• Hösten är här – Recept på värmande soppa med hembakta triangelbröd

    Hej hösten!

    Vilka färger det är ute i naturen nu. Bitande kallt var det när jag och min barndomskompis promenerade runt sjön. Den första frosten är nära men ännu blommar rosenskäror, dahlior, astrar, ringblomma och eterneller i odlingarna. I perennrabatterna blommar solhattar, höstanemoner, kärleksört och nävor. En del sommarblommor har börjat blomma om. Några rosor gör dem sällskap!

    Kanske detta är en av de sista buketterna för säsongen. Den plockade jag till mina föräldrar när vi åkte dit i helgen!

    Hösten är en mysig årstid och vi liksom naturen går in i vila. Tycker det är så mysigt att höstpyssla med kransar, buketter och annat pyssel. Tips och inspiration kommer här inom kort.

    Som dessa söta pumpor till exempel. Enkla att göra med svart märkpenna!

    Något annat som hör hösten till är ju värmande soppor. Här kommer en av mina favoriter. Har delat den tidigare men den tål att delas många gånger. Jag ska laga den idag tänkte jag. Älskar den gröna ärtsoppan och går ju på nolltid att laga. Soppan kan med fördel serveras med något gott bröd som t.ex. fröknäcke med brieost, surdegsbröd, rågbröd, filmjölksbröd, vitlöksbröd eller liknande.

    Här får ni receptet:

    Grön ärtsoppa

    600 gram frysta små fina gröna ärtor

    1/2 gul lök

    2 dl matlagningsgrädde

    7-8 dl vatten

    1 grönsaksbuljongtärning (jag använder markatta ekologisk)

    0,5 tsk salt

    1. Hacka lök och fräs den i stekpanna tills den är blank och gyllengul

    2. Koka upp vattnet tillsammans med buljongtärningen i en kastrull

    3. Tillsätt frysta ärtor, lök och salt. När det kokar upp låter du soppan koka i 5 minuter under lock

    4. Mixa soppan och tillsätt grädde

    5. Koka upp och servera sedan soppan tillsammans med lite hembakt bröd eller varför inte lite fröknäcke med brieost

    Tipsar också om ett gott bröd att baka till! Här får ni receptet:

    Hannas lättbakade triangelbröd

    Du behöver:

    1 dl grahamsmjöl

    1 dl solrosfrön

    Ca 11 dl vetemjöl special eller mindre

    5 dl vatten

    1 dl mjölk

    50 g jäst

    2 tsk salt

    1 1/2-2 msk flytande honung

    Gör så här:

    Värm mjölk och vatten till 37 grader.

    Smula i jästen och se till att den löser upp sig helt.

    Ha i honungen och därefter saltet. Rör om.

    Ha i solrosfrön och grahamsmjöl. Rör om.

    Blanda till sist ner vetemjöl special lite i taget. Degen ska vara ganska lös annars finns det risk att bröden blir torra.

    Låt degen jäsa i 1 timme. Sätt på ugnen på 225 grader mot slutet av jäsningen.

    Dela degen i två och platta ut degarna en i taget på ett bakbord med mjöl på (så att degen inte fastnar). Ha även lite mjöl ovanpå degen. Den ska vara några centimeter tjock.

    Skär trianglar med en vass kniv och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

    Grädda i ca 8 minuter tills de fått lite färg.

    Låt dem svalna på ett galler med en bakduk över.

    Klart att servera!

    Brödet är allra godast att äta direkt såklart men går även bra att frysas och värma i micro. Perfekt bröd till soppa, till tapas, till buffén, som frukostbröd eller liknande!

    Baka och njut!

    Vi hörs snart igen!

    Kramar / Hanna

  • Syrenhortensia, inbrott och mina tankar kring det

    Syrenhortensia

    God morgon!

    Oktober, höst och helt ledig helg! Det känns faktiskt väldigt skönt att kunna ta dagen som den kommer. Vi har planer på att höstpynta lite mer här hemma. Jag har köpt en ljuskrona som jag tänkte visa er. Den ska pyntas med höst är planen!

    Igår hände något jättetråkigt.

