speciell frukt som jag bara måste prova att tillaga hemma.

    Vi varvade att laga mat i lägenheten med att prova några olika restauranger. En av kvällarna slog vi följe med en annan svensk familj och njöt av Italiensk mat på ”Little Italy”.

    Det bästa med semester är väl att bara sätta upp håret i en slarvig tofs och bara vara! Älskar också hur vi tog siesta och rehabträningen i den varma poolen.

    Om kvällarna har vi vandrat längs strandpromenaden och tittat på alla lysande små miniraketer som barnen skjuter upp i luften med ett gummiband. Titta vad vi hittade vid den svarta lavastranden. Någon har byggt detta av sanden. En mycket skicklig konstnär. Love och jag försökte också göra människor av den finkorniga sanden. Vi lyckades helt ok. Roligt var det i alla fall. Tyvärr hann en våg skölja över våra skulpturer innan jag hann fota.

    Till barnens stora förtjusning spenderade vi en hel dag på vattenlandet Siam Park. På bilden ser ni Siam beach som är en uppbyggd strand med vågmaskin.

    Här är Coco beach som är en till strand i själva parken. Trots att vi spenderade en heldag där så hann barnen inte åka alla rutschbanor men de var jättenöjda i alla fall när vi åkte med bussen hem.

    Jag kommer minnas Teneriffa som en nystart med ny energi inför vintern. Massor av tid tillsammans. Att kunna vara med barnen hela tiden och hänga med på allt de ville hitta på. Hinna lyssna utan att ha något som behöver fixas. Hinna bara vara utan någon tid att passa. Hurra för allt det fina i livet och för kärleken.

    Min bästa vän i livet. Som vi älskar dig Erik!

     

     

     

     

     

     

     

  • Tips som fungerar för mig – Hur lindrar jag min ledvärk?

    Hej!

    Inget roligt ämne kanske men viktigt om det nu är så att vi kan hjälpa varandra och tipsa varandra om sätt som fungerar för att minska eller bli av med ledvärk. Det gäller att hitta den där nyckeln till det som fungerar.

    Likt Aladdin brukar de som lever med ledvärk ha tre önskningar.

    1. Att ingen annan ska behöva leva med ledvärk

    2. Hitta sätt som lindrar värken

    3. Bli frisk

    Jag har haft kronisk ledvärk i tre års tid och måste börja med att säga att för mig är det så viktigt att ha inställningen att detta är tillfälligt. Även om läkaren talar om för mig att det är kroniskt så sitter personen inte på facit eller alla svar eller hur?! Jag är en optimist och tror att det hjälpt mig jättemycket. Självklart kommer jag bli frisk men just nu är det så här och jag måste anpassa mig efter det lite lagom. Med lite lagom menar jag att inte leva i det och att fokus alltid är på allt jag kan göra istället för vad jag inte kan göra och vad som hindrar mig i livet. Det absolut viktigaste sättet att lindra sin ledvärk är just detta. Vad vi har för inställning. Jag är 100 procent säker på det.

    Sedan är det ok att vara ledsen. Det är ok att inte må bra. Viktigt det med för att kunna komma tillbaka igen och må bättre. Den som inte mått dåligt kanske inte riktigt uppskattar känslan av att må bra tänker jag. Jag kommer nu dela med mig av vad som fungerat för mig. Det är inte säkert att du har samma typ av ledvärk men om jag kan hjälpa någon endaste en så är jag glad! Jag har främst ont i fotleder och handleder så min utgångspunkt blir just där. I mitt fall tar jag inga mediciner alls då det inte finns något som jag vill ta som fungerar. Lite bakgrundsinformation bara 😉

    1.Inställning: Jag försöker jobba med min inställning varje dag. Vad kan jag göra idag som får mig och andra i min omgivning att må bra? Jag kanske inte kan åka en hel dag snowboard i skidbacken men mina barn vill gärna det. Kanske jag kan åka en timme och sedan vara den som filmar dem om de vill eller den som kommer med varm choklad. Jag är med men på ett annat sätt. Kanske jag inte orkar vara med på den där middagen hos vänner ikväll men säkert tycker barnen att det är mysigt om vi poppar lite popcorn, tänder en brasa och tittar på favoritfilmen tillsammans. Kanske kan jag inte springa runt sjön just idag p.g.a värken men jag kanske kan ta en simtur i en varm pool. Ni förstår säkert hur jag menar.

