• Så väcker du dina Dahlia

    Hej!

    Jag har pysslat ihop en liten video som visar hur man väcker Dahliaknölar. Här kommer fler tips när det gäller att odla Dahlia!

    1. Glöm inte att vattna!

    2. Ge dem näring under säsongen

    3. Se till att ge dem stöd t.ex i form av kraftiga bambupinnar så att de inte går av ifall det blåser.

    4. Plantera ut dem när det blivit varmt antingen i kruka eller i rabatt.

    5. När du tar blommor kommer plantan

    6. De trivs i sol och väldränerad jord

    7. Plocka buketter då bildas fler blombildande skott

    8. Akta dem för tvestjärtar och sniglar. Har du dem i kruka kan du flytta dem till skyddad plats om det skulle behövas.

    Lycka till!

    Kramar / Hanna W

  • Nybakta frallor utan jäst – Perfekt i dessa tider när det är svårt att få tag på jäst i affärerna

    Hej på er!

    Sverige och världen upplever nu något vi inte upplevt tidigare. Svåra tider för vården och företagare tror man väntar. Många människor är oroliga och några upplever för första gången i sitt liv hur det är att vara isolerad i karantän. En del av oss är sjuka och många har nära anhöriga i riskgrupper. Samtidigt ser vi ett Sverige som går samman. Människor som hjälper varandra på många olika sätt. Jag kommer skriva ett inlägg om detta lite längre fram men först vill jag börja dagen med att dela med mig av ett recept på hur man kan baka goda frukostfrallor utan jäst. Jag har själv letat jäst under veckan i flera olika mataffärer utan att lyckas. Jag tänker att det är fler som tycker om att baka som inte hittar jäst. Därför vill jag ge er detta recept där man bakar med bakpulver istället! Inspiration till receptet kommer från Lindas bakskola men jag har i vanlig ordning bytt ut och ändrat lite.

    Var rädda om er och försök att hitta på saker som gör er glada t.ex. att baka!

    Mjölkfria frukostfrallor på 15 minuter 

    9 st

    4 1/2 dl vetemjöl samt 1 1/2 dl grahamsmjöl
    1 tsk salt
    2 tsk bakpulver
    3 ½ dl havremjölk

    Gör så här:

    1. Sätt ugnen på 250 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

    2. Tillsätt havremjölken i de torra ingredienserna och blanda ihop allt till en kladdig deg.

    3. Degen är riktigt kladdig och du kommer behöva använda ytterligare lite mjöl för att med händerna kunna forma 9 stycken kladdiga runda frallor. Ha t.ex. mjölade händer när du formar dem eller ha i lite mjöl uppe på degen för att kunna forma. Kom ihåg att inte ta för mycket mjöl och att inte blanda i en massa mer mjöl då bröden blir torra. De ska gå att forma men vara kladdiga. Du ska forma 9 frallor och platta till dem lite. Lägg dem på ett bakplåtspapper.

    5. Grädda bröden mitt i ugnen i ca 11 min. Det blir lite olika tid på olika ugnar. När du tar ut dem ur ugnen så pensla dem med vatten och låt dem svalna.

    De är som godast att äta när de är precis nybakta! Lycka till!

    Kram / Hanna W

  • Mandeltårta med färska bär – Kanske något att bjuda på i Påsk?!

    Hej!

    Nu ska ni få ett recept på en jättegod tårta som passar perfekt inför påskfirande och andra festligheter! Till påsk kan man ju t.ex. dekorera den med små chokladägg också. Det här är en riktig barndomstårta för mig. Jag fick receptet som liten av min bästa kompis Anna´s mamma och bakar den numera till min familj och till vänner. Älskar kombon av mandeln tillsammans med syrliga färska bär! Dessutom är den så enkel att göra vilket ni vet att jag gillar. Jag brukar alltid baka den samma dag som den ska bjudas på. Jag gjorde tårtan i en stor form denna gång men vill du ha en vanlig liten rund tårtbotten så borde det räcka att ta halva receptet.

