• Varm choklad med mandelmjölk, sötad med dadlar

    Hej!

    Den här goda chokladen måste ni bara prova om ni gillar varm choklad men vill ha en nyttigare variant utan vitt socker. Mixar man en stund får man efter ett tag en fluffig yta att strö över lite kakao på. Chokladen är upphälld i mugg från Mateus. Här kommer receptet!

    Varm choklad utan socker till 2 koppar

    Receptet hittade jag på ceciliafolkesson.se

    5dl osötad ekologisk mandelmjölk (flera sorter innehåller socker men inte den här)

    Ca 4 tsk upp till ca 2 msk kakao beroende på vad man gillar. Prova dig fram!
    1 nypa salt
    1 nypa vaniljpulver
    4 mjuka färska urkärnade dadlar

    Värm allt i en kastrull och rör runt med en visp under tiden. Det ska inte koka. Mixa helt slät med stavmixer och anpassat kärl så att det inte stänker. Viktigt att alla dadlar blir helt mixade med mjölken.  Värm till lagom dricktemperatur.

    Nu är det bara att njuta av din färdiga kopp choklad!

    Kram / Hanna W

     

  • Inspiration uteplats – Sommaren som kom tillbaka!

    Hej!

    Först av allt vill jag tacka för allt ni delat med er av på instagram efter mitt förra inlägg på bloggen. Era berättelser berör och jag tror verkligen att det är viktigt att prata om det som kan vara svårt i livet då det ibland dyker upp utmaningar för oss alla. Jag tror också att andra i liknande situation verkligen kan bli hjälpta av allt ni skrivit om och att man kan få känna att man inte är ensam. Stort tack! Tack också för meddelanden och mail som jag fått. Lovar att svara på alla!

    Sommaren har kommit tillbaka! Så härligt med all värme. Nu tycker jag att vi njuter maximalt och samlar på oss sol och naturens skatter. Fyller på förrådet inför vintern.

    Sensommaren är väl härlig?! Skördetid och nu även sol och värme! Även om man inte har odlingar i trädgården eller på balkongen finns skogen fylld med läckerheter. Blåbär, lingon och gula kantareller. Vilket lyx egentligen 🙂

    Vi bestämde oss för att köra sommar hela helgen så uteplatsen fick sig en liten makeover. Mattan med nästan lite marrakechmönster är från rusta, kuddarna från H&M samt Odd Molly, ljusstakarna är loppisfynd, terracottakrukan från ÖoB och det lilla olivträdet hittade jag också där. Gillar verkligen olivträd och fikonträd. Zinkbordet som också är en bricka kommer från Affari och soffan är från Ikea. Golvet har vi slipat i samband med att vi slipade trägolvet i köket. Den gamla altanen blev som ny och alla stickor försvann. Tips från mig!

    Det gröna som ni skymtar är mina Dahlior. Sena i blomning men alldeles snart hoppas vi kunna njuta av dem. Har en hel drös inne i växthuset. Tänker att det kan vara fint att ha lite som blommar i September.

    Här har vi alltså parkerat oss denna helg förutom en härlig båttur över sjön till en strand där vi var alldeles ensamma. Konstigt egentligen då det var 25 grader varmt och sol. Har vi svenskar tagit höst redan? Hade det varit samma temperatur i Maj hade stranden varit fylld av badande barn. Hur som helst. Vi hade en mysig picknick med kanelbullar och pratade planer för året som kommer.

    Nystart! Vad vill vi göra och vad ska vi prioritera bort. Ska vi spara till någonting speciellt och hur ska vi få till rutiner som fungerar för hela familjen. Barnen turades om att åka wakeboard på sjön. Den yngsta kan nu stå på brädan. Det var första gången för honom så han var superstolt! Ni får hålla tillgodo med några suddiga mobilbilder då kameran lämnades hemma men den första bilden är i alla fall tagen med drönare från båten.

    De hejade på varandra och gjorde trick. Hoppade med wakeboarden över vågorna. Sommarlovskänslan är tillbaka men imorgon är det jobb och skola som vanligt.

    Imorgon tänkte jag att vi skulle titta lite närmare på buketten som står på altanbordet. Det är de blommor som blommar i den stora perennrabatten (intill pergolan) så här i slutet av Augusti.