    2. Tankar och fokus: Jag försöker tänka på andra saker. Kan jag göra någon annan glad idag? En sådan enkel sak som att kanske plocka en bukett blommor och ge bort kan få tankarna på annat håll och fokus flyttas till någon annan istället för till mig själv. Kanske jag kan skriva ett sms till den där personen som jag vet mår dåligt eller är sjuk. Att se andra i sin omgivning hjälper. Fokus flyttas.

    3. Fotografering. Mitt allra bästa! Det är något som händer när man går ut och fotograferar. Kanske bygger upp en miljö eller bara tar naturbilder i skogen. Man ser världen genom linsen och en ny värld öppnas som gör att värken hålls på avstånd. Prova! Det kanske fungerar för dig med. Allra bäst fungerar det i solnedgång av någon märklig anledning. Naturen är fantastisk. Vilken gåva.

    4. Värme, värme och återigen värme. För mig är det jätteviktigt att inte bli nedkyld. Det betyder inte att jag inte kan vara ute men jag får inte slarva med t.ex. hur jag klär mig. Ylleunderställ är mitt allra bästa. Du kanske tycker det känns knöligt med vanliga underställ från sportbutiken under vanliga kläder. En del är också ganska höga i halsen vilket gör att de sticker fram om du inte har en polotröja. Jag har hittat jättebra ylleunderställ på Lindex med lite vidare hals som går att ha under helt vanliga tröjor. Ganska dyrt men väl investerade pengar. Det gäller bara att inte glömma att tvätta dem i speciellt tvättmedel för just ull. Annars blir det hål i dem. Du hittar dem här och här

    5. Kompression: Något jag kom på i veckan är att tryck mot leden fungerar för mig. Jag provade att linda en vanlig linda från apoteket runt själva fotleden där jag har ont. Trycket lindrade värken och efter ett tag försvann den. Känslan var kvar under hela den dagen efter att jag haft lindan på i ca en timme.

    6. Salva: En del säger att man kan smörja med antiinflammatorisk salva på leden typ Ipren som salva. Jag har inte provat detta men det ska tydligen hjälpa.

    7. Varma bad och bastu fungerar alldeles utmärkt. Jag brukar också värma lederna med varmt vatten från duschen på morgonen för att få smärtstillande under förmiddagen.

    8. Jag har en värmefläkt/värmeelement på jobbet som jag brukar ha vid benen när jag sitter på kontoret.

    9. Brasor. Bästa värmen som verkligen fungerar.

    10. Elfilt värmer upp kroppen med alla leder. Brukar använda den när jag sitter i soffan och kikar på en serie.

    11. Sömn! Så mycket viktigare än vad man kan tro. Att gå och lägga sig i tid och verkligen få de timmar som kroppen behöver för att återhämta sig. Värken skapar trötthet så detta är jätteviktigt.

    12. Sova middag! Ok, detta är något som jag inte lyckas med men det sägs vara riktigt bra. Att helt enkelt sova en 20 minuter när man kommer hem från jobbet innan man tar tag i dagens sysslor.

    13. Varma sockor i ull. Har alltid det i skorna även på jobbet. Eftersom jag har ont i fotleder vill jag inte bli kall om fötterna. Det finns tunna ullstrumpor på t.ex. H&M som man kan ha i vanliga skor.

    14. Fick en slags strumpa/fotledsskena av en kär vän. Den har en liten vetekudde alldeles vid fotleden som man kan ta ur och värma i mikron. Fotledsskyddet ger både värme och stabilitet och har fungerat bra. Hittade inte exakt samma men hittade ett liknande här och här och här och här De två första verkar gå att värma. Kan tänka mig att något sådant här skulle kunna fungera för värk i handleden. Ni hittar den här

    15. Kost. Jag vet flera som har mått mycket bättre då de ändrat kosten. Jag har provat glutenfritt i en månad men för just mig gjorde det ingen skillnad men kanske fungerar det för dig. Finns mycket att läsa om kost och ledvärk på nätet. Varför inte ge det en chans! Jag äter dock en del saker som dämpar inflammation. Jag har skrivit ihop ett blogginlägg om det här.