    Mandeltårta med färska bär (i en stor form)

    Du behöver:

    4 ägg

    3 dl socker

    2 hg mandel

    4 tsk vetemjöl

    2 tsk bakpulver

    Vispgrädde

    Färska bär

    Något att dekorera tårtan med t.ex. små pappersflaggor eller kanske krossad Toblerone/Dajm

    Gör så här:

    Riv sötmandeln i en mandelkvarn

    Blanda vetemjöl med bakpulver

    Rör ihop socker, ägg och den rivna mandeln

    Blanda i vetemjölet och bakpulver

    Bred ut smeten på bakplåtspapper. Jag använder en stor rektangulär form 27 x 35 cm

    Grädda kakan i 175 grader i ca 25 min eller mer tills kakan är klar. Beror helt på hur tjock botten är.

    Låt kakan svalna helt.

    Vispa grädden och spritsa ut den på kakan.

    Dekorera med bär, pappersflaggor och eventuellt hackad choklad.

    Önskar er en fin Söndag!

    Kramar / Hanna

     

  • Klättrande växter – Hannas trädgårdsskola

    Hej

    Här kommer ett nytt inlägg i min lilla Trädgårdsskola och idag är temat klättrande växter.  Jag försöker tänka ”olika nivåer” när det gäller trädgård och då är klätterväxter perfekta för att skapa olika höjder i trädgården. Klätterväxter är också perfekta som bakgrunder till andra perenner eller som väggar till trädgårdsrum. Här kommer mina favoriter!

    Klematis i olika varianter!

    Jag brukar tänka på att ha olika sorter som blommar vid olika tider på säsongen. På så sätt kan man få blomning från Juni till September! Tycker allra mest om vita varianter då det passar ihop med perennernas och rosornas färger. De bildar en bas. Min tidigaste Klematis är denna:

    Den har vuxit sig riktigt stor och bildar en vägg mot ett plank bakom den största perennrabatten. Tidigt på säsongen får den ett hav av vita klockformade blommor. En sort som jag aldrig klipper ner eller behöver göra något med. Den blir bara finare och finare för varje år som går. Lite gödsel är allt den får.

    Klematis trivs i sol till halvskugga (beroende på sort) i väldränerad jord. Bra planteringsjord och man kan mylla ner lite benmjöl i jorden vid plantering och vattna såklart. Plantera gärna låga perenner runt plantan för att skydda mot för stark sol och för att hålla kvar fukten i jorden.

    Här har jag plockat in den som bukett tillsammans med vita syrener. Jättefin till de lavendelfärgade också förstås. De blommar samtidigt. De lila blommorna som ni ser framför denna Klematis är mina Allium som blir fler och fler för varje år.

    Efter denna sort börjar Klematisen vid lekstugan att blomma. Den har samma typ av blommor men de är lila. Ville ha lite färg just där då det är ett skuggigare hörn av trädgården som behöver lysas upp.

    Detta är en sort som blommar bra trots att den står i skugga. Det står alltid på växtens lapp om den trivs i sol eller halvskugga.

    Kaprifol

    Kaprifolen är helt magisk och är även den en klätterväxt som blommar tidigt hos oss. Den står så att den syns mot husets gavel. Tycker om den mjukt rosa färgen mot husets varma ljusgrå ton.

    Rosor, Björnbär och Minikiwi

    Andra klättrande favoriter under sommaren är ju förstås rosorna. De förtjänar ett eget inlägg så de kommer inte med här. Sedan tycker jag mycket om Minikiwi och Björnbär.

    Klätterhortensia

    En klättrande växt som jag inte skulle vilja vara utan är vår klätterhortensia. Den klättrar längs med bigarråträdens stammar och når flera meter upp i luften. Mycket högre än själva huset. Tycker om att ligga i hängmattan och se upp mot de blommande klasarna. Den får lite gödsel men jag klipper den aldrig. Det fina med den är att den blommar trots att den står lite i skugga.

    Fler Klematissorter

    Storblommiga Klematis kan jag inte riktigt få nog av. Den här är ljuvlig. Är inte alls lika stor som växt men vilka blommor den levererar. Länge blommar den också.

    Om du bor i lägenhet och har balkong så kan du ha klematis i en stor kruka som du sedan isolerar på vintern. Det finns Klematis som passar jättebra för det.

    Summer snow

    Lite senare på säsongen börjar min Summer Snow att blomma. En av dem har jag mot ett plank där den breder ut sig rejält. Jag måste klippa in den varje år för att den inte ska ta över totalt. En annan Summer Snow växer vid framsidan av huset tillsammans med en vit buskhortensia. De turas om att blomma och lever i symbios med varandra. När hortensian inte blommar klättrar Summer Snow upp på den och bäddar in den i ett täcke av vita blommor. Naturen är fantastisk.