    Jag hade parkerat min bil på en vältrafikerad gata där det åker bilar hela dagen. Vägen ligger vid en å där det promenerar människor. Det här är en minst sagt öppen plats där man inte tror att någon skulle våga göra inbrott i en bil. Tyvärr var det exakt vad som hände och jag blev av med en stor skinnväska fylld med saker. Allt det materiella går såklart att ersätta och bilen går såklart att laga men i väskan fanns minneskort med foton och film. Material som inte går att ersätta och semesterbilder på familjen. Det var flera minneskort så många bilder som för mig är värdefulla minnen. Det var glassplitter i hela bilen men jag lyckades köra hem den. Ingen rolig start på helgen men så här i efterhand tänker jag så här:

    1.Jag är tacksam att ingen kom till skada. Att det inte var ett rån mot en människa som kommit till skada. Den som gör något sådant där människor rör sig och när det är ljust kan göra vad som helst utan att vara rädd att åka fast.

    2.Jag har lärt mig att ALDRIG oavsett var man parkerar lämna något på sätet. Min kollega var med om samma sak tidigare men på en väg där människor inte rör sig på samma sätt. Den gången handlade det om ett litet kuvert så jag vill verkligen varna er för att lämna något på sätet.

     3.Jag tänker mig att det måste ha hänt väldigt snabbt då en jacka vid förarsätet lämnades kvar. Jag tänker mig att det antagligen rör sig om någon som behövde snabba pengar och att det säkert är droger inblandat i detta. Det är min teori.

    4. Jag försöker tänka att bilder på minneskort bara är bilder och att våra verkliga minnen finns i hjärtat för alltid och de kan ingen ta!

    Bollkryss och trädgårdsäpplen

    Jag tänker mycket på drogberoende och speciellt på hur det här med droger går längre ner i åldrarna. Unga människor i högstadieåldern som rör sig i helt fel kretsar och dras in till detta då de från början känner att det är accepterat och hur det sedan eskalerar. Hur de blir skyldig vuxna pengar och blir tvungna att själva börja sälja. Alkohol syns inte lika mycket bland unga längre men andra droger ökar. Att röka på eller ta tabletter är något som flera ungdomar tycker är normalt och helt ok. Pratade med polisen som berättade att ju längre vi kan hålla ungdomar borta från att börja röka cigaretter desto bättre. Att röka cigaretter kan ofta bli en inkörsport för ungdomar enligt polisen då man lätt går över till att röka starkare saker.

    Jag tänker mycket på hur vi vuxna kan förebygga, stötta och hjälpa. Hur vi kan inkludera alla ungdomar så att det finns saker att göra för dem på fritiden och att det finns vuxna som kan guida dem och lyssna på dem. Det är många som saknar trygga vuxna och det är många som tyvärr tappar tron på framtiden i tidig ålder av olika anledningar. Vi måste alla hjälpas åt. Om vi kan hjälpa barnen och ungdomarna och skapa en trygg miljö för dem så kommer vårt samhälle bli så mycket bättre och vi får tusenfalt igen. Det ska inte vara så att rån och inbrott kan ske mitt på ljusa dagen bland människor. Det ska såklart inte hända alls oavsett tid på dygnet men jag känner att något ändrats. Att man inte längre är rädd för att åka fast. Då blir det också farligt. Jag skulle kunna skriva mycket om det här men väljer att avsluta här.

    Lönnblad i urna

    Många tankar denna morgon. Jag hoppas att ni får en alldeles, alldeles underbar hösthelg och att ni får njuta av sol och alla underbara färger som naturen ger oss! På bild 1 ser ni vår syrenhortensia som bor i en stor korg. Den ändrar färg från limegrön till vit till rosa och är så fin även nu i Oktober. På bild två ser ni ett litet bollkryss inlindad i vaxpapper. Jag har knutit gjutesnöre runt om för att skapa en kruka. Några äpplen ligger på bordet som dekoration.

    Kramar / Hanna W

  • Yasuragi – Tips på höstaktivitet för att få ny energi

    Hej fina ni!

