• Mini-Pavlova – Tips på jättegod dessert till påsken

    Hej på er!

    Tiden går så snabbt och jag har så mycket som jag skulle vilja visa er. En massa vintriga bilder och påskig inspiration. Först ut är tips på en enkel och jättegod påskdessert nämligen mini-pavlova. Jag älskar verkligen Pavlova och har varit lite extra förtjust i den desserten efter det att vi bodde i Australien. Där var den som en nationaldessert och serverades ofta efter en grillmiddag på stranden. Här kommer receptet. Enkelt och gott. Pavlovareceptet kommer från Roy Fares via köket.se men fyllningen är min egen.

    Mini-pavlova 

    Du behöver:

    3 äggvitor 

    1,5 dl strösocker

    0,5 tsk vitvinsvinäger 

    0,5 msk majsmjöl

    Gör så här:

    1. Sätt ugnen på 170 grader.

    2. Vispa äggvitorna till fast skum, vispa sedan i lite i taget av strösockret. Vispa i vitvinsvinäger och ha sist i majsmjölet. Blanda det sista med en slickepott.

    3. Spritsa ut små mini-pavlova 6-12 st på bakplåtspapper. Forma som en grund urgröpning i mitten på varje pavlova (med en sked). 

    4. Grädda i ugnen och sänk direkt värmen till 120 grader. Stäng av ugnen efter 40-45 min och låt marängen stå kvar i några minuter. Ta ut och låt svalna, förvara sedan torrt.

    Jag brukar göra dessa samma dag som se ska serveras men kan man hålla dem torra så går det säkert lika bra att göra dem dagen innan. Om de blir fuktiga blir de lätt sega.

    Serveras med citronmousse som spritsas ut i mitten samt färsk frukt och bär.

    Citronmousse:

    Du behöver:

    Jag brukar köpa färdig Lemon curd och blanda ut två stora klickar med lite vispgrädde tills den löser upp sig. Häller sedan på mer grädde. Sedan vispar jag upp det hela till en god citronmousse.

    Till dekoration har jag använt kiwi, mango, jordgubbar, vindruvor och blåbär. Pavlova är ju så bra då det går att variera hur mycket som helst. Kanske någon gärna vill ha en kula glass i mitten istället. Det blir ju lika bra det med. 

    Lycka till!

  • En påskhälsning och påsklovsplaner

    Hej!

    Så var påskhelgen förbi men fina minnen sparar vi i hjärtat för evigt förstås. En annorlunda påsk på alla sätt och vis men på något märkligt vis en mer närvarande påsk. Vi är oändligt ledsna för alla er som är sjuka eller har förlorat nära och kära p.g.a den kris vi befinner oss i. Man får perspektiv på tillvaron och jag tror att vi är många som denna helg funderat extra på vad som egentligen är viktigt i livet. Relationer fördjupas och det finns tid att se varandra på ett nytt sätt. Påsken är hoppets högtid.

    Här är en av de gamla gränder som jag tycker om att promenera i. Tänk att det blev påsk trots allt. Se bara så fint de pyntat utanför de gamla husen. Känner mig som att jag befinner mig mitt i filmen Lotta på Bråkmakargatan! Allt det fina men samtidigt vetskapen om allt det sorgliga runt om oss.

    Sent på Långfredagskvällen smög vi iväg till mina föräldrars hus. I mörkret gömde vi påskägg och hängde paket i träden som de skulle bli överraskade av på Påskaftonen. Vi får hitta andra sätt att umgås på nu när vi inte kan träffas.

    Så kom påskaftonen med fågelsång och vårsolens strålar. Efter sovmorgon och en sen frukost fick barnen leta påskägg på tomten. Vi tog med oss Påskpavlova samt blommor och lämnade hos Eriks föräldrar. Kvällen spenderade vi i trädgården med påskmat i växthuset.

    Där inne finns narcisser, tazetter, kvistar av hägg, murgröna och penséer. Solens strålar värmer upp växthuset och värmen stannar kvar på kvällen. Ibland får vi lägga till lite extra värme eller ha värmande filtar men inte denna påsk. Påskhelgen  fortsatte i lugnt tempo. Trädgårdsfix, brädspel, bakning, läsning, film, fotografera, sätta upp studsmattan och lite så. Barnen har varit så glada och jag är tacksam över lugnet och att inte stressa. Jag tror vi alla mår bra av att leva lite långsammare.

    Äggjakt

    Påsklovsplaner

    Påsklovet är här. Vad kan man hitta på i dessa tider? Jo men vi har en del planer. Vill ni veta?!