     

     

    Till sist blommar min senblommande Klematis som är sist ut bland klätterväxterna. Tyvärr hittar jag ingen bild på denna vita skönhet. ska försöka komma ihåg att fota den nästa säsong.

    Tips när det gäller klätterväxter i trädgården

    Tips är alltså att läsa vilken tid på säsongen växterna blommar och försöka ha någon klätterväxt som alltid blommar för att täcka hela trädgårdssäsongen. Klätterväxter kan man använda som bakgrund till andra växter, som väggar till trädgårdsrum eller att blanda i vackra trädgårdsbuketter för att få till det där lite spretiga runt om.

    Tack för att ni tittar in här. Så roligt att fler och fler hittat hit. Fredag imorgon och helgen närmar sig med stormsteg. Mellofinal med familjen samt bästismys!

    Kramar till er alla! / Hanna

     

  • Sportlovsplaner

    Hej!

    Vi har Sportlovsledigt! Så skönt och jag är så tacksam för ledighet tillsammans med barnen. Det som är lite annorlunda i år är att vi inte har någon snö…. Jag tror inte jag minns något Sportlov i mitt liv där vi inte haft snö. Vi saknar snön helt klart men ja man får prioritera om lite. Här kommer våra planer:

    Sportlovsplaner

    Kompisar sover över

    Bio (Love och en kompis ser Sonic the Hedgehog med Jim Carrey i en av rollerna)

    Vi bakar triangelbröd

    Väcker alla pelargoner, ger dem ny jord och lite kärlek efter vintervilan

    Provmålar vardagsrummet (lite i smyg)

    Kalas för pojkarna (i helgen som var)

    Kusiner på besök

    Pingisturnering

    Besöka ett äventyrssportcenter /adrenalinpark med studsmattor, klättring, skateboardramper m.m.

    Skridskor – Bandy

    Storasyster kommer på besök

    Thaimatbuffé på Noahs favvorestaurang

    Blir nog en ny omgång Nya Finans. Jag måste få revansch 😉

    Äta hembakta semlor på semmeldagen

    Basta och bada (vi har byggt ett litet hemmaspa i vår källare). Tänkte visa er någon gång framöver.

    Fota ett jätteroligt samarbete som jag ser fram emot. Jag tro ni kommer tycka om det!

    Beställa sista omgången med frön och skriva ett blogginlägg om det.

    Få ner mina frön som jag redan har i jorden. Jag har byggt upp ett litet växthus på övervåningen med växtlampor. Ni ska få se.

    Fram emot slutet av veckan har vi bestämt oss för att åka till fjällen. Vi saknar snön så mycket! Snowboardåkning för hela familjen står på schemat.

    Har ni också lite Sportlovsledigt nu? Hoppas ni får en fin vecka! Kram / Hanna W

     

  • Tips på blommande buskar till trädgården – Hannas Trädgårdsskola

    God kväll!

    Hoppas ni har haft en bra helg! Idag tänkte jag visa er mina favoriter bland blommande buskar i trädgården. Kanske ni får något bra tips om ni är på gång att planera trädgård.

    Syrener

    Vi börjar med den klassiska syrenen. Doften av skolavslutning och sommarlov. Barndomsminnen! Vi har höga syrenhäckar runt om trädgården som ramar in gården. Lila klasar med blommor i Maj/Juni. Vi har också en vit syrenbuske i ett hörn av trädgården. På önskelistan står dubbla syrener. Tycker att det är så fint. Syrenträd med minisyrener är också jättefint! Det är också på ”önskar mig” listan! Syren trivs i näringsrik jord och den behöver beskäras. Man kan ta av en gammal gren 15-20 cm från marken så kommer det skjuta nya skott från den. På så vis får du en tät syrenbuske. Detta kan man göra i omgångar med någon gren i taget. Kom ihåg att även ta bort döda grenar.

    Schersmin

    En annan favorit är Schersminbusken. Blommar tacksamt och den kan bli riktigt stor. Det är den som syns på den första bilden med cykeln. Bilden du ser här är vår smultronschersmin. Smultronschersmin doftar alldeles, alldeles underbart. En söt smultrondoft som sprider sig i trädgården. Den vanliga schersminen är så ljuvlig den med. Den har en mer ”blommig doft” och kan bli större. Jag tycker det är jättefint att ta in kvistar och sätta i vas eller blanda dem med snittblommor från perennrabatterna. Schersminer trivs i näringsrik jord och behöver beskäras för att bli täta och fina. Man gallrar ur busken och tar bort döda grenar eller någon äldre gren som sitter så att det blir för tätt. Man kan ta av grenen en bit från marken.