    Vi ses då!

    Kram / Hanna W

    (Video från wakeboardåkandet finns nu i Stories på Instagram för den som är nyfiken)

     

  • Det bästa med januari – Inspiration och tips

    Hej

    Jag hör på många att man upplever januari som en trött månad, mörkt fortfarande, kallt, isiga bilrutor och en vår som känns långt borta. Om du känner så då är det här inlägget till dig! Temat för min blogg är ju att njuta av varje årstid och idag kommer jag att ge er lite januaripepp. Här är mitt bästa med januari.

    Januarilistan – Det bästa med januari

    Semlor Ta dig tid att baka egna eller köp på något mysigt bageri. Recept på hemmagjord enkel mandelmassa finns redan på bloggen och framöver kommer ni få fler goda recept på minisemlor, chokladsemlor och semmelkladdkaka så håll utkik!

    Vintriga utflykter! Mitt bästa är längdskidor på sjön eller skridskor på sjön. Kan det bli mer vintrigt än så. Naturupplevelse och förstås matsäck med varm choklad. Vi bor i närheten av en skidanläggning så barnen åker en del snowboard där också. Pulkabackar är förstås toppen om man har barn. Om det inte finns snö är det ju mysigt att bara göra en utflykt ut i skogen tycker jag och laga mat över öppen eld eller varför inte en tur till sjö/hav.

    Längdskidspår på sjön

    Brasor, te och bra filmer. Jag tycker om att se filmer jag har sett som jag vet är bra. Erik skrattar åt mig och kan inte förstå hur man kan se samma film 10 gånger men är den bra så är den ju bra och då vet man ju att man inte kommer bli besviken 😉 När det gäller barnfilmer älskar jag Ronja, barnen i bullerbyn, vi på saltkråkan och Lotta på Bråkmakargatan. Följer Mandelmanns trädgårdar just nu. Så mycket härlig vårinspiration.

    Tulpaner, vårbuketter och vårlökar i kruka. Hopp om vår i dessa tider är precis vad vi behöver.

    Pärlhyacint

    Samla energi i soluppgång eller solnedgång. Kolla upp vilket väder det ska bli och kolla upp solens tider. Satsa på att åka till en plats där du vet att du får uppleva solen som allra bäst. Den bästa medicinen mot ledvärk är det också. Vet ni vad som är så bra?! Jo på vintern kan man ju ta sovmorgon och i alla fall hinna till soluppgången och solnedgången är ju redan på eftermiddagen. Perfekta tider och vem blir inte lycklig av lite sol.

    Vår lilla frusna sjö

    Kanske köpa någon mysig stickad tröja på rean. Tillsammans med ett par gosiga raggsockor är det ju det bästa som finns i kyliga januari.

    Det vackraste lusthus jag vet om. Narniastämning!

    Högläsning med barn eller barnbarn. Just nu läser vi om en drakriddare! Ljudböcker är också något jag gillar. Finns ju så mycket att välja på som man kan ha i bilen eller i soffan. Måste lägga till elfilt! Den bästa uppfinningen (förutom brasa) till alla som mår bra av värme.

    Laga soppor. De går ju att variera och är tillsammans med något gott bröd den bästa lunchmaten just nu!

    Recept på en god och värmande morot och majssoppa med kokosmjölk och chili hittar du här!

    Plocka in kvistar från körsbärsträd, äppelträd eller bara helt vanliga kvistar som får gröna blad. Garanterad vårkänsla jag lovar!

    Dessa bigarråkvistar står på vårt tv-bord och väntar på att få blomma. Så här såg det ut förra året.

    Sist men inte minst. Om du är trädgårdsintresserad eller kanske har en balkong där du kan odla i kruka. Nu är det tid att beställa hem fröer och dahliaknölar. Jag lovar att göra ett trädgårdsinlägg till helgen med frötips till er. Tips gällande Dahliaknölar hittar du här!

    Hoppas ni fått lite januariinspiration. Välj det vackra, det härliga och det som gör dig pigg och glad!

    Kramar från / Hanna W

     

     

     

  • Båtliv och tips på picknick i båten

    Hej igen!