    Pingisturnering inomhus

    Tennis och basket utomhus

    Pyssel

    Hemma Spa

    Vandra upp för närmaste berg och ta oss ner på snön med snowboard. Vi kommer ju garanterat vara de enda där.

    Barnen vill lära sig spela gitarr

    Utflykt till havet och laga mat på Trangiakök

    Pyssel med en 3D-penna som jag köpt inför lovet

    Högläsning

    Bakning

    Trädgårdsfix och Noah vill måla planket

    Skola om mina plantor

    Beställa vårskor på nätet

    Vårt vardagsrum som fått en ny färg på väggarna

    Vi får väl se om vi hinner med allt men det här har kommit upp som önskemål. Barnen verkar ta situationen som är på ett naturligt sätt. Barn är ju fantastiska på det viset.

    Som jag längtar tills vi får kramas igen och tills världen blir en trygg plats för alla igen. Om den nu blir detsamma igen…

    Vi får hålla ihop och hjälpas åt så gott vi bara kan! Skickar påskhälsningar och påskkramar till dig!

    Kramar / Hanna W

  • Påskinspiration 2020

    Hej!

    Nu närmar vi oss Påsk med raketfart och huset är pyntat inför helgen. Här kommer några bilder som inspiration!

    Påskris av körsbärskvistar med vackra pappersägg från H&M Home. Likande finns här.Det brukar bli så fint när blommorna slår ut.

    Hittade dessa söta kaniner på Åhlens. De påminner så mycket om en liten vit kanin som min mormor hade. Jättefina att pynta med på påskbordet! Du hittar dem här.

    De gula påskiga servetterna med vita prickar hittar du här. Naturfärgade påskägg är så fina tycker jag. Jag har pyntat dem med ett mörkgrönt sammetsband och några torkade dekorationer från i somras. Påskäggen har jag köpt på Panduro.

    Påskpåse till de som inte kan ta emot besök nu i dessa tider. Påsen hittar du här och chokladen är från Åhlens.

    Kort till de som är ensamma. Haren är från Mrs Mighetto och du hittar den här.

    Ett enkelt påskigt blomsterarrangemang fixar du genom att plantera minipåskliljor och Tazetter i en stor skål. Jag har pyntat med naturfärgade ägg.

    Älskar den här lilla påskharen som leker kurragömma! Fin året om t.ex. i ett barnrum. Du hittar den här.Den verkar redan vara slutsåld online tyvärr…

    Påskiga dukningar kommer på bloggen imorgon! Så håll utkik. Älskar att pynta inför högtider även om den här påsken inte riktigt blir som andra påskar. Vi brukar ju fira med vår släkt men i år blir det bara jag, Erik och barnen. Vi följer de råd som Folkhälsomyndigheten ger. Ta hand om er där ute.

    Många kramar från / Hanna W

     

     

     

     

     

     

     

  • Påsken

    Hej alla fina!

    Tänkte att jag skulle sammanfatta påsken lite med några foton. Vi firade en del påsk på hemmaplan också innan vi åkte upp till fjällen så det blev dubbelt firande skulle man kunna säga. Här kommer lite påskdukning!

    Tycker om att måla äggen med olika ansiktsuttryck och kombinera med kaninöron. Det här blev en trött liten påskhare.

    Bredvid en enkel liten krokusbukett från trädgården.

    Här har jag använt påskpyntet från riset www.woodiroo.se.

    Här har jag pyntat med ett litet fågelbo. En vanlig linneservett och tre ägg bestående av ett vanligt ägg och tre stycken marsipanägg (Anton Berg).

    Ranunkler i påskiga färger och dubbla vita tarzetter som kommit upp i trädgården.

    Påsken för mig är ledig tillsammanstid, en glad högtid, en enkel och kravlös högtid, en högtid där du egentligen kan äta precis det du gillar och fira lite som du vill. Äggjakt är tradition. Jag har en hel låda med påskägg som jag återanvänder. Här är några bilder från äggjakt förra året:

    Äggjakt

    Hoppas ni alla haft en lugn och fin påsk med många skratt, påskägg och doften av påskblommor.

    Kramar / Hanna W

  • Påsk i växthuset

    Idag har jag pyntat lite påsk i vårt växthus. Tarzetter och påskliljor i gamla kakburkar som jag fyndat på loppis. Korgar med tulpaner som jag planterade i höstas. Krukor från Ulriksdals trädgård med isblå våriga penséer. En spetsgardin som skapar en ombonad känsla i det annars ganska kala växthuset.