    16. Varmare länder/Spa: Om man har möjlighet att ta sig söderut till lite varmare klimat så kan det vara något som hjäper mycket, lindrar värken och ger ny energi. Det finns rehab med träning i värme. Att åka på Spa under en dag fungerar också bra!

    17. Träning: Ta hjälp av en sjukgymnast som kan lägga upp träning som fungerar just för dig. T.ex. vattengymnastik, längdskidor eller liknande. Att kunna träna är viktigt men det är inte alltid helt enkelt att hitta rätt.

    18. Oro: Tänk på vad du läser när du googlar runt på nätet om just sjukdomen du har. Det är lätt att man läser om de som mår mycket dåligt vilket kan skapa oro och negativ stress. Försök läsa sådant som bygger upp dig och ger nytt hopp!

    19. Stress: Vill bara nämna stress som en bidragande orsak till ledvärk. Negativ stress bryter ner kroppen och värken får då fäste. Om du kan undvika stress så kommer du må mycket bättre.

    20. Var rädd om dig! Det är lätt att det blir så att man vänjer sig vid värken och till slut kör man på som man gjorde innan ledvärken. Det tror jag inte alls är meningen. Anpassa dig lite lagom, tänk efter och prioritera. Du ska hålla länge och det är lätt att dra på sig andra liknande sjukdomar med kronisk värk.

    Hoppas mina små tips kan vara till någon hjälp och att just du kan hitta saker som gör att du får må bättre.

    Kom ihåg: Du är inte ensam!

    Kramar / Hanna W

  • Yasuragi – Tips på höstaktivitet för att få ny energi

    Hej fina ni!

    Jag hade aldrig varit till Yasuragi Spa tidigare men är väldigt positivt överraskad. Det var fotoförbud där inne men jag har tillåtelse att låna den översta bilden som är en bild från en av de heta utomhuspoolerna. Jag kan varmt rekommendera ett besök på detta Spa. Tänkte jag skulle försöka sammanfatta dagen lite. Jag, min svärmor och Eriks syster valde ett Spapaket som kallas dagspa. Vi bokade till frukosten vilket jag är så glad för.

    Vi kom till Yasuragi i Söndags. En kylig höstdag då regnet hängde i luften. Japanska lönnar i eldigt röda färger välkomnade oss vid entrén. Vi fick varsin svart baddräkt samt en kimono att ha på oss under dagen. Dessa fick vi sedan ta med oss hem. Så här ser deras nya kimono ut.

    För den som ville ingick olika aktiviteter/pass att vara med på under dagen. Själv valde jag att vara med på en introduktion till badet och lite bakgrundshistoria om Japanska bad och kulturen. Det berättades om heta källor uppe i bergen uppvärmda av vulkaner och att detta Spa försökte efterlikna detta så mycket om möjligt.

    Vi startade med en helt underbar frukost. Där fanns allt och lite till. Mina favoriter var chiagröten med bär, Soygurt vanilj med frön, nötter och torkad frukt, den exotiska fruktbrickan, smoothies med kokosgrädde och bär, ostbricka, bröd i alla dess former och den japanska delen med lax i ugn, sallader och röror. Det fanns även juicer, te, ägg och bacon och allt det som  vanligtvis finns på en bra hotellfrukost. För mig var detta det absolut bästa målet på dagen.

    Vinterbär – Skimmia Japonica

    Inne på Spa-avdelningen fanns allt detta:

    • Ångbastu med salt att ta med in i bastun

    Torrbastu

    Sovbastu

    Heta pooler utomhus i platåer med utsikt över vatten och träd i höstens färger

    Bergspool

    Varma pooler där man kunde simma runt till olika avdelningar

    Kolsyrepool

    Fotbad

    Vilorum

    Tebuffé och frukt

    Man kunde enkelt spendera en hel dag där. Mina absoluta favoriter var nog utomhuspoolerna med den friska höstluften, utsikten och det varma vattnet. Sovbastun var också en favorit. Man ligger på uppvärmda britsar medan luften inte är varmare än en sommardag. Alldeles för lätt att somna. Tur att min kära svägerska väckte mig…

    Under dagen ingick även en Japansk lunch där vi fick välja på Sushi, nudelsoppa och wook med kött i Teriyakisås samt ris. När jag sökte på Yasuragi innan vi åkte dit så hittade jag inte så mycket info från de som varit där. Hoppas detta kan ge er en liten bild av detta mysiga Spa. Tyst och lugnt. Tiden gick väldigt snabbt. Jag åker mer än gärna dit igen!