    Magnolia

    Kanske mer räknas som ett träd men den får ha sin plats här då de brukar se buskliknande ut. Den här Magnolian är grannens. Vår är liten än så länge. Jag planterade den för två somrar sedan och jag tror den fortfarande är i tillväxtfasen så det dröjer nog ett tag misstänker jag innan vi kommer kunna få den här blomningen. Det är ju så fint att ta in Magnoliakvistar som knopp på våren och driva dem inomhus! Magnolian vill ha något sur jord med lågt PH. Den vill inte torka ut och de första åren kan man gödsla den med vanligt trädgårdsgödsel. Därefter brukar den klara sig utan.

    Hortensia

    Alldeles underbar att ha mot slutet av sommaren då den ger oss blommor hela September. Den blommar länge! Hortensia finns i olika färger och är känd för att även vara vacker som torkad växt. Vi har en stor buske med vita klasar av blommor. En sak som jag älskar med hortensian är att den är fin tidigt när den är i knopp. Då är klasarna limefärgade och så fina att ha i buketter.

    Vit Ölandstok

    Kanske för att jag gillar Öland. Kanske för att den påminner mig om barndom. Jag bara tycker att den är lite söt och lyser upp om man har något tråkigt litet hörn av trädgården. Den kräver inte mycket och blommar flitigt år efter år.

    Spirea

    Vi har olika varianter av denna. Den vita sorten blommar tidigt samtidigt som syrenerna. Ger ett hav av vita blommor! Vi har en buske framme vid entrén och en här intill en stor lila syrenen. Tillsammans bildar de en portal som är ingång nummer två till trädgården.

    Här är en rosa variant av Spirea. Spirea Billardi heter den. Ser helt annorlunda ut jag vet. Den brukar jag använda till snittbuketter. Den är superfin även innan den slår ut.

    Förutom dessa buskar vill jag förstås tipsa om rosor, blommande klätterväxter och blommande träd men de förtjänar ett alldeles eget inlägg lite längre fram.

    Kramar så länge!

  • Hjälp mina pioner blommar inte – Tips och råd som kan hjälpa! – Hannas lilla trädgårdsskola

    Vad kan det bero på om mina pioner inte blommar?

    Pioner är som sagt härliga men samtidigt kan de vara lite svåra då de antingen ger riklig blomning eller blir så där tvärsura och inte vill blomma alls. Om du har pioner som inte vill blomma så gör en liten felsökning.

    1. Fundera på hur gammal plantan är. Har du kanske delat en äldre planta och nyligen planterat den eller kanske nyss tagit hem den från en plantskola och satt ner den i jorden? Om plantan är för ung så är min erfarenhet att det inte blir så stor blomning. Man får ha lite tålamod och vänta något år. Sedan kommer den säkert börja ge dig blommor.

    2. Titta hur pionbusken står. Den trivs inte när den behöver dela utrymme. Kanske står den alldeles för nära de andra växterna eller så växer det ogräs intill rötterna. Då kan den bli lite sur och vill inte ge så många blommor.

    3. Fundera på hur det är med gödsel. Har den kanske inte fått så mycket näring så kan det vara orsaken men för mycket gödsel kan också göra så att den utvecklar mest blad istället för blommor. Mina pioner vill inte ha så mycket gödsel alls.

    4. Kolla av om det kan vara så att pionerna fått för tjockt jordlager runt rötterna. Många sorter vill planteras grunt men det blir lätt att de hamnar för långt ner när man fyller på med ny jord på våren.

    5. Har dina pioner blivit flyttade? Det tar ett tag för dem att känna sig hemma på en ny plats med nya förhållanden. Pionerna är sådana som helst trivs på samma plats lääänge.

    6. Ta reda på hur mycket sol dina pioner får. Är det kanske så att de får för mycket skugga där de står just nu?

    7. Kan det vara så att pionerna blivit frostskadade under en kall vinter?

    Om det fortfarande skulle vara så att pionen inte blommar så tänk så här:

    Strunta i tips och gör helt enkelt en förändring bara. Din pion gillar inte piontips och då är det ju bara att göra tvärtom. Kanske just den behöver gödsel eller behöver flyttas till ny plats. Det kan aldrig bli helt fel. Prova dig fram. Det är ju det som är det roliga!