    Jag hade aldrig varit till Yasuragi Spa tidigare men är väldigt positivt överraskad. Det var fotoförbud där inne men jag har tillåtelse att låna den översta bilden som är en bild från en av de heta utomhuspoolerna. Jag kan varmt rekommendera ett besök på detta Spa. Tänkte jag skulle försöka sammanfatta dagen lite. Jag, min svärmor och Eriks syster valde ett Spapaket som kallas dagspa. Vi bokade till frukosten vilket jag är så glad för.

    Vi kom till Yasuragi i Söndags. En kylig höstdag då regnet hängde i luften. Japanska lönnar i eldigt röda färger välkomnade oss vid entrén. Vi fick varsin svart baddräkt samt en kimono att ha på oss under dagen. Dessa fick vi sedan ta med oss hem. Så här ser deras nya kimono ut.

    För den som ville ingick olika aktiviteter/pass att vara med på under dagen. Själv valde jag att vara med på en introduktion till badet och lite bakgrundshistoria om Japanska bad och kulturen. Det berättades om heta källor uppe i bergen uppvärmda av vulkaner och att detta Spa försökte efterlikna detta så mycket om möjligt.

    Vi startade med en helt underbar frukost. Där fanns allt och lite till. Mina favoriter var chiagröten med bär, Soygurt vanilj med frön, nötter och torkad frukt, den exotiska fruktbrickan, smoothies med kokosgrädde och bär, ostbricka, bröd i alla dess former och den japanska delen med lax i ugn, sallader och röror. Det fanns även juicer, te, ägg och bacon och allt det som  vanligtvis finns på en bra hotellfrukost. För mig var detta det absolut bästa målet på dagen.

    Vinterbär – Skimmia Japonica

    Inne på Spa-avdelningen fanns allt detta:

    • Ångbastu med salt att ta med in i bastun

    Torrbastu

    Sovbastu

    Heta pooler utomhus i platåer med utsikt över vatten och träd i höstens färger

    Bergspool

    Varma pooler där man kunde simma runt till olika avdelningar

    Kolsyrepool

    Fotbad

    Vilorum

    Tebuffé och frukt

    Man kunde enkelt spendera en hel dag där. Mina absoluta favoriter var nog utomhuspoolerna med den friska höstluften, utsikten och det varma vattnet. Sovbastun var också en favorit. Man ligger på uppvärmda britsar medan luften inte är varmare än en sommardag. Alldeles för lätt att somna. Tur att min kära svägerska väckte mig…

    Under dagen ingick även en Japansk lunch där vi fick välja på Sushi, nudelsoppa och wook med kött i Teriyakisås samt ris. När jag sökte på Yasuragi innan vi åkte dit så hittade jag inte så mycket info från de som varit där. Hoppas detta kan ge er en liten bild av detta mysiga Spa. Tyst och lugnt. Tiden gick väldigt snabbt. Jag åker mer än gärna dit igen!

    Kram / Hanna W

  • Höstkrans – Kransbindning och torkade blommor

    Hej på er!

    Är det något jag älskar at pyssla med på hösten så är det just kransar. Älskar att göra kransar hela året om. I helgen var jag ute och plockade in vad jag kunde hitta i trädgården. Hortensia i en dov lavendelton samt ljust limefärgad, ljung vit och rosa och en slags brudslöja. Köpte mig några kvistar eucalyptus att ha till.

    Ett stort fat fyllt med skatter. Stommen som jag använde till denna krans är en metallstomme med upphängning (läderband). Jag gjorde små buketter med blandade blommor och surrade fast dem kring kransen en och en. Jag använde en grön tunn ståltråd. De små blomsterbuketterna lägger jag alltid om lott så att inte tråden ska synas. Grön kranstråd finns i de flesta blomsterbutiker.

    Jag tycker om att skapa hållbara kransar som går att torka så att man kan ha kvar dem länge. Denna krans ska få pryda vårt hem inomhus tills julen flyttar in hade jag tänkt. Hängandes på väggen, på en dörr eller på ett av de gamla skåpen kanske. Vem vet, kanske åker den sedan fram en sväng igen efter Nyårsaftonen.