    Kram / Hanna W

  • Palak Paneer – Indisk höstgryta med halloumi

    Hej på er och trevlig helg!
    Idag tänkte jag att ni ska få ett jättegott vegetariskt recept av mig. Hösten är tid för varma grytor och soppor tycker jag. Denna passar både som en lunch eller som en bjudrätt till middag. Grytan är helt vegetarisk men man kan såklart byta ut halloumi mot stekt kycklingfilé om man inte tycker om vegetarisk mat. Grytan serveras varm tillsammans med Naanbröd och ris. Grunden till receptet kommer från Ica men är lite omgjort i mängderna.
    Palak Paneer
    Det här behöver du till 4 personer:

    4 port ris

    1 schalottenlök

    1-2 vitlöksklyftor

    2 mogna tomater

    2 tsk ingefära

    3 msk olivolja

    2 msk tomatpuré

    1 msk garam masala

    390 g krossade tomater

    1 dl vitt matlagningsvin

    2 dl vispgrädde

    1 grönsaksbuljongtärning jag använder markatta

    1 påse färsk spenat

    400 g halloumiost

    Eventuellt lite salt. Jag hoppade över detta då osten är salt i sig.

    Gör så här:

    1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
    2. Skala all lök, klyfta schalottenlöken och tomaterna. Skiva vitlöken. Skala och riv ingefäran.
    3. Fräs schalottenlök och vitlök försiktigt i olja. När löken blivit lite glansig tillsätt 2 msk olja, tomatpuré, Garam masala och ingefära. Låt det puttra ihop i 3-4 minuter. Rör under tiden och var försiktig så att det inte bränns.
    4. Tillsätt tomater, krossade tomater, matlagningsvin, grädde och buljongtärning. Låt sjuda 6-7 minuter.
    5. Vänd ner spenaten när grytan är färdig. Den ska inte kokas.
    6. Tärna halloumin och stek den gyllene i resten av olivoljan i en stekpanna.
    7. Blanda ner osten i grytan. Om du gillar salt så kan du smaka av med det. Jag tycker inte det behövs då både osten och buljongen är salt.
    8. Servera genast med ris och Naanbröd. Jag köpte färdiga Naanbröd denna gång som man penslar med smält smör och värmer i ugnen i 3 minuter.
    Önskar dig en fin Oktoberhelg!
    Kramar / Hanna W

  • Det får aldrig hända igen

     

    Emerich Roth

    En hjälte och förebild med en viktig livsuppgift. Att berätta. Att sprida kärlek.

    I flera år har Emerich Roth som nu är 95 år besökt våra ungdomar på den skola jag arbetar på. Ungdomar som blir berörda av hans berättelse. Emerich blev deporterad tillsammans med sina föräldrar, syskon och andra judar till fruktansvärda koncentrationsläger. De som var svaga, sjuka eller gamla gasades ihjäl medan han och andra togs som slavar till hårt arbete under omänskliga förhållanden. Han lyckades överleva fem olika läger. Han har levt i en mardröm med så mycket mörker och hat runt omkring sig. Trots detta har han lyckats vända det mörka. Istället för att själv fyllas av hat har han valt att hjälpa andra genom att dela med sig av sin berättelse. Den styrka Emerich har är fantastisk. Han sprider hopp och får våra ungdomar att förstå alla människors lika värde. Kärlek och respekt är ledorden. Vi får aldrig glömma. Aldrig någonsin får detta hända igen. Jag är så tacksam över de gånger jag fått träffa Emerich och lyssna till honom. Här kommer länken till hans intervju i Tv 4.

    Hans livsuppgift är att berätta