    Lycka till med dina pioner!

    Om du vill läsa om fler odlingstips, råd samt inspiration om olika sorters pioner så läs gärna mitt förra inlägg som du hittar om du klickar här.

    Kramar / Hanna W

    Vet någon av er vad det är för sorts pioner som växer vid vårt växthus. Jag har länge trott att det är Bridal Icing den cupcakeformade pionsorten men jag blir mer och mer osäker. Kan det vara en pionhybrid kanske. Måste titta närmare i sommar!

     

  • Så lyckas du med dina pioner – Hannas trädgårdsskola

    Hej!

    Hoppas du haft en vecka utan en massa onödig stress och att du hunnit njuta av lite solljus. Visst är det härligt att ljuset är på väg tillbaka!

    Får ofta frågan om mina pionbuskar i trädgården. Pioner är så älskade av så många och även en högt älskad favorit hos mig. Så hur får man dem då att blomma rikligt? Finns det några tips! Pioner kan vara lite kräsna ibland men på sitt eget lilla vis. Antingen är det rik blomning eller väldigt sparsamt. Jag har flera olika pionsorter. Mina favoriter heter Sarah Berhardt och blir stora, puderrosa och fluffiga. Tycker också mycket om mina vita pioner med röd strimma i bladen Festiva Maxima samt de öppna pionerna.

    En del av mina pionplantor är riktigt stora och har växt i rabatten i över 10 år. De verkar trivas toppen. Andra är sådana som jag inte haft så länge. De har jag tagit genom att dela en planta. De blommar inte alls lika mycket till en början innan de hunnit gjort sig hemmastadda ordentligt.

    Mina bästa piontips – skötselråd

    1.Pioner gillar att få lite benmjöl. Det lagras i rötterna. Man kan ge dem lite sparsamt med benmjöl på hösten om man vill. Naturgödsel kan du ge lite sparsamt på våren.

    2.Vattna gärna runt pionen istället för på den. Har du en ny planta vill den ha mycket vatten vid plantering och även lite mer  vatten under den första tiden.

    3. Använd vanlig trädgårdsjord/planteringsjord till pionerna

    4.Plantering är bäst på hösten då de bildar sina sugrötter.

    5. Pioner vill stå grunt, rötterna ska bara komma precis under jordytan. Om pionerna inte blommar kan det vara ett tecken på att de står för djupt. Busk/trädpion vill stå något djupare och få mer plats för sina rötter.

    6. De går att flytta pioner på sensommaren men de blommar inte till en början. De gillar inte att bli flyttade. Ta med så stor jordklump runt som möjligt. Det går bra att dela pioner på hösten för att få fler. Var noga när du delar så att du inte förstör dem vid roten bara.

    7.Ge pionerna stöd runt midjan så att inte blommorna ramlar mot marken.

    8.Låt stjälkarna stå kvar över vintern. Det skyddar växten.

    9.Täck gärna pionerna med löv eller granris under vintern.

    10.Klipp ner vissna stjälkar på våren och gör plats för de nya skotten.

    11. De kan absolut stå i en rabatt men den vill inte stå för nära andra växter.

    12. Den gillar många soltimmar men inte så stark sol precis hela tiden såklart. Får de lite skugga ibland så håller de mycket längre så det är ett tips. Man brukar prata om vandrande skugga, sol till halvskuggigt.

    13.Ogräs alldeles intill gillar de inte.

    Den vackraste pionbuske jag sett (alldeles överöst av blommor) växte vid ett café i närheten av Wij Trädgårdar. Den växte alldeles ensam intill ett träd vid ett vattendrag och hade inte alls någon lyxig fluffig jord utan lite kargt och snålt sådär. Man ska ju inte plantera pioner intill träd då trädets rötter tar all näring men här växte den. På helt fel plats. Trots det blommade den som aldrig förr. Ibland får jag för mig att pioner inte vill ha det så där jättebra faktiskt. Det ska vara lite sparsamt med det mesta. Då blommar de som allra bäst!

    På önskelistan till nästa säsong står Choral Charm! Det är den pionen som ni ser i mitten av min bukett! Vill också gärna ha Svavelpion.

    Vilken sort står på din önskelista?