    Fick frågan på min instagramsida @hannaw.se om jag inte kunde visa något som vi brukar ha med oss ut i båten som lunch. Visst kan jag det!

    Vi har en båt som vi åker ut med lite då och då på Storsjön. Den är ganska liten med styrpulpet men räcker åt vår lilla familj. Vi har den som badbåt eller bara för att komma ut på en tur mellan öarna och så gillar barnen att åka ring eller surfbräda efter den. Min favorit är att åka en heldag över Storsjön mellan öarna och bort till en lång sandstrand. Där kan vi dra upp båten och stanna hela dagen.

    Eftersom vi har maten i kylväska i korgen får det bli kall mat och vad vi stoppar i beror lite på hur mycket tid vi haft att förbereda innan eller om det är en liten spontantur så där. Oftast tar vi med sallad. Jag har kommit fram till att det allra bästa är att var och en gör sin egen sallad innan vi åker och har den i en egen liten burk. Blir absolut enklast. Alla får det som de tycker om och man slipper tallrikar som blåser iväg, sand som hamnar i maten och lite så 😉 Barnen äter oftast pastasallad med kyckling eller skinka men så här ser min och Eriks favoritsallad ut:

    Avokado, bladspenat, små tomater, mozarella, gröna soyabönor (köper dem frysta och tinar dem lite bara i hett vatten) och mango (ÄLSKAR!). Erik har gärna breasola eller serranoskinka till och kanske lite keso i en burk vid sidan av. Surdegsbaguette och något gott kallt att dricka till!

    Ibland om vi åker ut en liten kvällstur tar vi bara med oss lite plock. Små burkar med olika godsaker och gafflar så kan alla plocka som de vill. Små burkar med t.ex. fruktsallad, nötter, mörk choklad, breasolarullar med gräslöksost i, små tomater med en liten bit brie och basilika på, oliver, ost, fröknäcke och så lite som barnen gillar som typ salta kex, kalla köttbullar och lite så.

    Spontanturer med båten helt utan tid för förberedelser ja då kan vi svänga förbi Ica så att barnen får korv med bröd att grilla på någon ö eller så hämtar vi helt enkelt upp en pizza och tar med ut i båten och delar i bitar. Jag tycker inte man ska krångla till det för mycket. Anpassa sig efter hur mycket tid man har. Det är ju att komma iväg på utflykt som är målet inte att matsäcken måste vara tipptopp alltid 🙂

    Önskar er en vacker julifredag! Mina planer är att plocka mängder med biggaråer, packa lite till vår semesterresa och ta en tur till min vän Malin för lite tjejsnack och poolhäng 🙂

    Kramar / Hanna W

  • Surfers Lodge – En liten del av Sverige i Peniche

    Erik och Jakob, Surf i kvällssol

    Hej

    Nu ska jag ta er med till Surfers Lodge i Peniche i Portugal. Surfers Lodge ägs av svenskar och är ett hotell/restaurang anpassat för surf. Vi var där förra påsken jag och Erik via ett pris i en tävling. Surfers Lodge har en genomgående design av betong, slitet målat trä, gamla retrosurfbrädor och rostiga järndetaljer. Mycket surfkänsla. På toppen finns en takterass med varm jacuzzi.

    Hotellet lånar ut cyklar och det finns flera nästan folktomma stränder inom cykelavstånd där man kan ha picknick i kvällssolen.

    Erik och jag, minisemester på tu man hand

    Tittar på bilderna och minns hur ont jag hade i mina leder men hur lycklig jag var. Allt på samma gång. Jag visste inte då vad det var för fel på mig. Bara att ledvärken var intensiv. Trots det hade vi en jättemysig semester på tu man hand och för några dagar vilade vi ut ordentligt och gjorde precis vad som föll oss in utan några som helst tider eller måsten. Det finns en del svenskar här och Erik känner en kille som han surfade med som flyttat hit. Han beskriver Peniche som en otroligt lugn plats.

    Eriks kompis, en av de svenskar som bor här

     

    Från glittrande vågorna i Peniche till nästa resestopp och nytt boende. Följ gärna med på vår resa och få lite tips och inspiration!

    Kram / Hanna W