    Det som är så härligt med höstkransar är att man kan ta i princip vad som helst att binda en krans av. Skatter från naturen eller trädgården. Torkat material som torkade blommor och blad, grässtrån, fröställningar av t.ex. vallmo m.m. Allt fungerar! Tycker att en höstkrans kan få vara lite spretig så där. Gillar det!

    Förra årets höstkrans hittar du här.

    Några bilder från julens kranskurs hittar du här.

    Oktober går i rasande fart känns det som. I helgen ska vi på Spa och sedan står det inte på förrän höstlovet är här!

    Kramar / Hanna W

  • Årstidsväxling, kärleksört och att gå i ide.

    Hej!

    Övergången från September till Oktober månad har verkligen märkts i trädgården. Många av sommarblommorna som jag odlat har frusit sönder om natten. Pelargonerna och medelhavsväxterna har flyttat in och vinrankan har tappat alla sina blad. Dahliorna blommar fortfarande i växthuset och i rabatterna kan man hitta höstanemoner och kärleksört tillsammans med hösthortensia som ivrigt kämpar på.

    Kärleksörten är otroligt tålig att ha inne i vas. Räcker nästan hur länge som helst.

    På gården har höstfärgerna tittat fram i trädgården. En färgsprakande kavalkad av färger.

    Den lilla faluröda lekstugan är även den inbäddad i höstens färger och det är så kallt att vattnet i zinkbaljorna bildat ett istäcke. I grannstaden snöade det här om dagen.

    Jag känner att vi ligger efter. Behöver ta upp båten och städa trädgården inför vintern. Ta bort våra utemöbler och städa på vinden. Prova ut barnens bandy och snowboardutrustning. Ja, ja. Det får ta den tid det tar som min son brukade säga när han var liten. Trots att det är mycket att göra känner jag samtidigt att man går in i någon slags vila när hösten kommer. Lite som att gå i ide faktiskt. Ett lugnare tempo, det eldas i brasan och vi har högläsning nerbädadde under varma filtar i soffan.

    I nästa inlägg tänkte jag skriva lite om mina planer för Oktober månad och vad ni kommer få se här på bloggen!

    Kramar / Hanna

  • Inredning och stickat med tema höst – Inspirationsinlägg

    Hej!

    På hösten vill jag alltid fixa lite hemma. Mycket textilier, varma jordfärger och fluffiga mattor. Här kommer mina favoriter som jag mer än gärna skulle vilja ha i mitt hem. Har även fixat ihop lite tips på två mysiga stickade tröjor inför hösten.

    Min mjuka stickade tröja med prickar hittar ni här.

    En annan favorit som jag har hemma i garderoben är den här i en ljusbeige färg.

    Stickad tröja med struktur i beige

    Mönstrat påslakanset - Gammelrosa/Paisleymönstrad - Home All | H&M SE

    Det här superfina påslakanet älskar jag. Tycker så mycket om mönstret och färgerna. Du hittar det här:

    Påslakan HM Home

    Mönstrat påslakanset - Mörkgrön/Ekollon - Home All | H&M SE 2

    Det här påslakanet är ju bara för sött. Med små ekollon och blad kommer höstkänslan direkt. Du hittar det här:

    Påslakan ek

    Jacquardvävt överkast

    Överkast i en mjuk grå ton med söta tofsar som dekoration. Du hittar det här:

    Överkast

    Sängkappa är mitt bästa när det kommer till sovrum. Gör så mycket för känslan. Är speciellt förtjust i varianterna i linne. Detta i färgen beige är jättefint eller varför inte i färgen grå. Du hittar det här:

    Sängkappa

    Vintage pall

    Bedårande liten vintagepall. Borde gå att snickra ihop en egen om man hade tid ;). Tänk dig några mysiga stickade tröjor ovanpå den eller varför inte en grön växt.

    Pall vintage

    Urna Almyra

    Urnor! Älskar att ha dem som vas. Tänker mig att det skulle vara så fint att ha ett par grenar med höstlöv i, kvistar med rönnbär eller kanske stora fluffiga hortensia som får torka. Skulle även vara fint med brödslöja eller ett gäng Dahlia från västhuset. Du hittar den här:

    Urna

    Hoppas ni fått lite höstinspiration

    Kramar / Hanna W

  • Det bästa med hösten

    Hej alla!