    Jag tycker det är fint att samplantera växter som passar ihop. Här står en av pionbuskarna tillsammans med en gammaldags lila näva och en hög perenn med klasar av vita blommor. Minns tyvärr inte namnet. Den blir säkert två meter hög varje år och blommar rikligt. Den är jättestor verkligen och till hösten klipper jag ner den helt. Någon som vet namnet? Längst ut till vänster i bilden bredvid nävan växer jättedaggkåpor med ett hav av limefärgade blommor som är jättefina att blanda tillsammans med pionerna till buketter! Tyvärr kom de inte med i bilden.

    Imorgon kommer ett till inlägg om pioner. Helt enkelt en liten felsökningslista på vad man kan göra om man inte får pionerna att blomma. Blir lite repetition kanske men det är väl aldrig fel.

    Lycka till med dina pioner! Kram / Hanna W

  • Att odla egna snittblommor – Årets fröbeställning del 1 – Hannas trädgårdsskola

    Hej igen!

    Tänkte ge er lite inspiration inför sommaren. Tycker du om att så snittblommor?

    Jag tycker det är så roligt att kunna göra egna buketter från Maj till Oktober och blanda upp frösådda blommor med perenner, dahlia och blommande buskar. Förra årets fröbeställning kan ni läsa om när ni klickar här!

    I år har jag bestämt mig för att beställa frön i två omgångar. En har redan kommit hem i brevlådan och den andra beställningen ska jag göra tillsammans med systeryster. Den är bara i planeringsstadiet ännu! Jag får återkomma med den när vi bestämt vilka sorter vi ska ha.

    Min första beställning gjorde jag från Impecta samt från Sarah Raven. Dessa sorter kommer ni få se i rabatten hos mig denna sommar:

    Maryland Zinnia Zahara double white – Blev en klar favorit efter förra sommaren. Till en början kom det inte så många blommor och jag var ärligt talat besviken men sedan kom jag på att jag skulle toppa dem för att få fler blommor och vilken fart det blev! Små fluffiga vita älsklingar som var så fina att kombinera med det mesta.

    Zinnia Queeny Lime Red – Ny sort för mig. Kommer bli en blandning av vackra färger i en ljuvlig kombination.

    Luktärt – Ingen sommar utan luktärt. Älskar de spretiga buketterna som blir. Ju mer man plockar desto fler blommor blir det. Hur bra?! Ni kan läsa mitt blogginlägg om luktärt och favoritsorter om ni klickar här.

    Än så länge har jag beställt Mollie Rilestone men kommer även beställa Wiltshire Ripple, Swan Lake eller Royal White, Spanish Dancer och Black knight.

    Pärleternell – Ny för i år men den fanns i trädgården när vi flyttade till huset. Dessvärre har den nästan försvunnit så nu är det dags för fler. Så fint att ha i torkade buketter under höst och vinter tycker jag.

    Indiankrasse Ice Age – Krasse är lättodlat och klättrar gärna på spaljer i slutet av säsongen. Man ser dem ofta i orange men jag föredrar vita. Dessa är ätliga och jag brukar ha dem till att dekorera sallader.

    Blomstermorot – Drömmig blomma. Jag säger bara det. Färgen!! Sådde förra året och vill så fler i år.

    Röd solros Ms Mars – Kärlek vid första ögonkastet! En låg sort som är så fin som snittblomma. Färgen är helt ljuvlig och den trivdes så bra.

    Phlox drummondii Cherry Caramel – En ny flox för mig i en underbar färg. Har lila och vit sedan tidigare. Har längtat efter att så just denna!

    Rosenskära – En jättefin blomma som jag odlat i många år nu. Vit och rosa blir det!

    När det kommer till att så blommor så behöver man tänka på några saker. Här är några tips!

    1. Använd såjord till att börja med när du sår. Så i små krukor eller i mindrivhus med torvbriketter som du haft i vatten i 10-20 min innan du sår. Frön vill ha det varm och fuktigt när de ska gro. Locket på minidrivhusen hjälper till att hålla fukten. Har man inte det så kan man lägga över tunn plast (gladpack). Kom ihåg att det ska finnas hål så att syre kan komma in. När plantan är större behövs det inget lock eller plast.

    2. Låt dem stå ljust och varmt när de gror men sedan ljust och lite svalare. Gärna vid fönster. Sår man i februari/mars kan man behöva lite extra ljus i form av växtbelysning.