    Vinrankans kala grenar ramar in växthusets glasväggar och bildar ett tak ovanför oss. Jag tänker mig en påskfrukost här. Ljuset, värmande filtar, doften av tulpaner, ägg i loppisfyndade äggkoppar, scones, juice och ett fat med uppskuren frukt.

    Jag tror vi kommer tjuvstarta med påsken redan till helgen då vi åker norrut till fjällen på vårt påsklov. Äggjakt och pyssel står på schemat och förstår bakning. En påsktårta blir det, cakepops önskar sig barnen och jag är lite sugen på att göra någon mousse i små glas på fot. Tänker mig något med passionsfrukt för att få den gula färgen. Grilla står också högt på önskelistan. Hör nästan till att köra en premiär till påsken.

    Växthuset får sitt eget påskris. Ormhassel även här. Ibland har vi lite extra värme i växthuset när det är kyligt ute. Vi har ju fortfarande minusgrader ute på morgonen.

    Det är något alldeles underbart över påsken. Inga krav. Inga måsten. Man äter vad man vill och skapar sina egna små traditioner. Ingen påsk är den andra helt lik. En viktig högtid och fokus på att bara vara tillsammans. Det är det jag älskar med påsken!

    Önskar er alla en ljuvlig påsktid och ett fint påsklov till er som är lediga nästa vecka!

    Kramar / Hanna W

     

     

  • Ormhassel som påskris

    Hej!

    Tänk att det redan är fredag. Idag tänkte jag tipsa er om ytterligare ett påskris. Jag tycker om att variera riset lite. Vi har björkris, björkris med vide, enbart vide och så detta som är en tunnare variant av ormhassel. Hittade det i blomsteraffären och gillade det kala knotiga riset.

    Äggen är målade och kommer från Indiska. Tycker det får vara lite färg nu till påsk. Det hör liksom till :).

    Ha en fin fredag! Kram / Hanna W

     

  • Olika sorters påskris, tips på dekorationer och fotojobb

    I samarbete med www.woodiroo.se vill jag visa deras underbart söta påskdekorationer. Man beställer dem med valfritt namn och i valfri färg. Dessa är i färgerna, grå, vit, ljusrosa och en mild turkos färg. Sista veckan att beställa om de ska hinna fram till påsken.

    Gjorda i trä med formen av påskägg. Tycker det är roligt att ha allas namn hängande i riset. Dekorationerna passar även lika bra till att fästa på påskpaket eller påskägg. Man kan stoppa dem i påskägget också som en liten gåva.

    Älskar denna typ av fotojobb när man får fota reklamjobb och vara lite kreativ ;).

    Tycker om att variera påskriset lite. I köket har jag satt i videkvistar bland björkriset. Jag hade kvar dem från nyårsbuketterna. De är torkade men lika fina för det. Utomhus har jag påskris av enbart vide. Se nedan.

    I nästa inlägg tänkte jag visa er ytterligare ett påskris som jag gillar. Håll utkik efter det!

    Kramar / Hanna W

     

     

     

  • Inspiration påskdukning

    Älskar att göra olika sorters dukningar. Här är förra årets påskdukning med tarzetter, ägg i glaskupa och en liten överraskning till varje gäst i form av små marsipanägg.

    Äggen har jag slagit in i små påsar av cellofan och knutit jutesnöre runt.

    Påsken närmar sig med stormsteg. Tycker att det är en jättemysig högtid. Kravlös på något vis men viktig. I år kommer vi att fira påsken i fjällen!  Vad har ni för påskplaner?!

    Kramar / Hanna W

  • Påskägg till de små. Här kommer några tips!

    Hittade något gulligt på Lager haus idag som jag måste visa er. Små påskiga äggformade pappersaskar som går att fylla med lite smått och gott. Jag köpte chokladkalendrar i miniformat för påskens dagar och små söta chokladägg i papperspåse.

    Om man vill undvika godis så är mitt tips att lägga i en liten lapp i påskägget med en aktivitet man kan göra tillsammans under påskhelgen. Kan vara allt från att åka till pulkabacken och ta med fika till bio, bowling, badhus eller kanske låta barnet få en helt valfri dag då man får bestämma mat och en rolig aktivitet att göra tillsammans.

    Något vi gillar att göra tillsammans är sällskapsspel. Köpte ett spel från Lagerhaus som fungerar för olika åldrar. Riktigt roligt! Mina små är 8 och 12 men kör man med lag kan även de yngsta vara med.