    Tänk att det redan är Oktober imorgon! Tiden går så snabbt. Vilken mysig tid vi går in i nu! I detta inlägg kommer mina bästa hösttips och under veckan kommer ett inspirationsinlägg om höstpiff i hemmet.

    Det bästa med hösten

    Tända ljus och dricka örtte

    Lövkrig med barnen

    Pyssla ihop höstkransar

    Vika papperslöv som solfjädrar av vackra tapeter

    Göra en höstkrona att hänga över bordet

    Höstplanteringar i krukor med ljung, silvergirland, irländsk ljung, cyklamen, pärlljung, murgröna, silverek m.m.

    Bio – Jag bokar alltid in minst en bio på hösten. Vill väldigt gärna se Downtown Abbey

    Baka bröd

    Baka äppelkakor med barnen

    Torka äppelringar

    Göra egen äppelmust

    Göra äppeltryck eller lövtryck med vattenfärg tillsammans med Love

    Laga värmande soppor och kantarellpaj.

    Duka ute bland de färgsprakande löven under bigarråträden

    Spela pingis och brädspel med pojkarna

    Spakvällar i källaren med bastu och bad

    Boka in en mysig helg på tu man hand med Erik. Middag och övernattning eller Spa.

    Skogsutflykt med barnen

    En sista båttur för säsongen

    Planera för vårens rabatter och plantera vårlökar

    Införskaffa någon ny mysig stickad tröja

    Spela gitarr och sjunga med barnen

    Fixa hemma och inreda lite höstfint med plädar, fällar, mysiga kuddar och ljus. Kan hända blir det någon ny tapet eller väggfärg också 😉 Höstpiffet ni vet!

    Jag vet att många tycker att hösten känns jobbig. En sorg att värmen och sommarens blommor försvinner. Jag tror att det är viktigt att göra en liten plan för Oktober och November så att man har mysiga saker att se fram emot. Oktober är ju så vacker med alla sina färger, den klara luften och morgondimman. November kan vara lite knepigare men mitt tips är att redan nu boka in något som du kan se fram emot. Det handlar ju bara om någon vecka som kan vara lite grå innan julmyset tar vid! Älskar våra skiftande årstider allt mer för varje år som går.

    Kram / Hanna W

     

     

  • Mina älskade Dahlior fyller nu växthuset!

    Hej!

    Hoppas ni har en fin Septemberhelg. Här fyller vi helgens dagar med att sätta lister i köket, måla tak, baka till barnens sista fotbollsmatcher för säsongen, pyssla med min dahliaodling och så middagsbjudning hos våra vänner som bor en timme bort. Lyxigt att bli bortbjudna och världens godaste mat fick vi. Nybakade tortillabröd med en massa godsaker till och minipavlova till efterrätt. Vi mammor pratade om allt som hänt sedan sist medan barnen spelade brädspel och gosade med husdjuren. En jättemysig fredagkväll.

    Måste få visa er mina skatter i växthuset. Ljuvligaste dahlian ”Café au lait” blommar nu för fullt under vindruvorna som hänger precis ovanför. Visst är färgen helt underbar! Ljust puderrosa först och blir sedan mer beige i färgen. Älskar den!

    Hade med mig en trädgårdsbukett som gå-bort-present i Fredags. Tycker om att plocka små buketter att ge bort. På bild ser ni förutom Café au lait en liten pompomdahlia som heter Pink skin. Doftljuset  ”autumn leaves” och sammetspåsen kommer från Lagerhaus. Lagom storlek på påsen för att kunna peta ner några små gåvor med hösttema. I buketten ser ni även hortensia från trädgården som nu är limefärgad istället för vit samt luktärt, rosor och blad från vinrankan samt sparrisen.

    En närmare titt på pompomdahlian ”Pink skin”.

    ”Café au lait” är en tallriksdahlia och ska bli runt 20 cm i diameter.

    Här har vi dahlian ”White perfection” som även den är en tallriksdahlia.