    3. Ge dem stöd i form av blompinnar om det behövs.

    4. Så inte för tidigt! Ofta har man så bråttom. Man sår alldeles för tidigt och får rangliga plantor. Läs på påsen vilken månad som rekommenderas för sådd. Det brukar ge det bästa resultatet.

    5. Tänk på att de tar mycket plats. När plantorna växt upp en bit ska de omskolas d.v.s planteras i större krukor. Nu kan man använda vanlig blomjord/planteringsjord. Efter ca 3 veckor kan man sätta till näring i vattnet när man vattnar.

    6. Kom ihåg att krukorna måste ha dräneringshål så att vattnet kan rinna igenom. I början när dina frön gror ska jorden vara fuktig hela tiden men när plantan är större kan du vattna som vanligt.

    7. När frisken för frost är över kan du plantera ut dina plantor. En del frön går bra att direktså direkt på växtplatsen. Läs på påsen med instruktioner. Jag brukar alltid förså för att få tidigare blomning.

    Det var några tips från mig! Jag återkommer när nästa beställning är jord.

    Kramar / Hanna W

     

  • Semmeltider

    Hej!

    Hoppas ni mår bra och har haft en fin start på det nya året!

    Januari för mig är semmeltider. Med detsamma efter nyår börjar vi längta efter att baka minisemlor. Tycker det är roligt att bjuda på och en lagom storlek som passar mig. Gillar alla bakverk i miniformat faktiskt för de blir ju så söta då. Ni ska såklart få receptet och recept på världens godaste och enklaste hemmagjorda mandelmassa som in mamma alltid gjorde till mig när jag var liten!

    Mammas mandelmassa

    En påse sötmandel 200g

    1 till 1 1/2 äggvita beroende på vilken konsistens man vill ha

    Florsocker ca 2 till 2 1/2 dl beroende på hur söt man vill ha sin mandelmassa.

    Jag brukar mala mandeln i en mandelkvarn för det är ju så mysigt tycker jag. Opraktiskt och mandeln hamnar lite överallt men jag tycker det hör till. Det går förstås bra att bara finmala den i en hushållsassistent istället. Blanda sedan i äggvitan och tillsätt sedan så mycket florsocker du önskar. Det är så olika hur söt man vill ha mandelmassan så det är svårt att skriva en exakt mängd. Mixa eller rör samman alltsammans. Klart!

    Min yngsta son vill gärna ha chokladsemla istället och ibland bakar vi semmelkladdkaka och semmelcupcakes. Semlor går att variera mycket så de andra recepten dyker upp om någon dag.

    Här ska ni få receptet på semmelbröden som ursprungligen kommer från ”mitt kök.expressen” men är lite ändrat.

    Minisemlor
    (Blir ca 32 stycken. Jag gjorde halva satsen när jag bakade igår.)

    25 g jäst för söta degar

    2 1/2 dl mjölk

    75 g mjukt smör

    2 krm salt

    1 tsk malen kardemumma eller stötta kardemummakärnor (om man vill)

    1 dl strösocker

    1 ägg

    8-9 dl vetemjöl

    Pensling

    1 ägg

    Fyllning 

    Grädde

    Mandelmassa (färdig från affären eller gör egen. )

    Garnera med

    Vispgrädde

    Florsocker

    Gör så här

    Värm mjölken till 37 grader och smula ner jästen. Var noga med att alla jäst löser upp sig i vätskan.

    Tillsätt smör i klickar, salt, karde­mumma, socker, ägg och mjöl. Arbeta degen i köksmaskin 10-15 minuter. Jäs under bakduk, 30-40 minuter.

    Arbeta degen på mjölat bakbord. Dela i  bitar och rulla till runda bullar. Lägg på plåtar­ med bakplåtspapper. Låt bullarna jäsa under bakduk,­ 30-40 minuter.

    Vispa upp ägget. Pensla bullarna med ägget. Grädda mitt i ugnen på 225 grader i ca 5-8 minuter eller tills de är klara. Låt svalna på bakgaller under bakduk.

    Skär av ett lock på bullarna. Gör ett hål i den understa delen. Fyll hålet med mandelmassa.

    Vispa grädden. Klicka eller spritsa den på bullarna. Lägg på locken. Sikta över florsocker.

    Bröden går bra att frysa 🙂

    Trevlig helg! / Hanna W