    Mina dahlior växer mellan spetsgardiner och är omringade av en del grönsaker som tomater, chili, gurka och djungelgurka.

    Jag hoppas kunna uppdatera er med fler sorter så snart de slagit ut!

    Kramar / Hanna W

     

     

  • Grön ärtsoppa. Favorit under höst och vinterhalvåret.

    Hej!

    Vill tipsa er om en jättegod soppa som går väldigt snabbt att laga till. Tycker det är så gott med soppa på höst och vinterhalvåret och denna passar både som förrätt till middag eller som en egen rätt i sig. Soppan kan med fördel serveras med något gott bröd som t.ex. fröknäcke med brieost, surdegsbröd, rågbröd, filmjölksbröd, vitlöksbröd eller liknande.

     

    Grön ärtsoppa

    600 gram frysta små fina gröna ärtor

    1/2 gul lök

    2 dl matlagningsgrädde

    7-8 dl vatten

    1 grönsaksbuljongtärning (jag använder markatta ekologisk)

    0,5 tsk salt

     

    1. Hacka lök och fräs den i stekpanna tills den är blank och gyllengul

    2. Koka upp vattnet tillsammans med buljongtärningen i en kastrull

    3. Tillsätt frysta ärtor, lök och salt. När det kokar upp låter du soppan koka i 5 minuter under lock

    4. Mixa soppan och tillsätt grädde

    5. Koka upp och servera sedan soppan tillsammans med lite hembakt bröd eller varför inte lite fröknäcke med brieost

     

    Kramar / Hanna W

  • Hej då hösten! Extra stort fotoinlägg med mängder av höstbilder

    Hej på er!

    Tänk att det redan är November. Jag vet att många tycker att det är jobbigt med mörkret men jag försöker tänka lite så här. November är egentligen den månad då man kan tjuvstarta julen lite 🙂 Allt julpysslande är ju som allra mysigast innan jul eller hur?! Man har ju även mer tid för det nu än precis innan jul. Därför tänker jag ge er en massa härlig julinspiration här inne framöver. Hoppas ni kommer gilla det och inte tycker att jag är ute alldeles, alldeles för tidigt ute. Men först ett stort sista höstinlägg med massor av inspirationsbilder. Hej då hösten!

    Högbo kyrka är speciell för oss. I den gamla vita träkyrkan sa vi ja till varandra en Augustidag för många år sedan.

    I växthuset hade jag värmen på Oktober ut för att kunna ha grönsaker och blommor där inne så länge som möjligt.

    Bigarråträden släppte mängder av löv som lade sig som ett gyllene täcke över hela gården.

    Blommor från trädgården i Oktober. Rosor, hortensia, höstanemon och lejongap.

    Vi eldar nästan varje dag på hösten! Bästa känslan ju!

    Lugnet vid sjön och de vackraste solnedgångar.

    Höstkläder inspirerade av tapeterna från William Morris.

    Pyssel med vackra ekollon.

    Höstanemoner som fredagsbuketter.

    Vårlökarna som sattes ner i jorden! Ska bli så spännande att se vad det kommer bli. Har satt ner en hel korg med lökar. Har glömt bort en del av de sorter jag petade ner så det kommer bli en överraskning för mig med. Lovar såklart att visa er till våren.

    Höstlov i Hälsingland i Eriks föräldrars sommarhus. Ett riktigt toppentips i November är ju att vara mycket vid sjö och hav. Man glömmer liksom bort den brungrå känslan när naturen plötsligt går i vila. Här finns bara glittrande vatten, fri sikt och lyckas man fånga Novembersolens strålar blir känslan nästan sådär härlig som en vacker vårdag.

    Barnen passade på att fiska.

    De blå bergen runt Dellensjöarna skymtar långt borta i horisonten.

    Kala grenar med knoppar som talar om för oss att våren kommer tillbaka!

    Passa på att planera in allt möjligt mysigt just i November. Det är då vi behöver det som allra mest. Det går många biofilmer just nu, kanske ta en fika med en vän du inte träffat på länge, tända mängder av ljus, basta eller kanske ta ett varmt bad, elda och göra goda soppor till nybakat bröd.

    Kramar / Hanna W